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圣诞的温暖问候—牛奶红豆沙

时间:2019-12-06  2019-12-06  其它菜谱  手机阅读
圣诞的温暖问候—牛奶红豆沙做法
   材料:
   红豆150克,牛奶半小杯,冰糖少许
  
   做法:
  

  1.红豆,泡上个2-3 小时

  2.装上纯净水,放入红豆,狂煮。放少许冰糖。注意!我用的是小型电饭锅

  3.煮到红豆烂,可以见沙。。关电源。静一下

  4.倒入牛奶小姐。食用!!!

小诀窍

  红豆真的要泡! 水多一点,以便可以煮烂。 牛奶少一点,有味道就好,要不就不是红豆沙了,是红豆糖水了。 末了,这个东西实在是没技术含量,我只是为了体现一下,做菜真的能放松心情这个真理。然后,继续论文!!!


  

圣诞的温暖问候—牛奶红豆沙

圣诞的温暖问候—牛奶红豆沙做法
   材料:
   红豆150克,牛奶半小杯,冰糖少许
  
   做法:
  

  1.红豆,泡上个2-3 小时

  2.装上纯净水,放入红豆,狂煮。放少许冰糖。注意!我用的是小型电饭锅

  3.煮到红豆烂,可以见沙。。关电源。静一下

  4.倒入牛奶小姐。食用!!!

小诀窍

  红豆真的要泡! 水多一点,以便可以煮烂。 牛奶少一点,有味道就好,要不就不是红豆沙了,是红豆糖水了。 末了,这个东西实在是没技术含量,我只是为了体现一下,做菜真的能放松心情这个真理。然后,继续论文!!!


  

圣诞问候——姜饼

圣诞问候——姜饼做法
   材料:
   1/2杯黄油,1/2杯白糖,1/2茶匙小苏打粉,1茶匙泡打粉,1茶匙姜粉,1/2茶匙肉桂粉,1/2茶匙丁香粉1/2茶勺豆蔻粉,1/2杯蜂蜜,1汤匙白醋,1个鸡蛋,二又二分之一杯中筋面粉。
  
   做法:
  

  1、黄油室温回软,加入白糖打发,加泡打粉、姜粉、小苏打粉、肉桂粉和丁香粉,全部搅拌均匀。

  2、加入蜂蜜、蛋和醋混合均匀,最后再加入面粉混合成面团。将面团醒30分钟。

  3、在撒了薄薄干面粉的平板上,把面皮擀成大约7毫米厚的薄片,然后用饼干模型,压成各式形状。形状图案可以随意选择,没有模具也可以用刀刻出图形。

  4、烤箱预热到190度,烤盘涂上一层油或撒薄薄一层面粉。

  5、把面饼放入烤箱烤5至6分钟,烤至饼干边缘呈金黄色即可。从烤箱取出烤盘略放冷却。

小诀窍

  各种辛香料可以任意选择,也可以用五香粉代替,只用姜粉也可以。

  可以装饰冷却好的饼干(用蛋清、柠檬汁、白糖打散),随心所欲画出不同图案。


  

冬日里的温暖——姜撞奶

冬日里的温暖——姜撞奶做法
   材料:
   全脂牛奶500克,生姜300克,糖80克,消毒沙布1块
  
   做法:
  

  1.1 生姜去皮后切成片,捣出汁来。2 包进沙布中挤出姜汁。3 碗里放2大勺姜汁。

  2.4 牛奶加热到七八十度,加入白糖,搅匀后撞入姜汁中,不要搅动,静置五分钟。

  3.即可


  

酸菜鱼——餐桌上不可缺少的温暖冬日菜

酸菜鱼——餐桌上不可缺少的温暖冬日菜做法
   材料:
   酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。这道菜采用黑鱼为主料。黑鱼味道鲜美,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。 黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜,通常用来做鱼片,以冬季出产为最佳。
  
   做法:
  

  做法:

