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椒盐黑豆

时间:2021-08-16  2021-08-16  其它菜谱  手机阅读
椒盐黑豆做法
   材料:
   黑豆500克、油、椒盐
  
   做法:
  

  1、黑豆泡水浸泡20小时之上,浸泡到水面上有很多的白味为至,这样氽出来的豆很松很脆。

  2、起油锅加热把黑豆分几次氽,氽到半熟起锅加入椒盐拌和。

  3、放入烤箱低温120度烤40分左右,拿出烤箱冷却,冷却后吃又香又松。


  

椒盐黑豆

椒盐黑豆做法
   材料:
   黑豆500克、油、椒盐
  
   做法:
  

  1、黑豆泡水浸泡20小时之上,浸泡到水面上有很多的白味为至,这样氽出来的豆很松很脆。

  2、起油锅加热把黑豆分几次氽,氽到半熟起锅加入椒盐拌和。

  3、放入烤箱低温120度烤40分左右,拿出烤箱冷却,冷却后吃又香又松。


  

首乌盐黑豆


   材料:
   何首乌1000克,黑大豆5000克,大青盐60克。
  
   做法:
  

  取何首乌与青盐加水共煮,大火煮沸,改用文火再煮1小时以上,取药液与黑豆共煮,捞出阴干,如此反复9次即成。

  每次服20~30粒,细细咀嚼,宜长期食用。


  

芝麻黑豆泥鳅汤(食黑豆腹胀)


   材料:
   泥鳅500g,黑豆60g(炒后再用),黑芝麻60g(炒后再用),陈皮少许(同煲)。
  
   做法:
  

  将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放入盛有冷水的锅内,加盖,加热烫死,洗净,沥干水后下油锅煎至略黄。把全部用料放锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至黑豆熟,调味供用。随量食用。


  

椒盐小排椒盐小排

椒盐小排椒盐小排做法
   材料:
   1. 小排500克 (小排我只在我们这边的Super Walmart见过,叫Rib Tips。 其他店原来还可以叫肉铺的工作人员给切小点,后来大家都不干了。Super Walmart 也不是每次都有,所以我看见了就多买两盒。)
  
   做法:
  

  1.小排用椒盐,胡椒面,姜末给腌上半小时以上。

  2.加入淀粉,让每块排骨都裹上薄薄的淀粉,然后加入鸡蛋拌匀。这步以让排骨裹上薄薄的一层面糊为准,面糊太厚还不好吃呢。

  3.锅里下油,把排骨炸得表面金黄,捞出。

  7.锅里留少量的油,下花椒,炸成棕色。

  8.下大蒜,炒香。

  9.加青椒和很少的盐,翻炒几下到青椒快断生。

  4.下排骨,喷上料酒。

  5.等料酒快没了时,下糖翻炒到汁干。

  6.最后可加点葱节,起锅开吃。

  注:这小排不是用小火烧或者烤出来的,所以有点练牙劲哈。不适合还没长牙的小朋友和牙不好的老人。


  

排骨黑豆汤

排骨黑豆汤做法
   材料:
   排骨500克,黑豆50克,盐少许
  
   做法:
  

  1、 黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;

  2、 排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;

  3、 砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可。


  

灵芝莲子黑豆水瓜汤

灵芝莲子黑豆水瓜汤做法
   材料:
   灵芝6片,鲜莲子莲蓬2个,黑豆50克,水瓜1根,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.黑豆用清水浸6小时;鲜莲子去壳去莲心(也可不去莲心);水瓜去皮洗净切块。

  2.水开后放入黑豆、灵芝和姜片,大火煮沸后小火煲40分钟。

  3.加入水瓜和鲜莲子煮沸后小火煮10分钟。

  4.加入适量盐调味即可。


  

黑豆拌青瓜

黑豆拌青瓜做法
   材料:
   黑豆,青瓜,蒜末,盐,醋,生抽,麻油
  
   做法:
  

  1.黑豆用清水浸过夜。

  2.水烧开后放入黑豆,再加入适量盐使黑豆入味,将黑豆煮熟后捞起沥干水。

  3.青瓜去皮洗净后切小粒。

  4.将黑豆与青瓜放碟中,加入适量蒜末、醋、生抽、麻油搅拌均匀即可。


  

何首乌黑豆乌鸡汤

何首乌黑豆乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡半只,何首乌3块,黑豆150克,红枣10粒,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.乌鸡洗净后焯水备用。

  2.黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。

  3.何首乌用清水洗净。

  4.红枣用清水浸软洗净。

  5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  6.加入适量盐调味即可。


  

黑豆脆饼

黑豆脆饼做法
   材料:
   低筋面粉170克,糯米粉30克,黑豆85克,细砂糖60-80克,泡打粉0.5小匙,蛋清3个,蛋黄1个
  
   做法:
  

  1.黑豆提前用清水浸泡一夜,捞出沥水,并用厨房纸巾吸干表面水分;

  2.低筋面粉,糯米粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,将其他材料也全部加入,揉成面团;(鸡蛋我用的比较小个的,如果使用的是稍大一些的蛋,不要将蛋液全部加入,留一些,根据面团湿软来调节加减)

  3.将面团整理成一个长方条,排上烤盘,烤箱预热160度,烤箱中层,烘烤30分钟左右;

  4.将烤制后的面团取出,斜切成0.5CM左右厚度的片状,排上烤盘;

  5.烤箱预热180度,烤箱上层,烤制30-35分钟左右,至饼干烤脆硬。

小诀窍

  1.根据cherry和另外一位网友制作后的情况,180度似乎温度高了点,应该是我记错了,建议大家可以用165-170度来烤,根据烤制的情况,饼干烤脆硬就可以了,时间也自己稍作调节。 2.以上材料可以制作实际使用面积24*27CM烤盘1盘。


  

三丝炒黑豆渣饼

三丝炒黑豆渣饼做法
   材料:
   豆渣,面粉,盐,五香粉,瘦肉,豆芽,酱油,姜,油少许
  
   做法:
  

  1.豆渣加面粉,盐,五香粉,拌成面糊。

  2.平底锅放油加面糊做成大块的豆渣饼。

  3.稍凉后切条,配上红萝卜丝,瘦肉丝。

  4.豆芽,加酱油,鸡粉,炒成。

  5.新鲜茶树菇洗干净,瘦肉腌制。

  6.茶树菇加姜片,少许油,鸡粉,一起滚10--15分。

  7.加少许瘦肉,出锅前加些葱花。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a134408.html

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