干煸腊肠菜花
材料:
有机花菜,腊肠,豆干,红绿辣椒,姜蒜片,葱段,盐,生抽,糖,鸡粉
做法:
1、菜花焯一下水,不要太熟。
2、红绿辣椒切斜条,豆干片斜片,腊肠切斜片。
3、锅里放油煸炒姜蒜出香味,倒入腊肠继续煸炒。
4、再放入所有食材煸炒断生。
5、加盐、少许生抽、糖、鸡粉、葱段翻炒均匀即可出锅装盘!
干煸腊肠菜花
材料:
有机花菜,腊肠,豆干,红绿辣椒,姜蒜片,葱段,盐,生抽,糖,鸡粉
做法:
1、菜花焯一下水,不要太熟。
2、红绿辣椒切斜条,豆干片斜片,腊肠切斜片。
3、锅里放油煸炒姜蒜出香味,倒入腊肠继续煸炒。
4、再放入所有食材煸炒断生。
5、加盐、少许生抽、糖、鸡粉、葱段翻炒均匀即可出锅装盘!
腊肠菜豆汤
材料:
4 条意腊肠, 去肠衣, (有小茴香的)
做法:
- 腊肠炒出油, 加洋葱, 西芹, 胡萝卜, 红甜椒, 蒜, 欧芹梗, 炒软,
- 加酒, 番茄, 鸡汤, 香叶, 百里香 炖入味,
- 加Kale煮软, 加蚕豆, 鹰嘴豆煮入味, 加盐,胡椒调味, 撇掉浮油, 去掉香叶
- 吃时撒帕马松起司, 西芹, 配土司面包.
懒人菜--粉肠菜心汇
材料:
粉肠
做法:
1、粉肠清洗干净切小段,菜心洗净备用
2、把粉肠放入电饭锅,加花生油、酱油、盐 、蒜米、小茴或丁香 香料少许、再加点水,盖好按下煮饭按钮
3、等煮大概15分钟闻到香味,把菜心放进去再煮一下就可以了
腊肠炒椰菜花
材料:
1.椰菜花两颗, 2.腊肠一条/腊肉, 3.盐 4.耗油 5.油 6.蒜头半颗
做法:
1.先煲水,然后开始切椰菜花,蒜头。蒜头切的越小越好.腊肠斜切切薄,
2.水滚后,就把切好的椰菜花倒下去煮至半熟.捞出来把水倒掉.
3.放油,热锅后就放入切好的腊肠,炒至七、八分熟就把椰菜花倒入就加盐翻炒10秒,再把切好的蒜头倒入,调小火,最后加耗油就可以关火了,(建议放小点盐多一点耗油)初次写菜谱,所以有些啰嗦,抱歉咯.
椰菜花炒腊肠
材料:
椰菜花、腊肠或肉、姜丝、可放辣椒
做法:
1、椰菜花过热水。
2、热油锅,放腊肠或肉,再放姜丝跟椰菜花。
3、放调料,加水盖盖子焖一段时间,感觉熟了为止。
菜花炒腊肠
材料:
【主料】
做法:
1. 菜花切成小朵
2. 菜花用盐水焯一下
3. 腊肠打斜切片
4. 彩椒切成条状,备用
5. 中小火,先倒入腊肠,煎出油
6. 调至大火,倒入菜花,放入一勺亦舒堂火麻油,翻炒3分钟左右
7. 倒入彩椒焖2-3分钟后,放盐出锅。
8. 开动~~~
小诀窍
1.火候要掌握好,不然腊肠容易焦。
2.菜花焯水不用太久,开水滚30秒即可。
3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味,并且火麻油也具有长寿价值,搭配菜花抗衰老价值效果更好。
腊肠干煸四季豆
材料:
四季豆250g,腊肠1截,小红辣椒3个,生抽1大勺,盐适量,鸡精少许
做法:
1.锅烧热,不要放油,直接放入洗净、掰成小段的四季豆
2.小火煸炒至四季豆发蔫、发软,用铲子拢靠到锅边
3.锅中间倒入少许油,油烧热后放入腊肠片
4.腊肠变色后,与四季豆炒匀,加少许盐
5.翻炒均匀,加入切碎的红辣椒
6.倒入生抽,加少许鸡精,翻炒均匀即可
用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】
材料:
菜花径一块,葱花,盐,油少许
做法:
1.材料:菜花径
2.先去皮擦丝洗净
3.鲜甜味的素炒菜
小诀窍
菜花径一定去皮,否则有劲在里面就不好吃啦
干煸菜花五花肉
材料:
五花肉,花菜,蒜苗,葱,姜,蒜,花椒,干红辣椒,料酒,生抽,白糖
做法:
1.菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用
2.锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄
3.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味
4.下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味
5.盖上盖子小焖至菜花变软,添加蒜苗断继续煸炒
6.待蒜苗断生,添加适量盐和鸡精调味即可
干煸菜花
材料:
菜花1颗(小颗),猪肉丁50g,青椒1/2根,红椒1/2根,干辣椒3个,葱1小段,蒜3瓣,姜2片,生抽1汤匙,盐少许
做法:
1.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
2.放入猪肉丁,炒至肉变色
3.倒入一汤匙生抽
4.放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟
5.加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可