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秋菜豚汁

时间:2021-08-13  2021-08-13  其它菜谱  手机阅读
秋菜豚汁做法
   材料:
   薄猪肉片 100g
  
   做法:
  

  1、锅中放入香油,用中火把肉炒到变颜色后,再加入牛蒡、材料A继续翻炒。

  2、加入味汁/水,开锅后,撇掉浮沫,用中火煮10分钟后,加入味噌。

  3、盛到碗中,撒上小葱末和姜丝即可。

小诀窍

  1、可用黄豆酱代替味噌。

  2、味汁的做法是,把鸡精之类的汤料用温水化开即可。

  3、手头有的蔬菜都可以放进汤里喔!


  

秋菜豚汁

秋菜豚汁做法
   材料:
   薄猪肉片 100g
  
   做法:
  

  1、锅中放入香油,用中火把肉炒到变颜色后,再加入牛蒡、材料A继续翻炒。

  2、加入味汁/水,开锅后,撇掉浮沫,用中火煮10分钟后,加入味噌。

  3、盛到碗中,撒上小葱末和姜丝即可。

小诀窍

  1、可用黄豆酱代替味噌。

  2、味汁的做法是,把鸡精之类的汤料用温水化开即可。

  3、手头有的蔬菜都可以放进汤里喔!


  

蔬菜味噌豚汁

蔬菜味噌豚汁做法
   材料:
   猪薄肉片100公克,香菇1朵,牛蒡30公克,红萝卜15公克,蒟蒻丝50公克,小豆苗少许,水500㏄,味噌35公克
  
   做法:
  

  1.猪肉薄片切成约2公分长段状,备用。

  2.香菇、红萝卜切丝;牛蒡去皮切薄片后再切丝(若不马上烹调,请泡在水中以免氧化变黑);蒟蒻丝放入沸水中汆烫约3分钟,捞起切段,备用。

  3.取一汤锅,倒入水煮至沸滚,将作法1的猪肉薄片及作法2所有材料放入锅中,待再度煮沸后转小火煮约2分钟。

  4.利用滤网将味噌溶于作法3的汤汁中,拌煮均匀即可熄火。

  5.食用时,将作法4煮好的材料盛入碗中,撒上汆烫过的小豆苗即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a133747.html

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