  1、准备所需材料。将黑鱼、酸菜洗净后备用。

  2、将紧贴鱼骨的肉用刀片下,将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块。

  3、鱼片内加料酒、淀粉、蛋清、盐、料酒,拌匀后腌制10分钟。

  4、将酸菜洗净,水分攥干,切成段待用。

  5、炒锅放油烧热,放入姜片、蒜片、泡椒炒香,再放入切好的酸菜翻炒。

  6、再放入鱼头、鱼排翻炒至鱼肉变白。

  7、倒入清水或高汤(水的量要能没过所有鱼片)大火烧开,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,再转小火煮10分钟,将鱼的鲜味熬出来。

  8、煮至汤色发白后,将酸菜及鱼排盛入碗中待用,留下锅内的酸菜汤。

  9、将腌好的鱼片逐片放入汤中,用筷子拨散,大火煮至鱼片变色。

  10、将煮好的鱼片和汤,一起倒入事先盛出的装有酸菜、鱼骨的碗中。

  11、用干净的锅里放两汤匙油,油烧至七成热时加入花椒和干红辣椒,爆香后倒在煮好的酸菜鱼上,撒香葱即可。

  小贴士:

  1、制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼和黑鱼都不错。

  2、也可以在酸菜鱼汤汁中加入粉丝、豆芽、金针菇等蔬菜。

  3、事先将酸菜盛出,留汤再下鱼片,可以更好的保持鱼片快熟及不容易散。

  4、煮鱼片的时候不要煮太久,看到变色了大致就差不多,时间煮久了鱼肉就不够滑嫩了。

  5、热油倒在酸菜鱼上会让菜更香,如果不喜欢太多油,可以省略这一步。

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牛奶红豆沙

牛奶红豆沙做法
   材料:
   红豆沙,牛奶,糖
  
   做法:
  

  1.煮一锅浓浓的红豆沙。

  2.煮好的红豆沙捞出比较厚的,加在糖牛奶里。

  3.冰过就可以吃了~~


  

牛奶红豆沙

牛奶红豆沙做法
   材料:
   红豆50克,水100毫升,牛奶50毫升,红糖0.25小匙,桂花适量,蜂蜜0.25小匙
  
   做法:
  

  1.红豆和水 1:3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)

  2.牛奶+红豆 1:1 放入搅拌机

  3.放一些整红豆在杯子最下面, 倒上2就可以了

  4.喜欢的话, 放些红糖,蜂蜜,桂花,炼奶什么的. 不放也别有一番风味, 因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.


  

热饮牛奶红豆

热饮牛奶红豆做法
   材料:
   牛奶加热500ml,红豆100G
  
   做法:
  

  1、先洗干净红豆,清水泡浸两小时;

  2、煮开水,把红豆(和浸豆水)放入锅中;

  3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

  4、见红小豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈粘稠状时熄火、放凉。甜度根据各人所爱。

  5、牛奶加热500ml+红豆100G=3人份


  

牛奶红豆雪糕

牛奶红豆雪糕做法
   材料:
   原料:
  
   做法:
  

  做法:

  1、将牛奶、藕粉、糖和蛋黄放入容器中搅拌均匀。

  2、搅拌好倒入小奶锅里加热,煮出沸腾泡泡,转小火,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅。

  3、搅拌大约1分钟,待有粘稠感,再关火。

  4、再洗好的模具里放上几粒红豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些红豆。盖上模具盖子

  5、冷冻约5小时以上。

  6、冰棒连着模具用水冲一下,或者拿出来放一两分钟就可以取出来吃了。

  www.ggzsm.com温馨提示:喜欢薄荷味的pengyou可以添加一颗薄荷糖。清凉可口吃起来更爽哦!!

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牛奶红豆冰

牛奶红豆冰做法
   材料:
   红豆150公克,砂糖130公克,鲜奶200㏄,奶水50㏄,水900㏄
  
   做法:
  

  .红豆洗净,加入900㏄的水泡约5小时,放入电锅中,外锅加入2杯水,煮至开关跳起后,再于外锅加入2杯水,重新按下开关煮至再次跳起。

  2.取出作法1移入瓦斯炉中,加入砂糖拌煮至入味,再加入鲜奶与奶水以小火煮滚后熄火。

  3.作法2待凉后分装入冰棒盒模型中,再插入冰棒棍,移入冷冻库冰冻至结块即可。


  

冬日饮品—牛奶木瓜露

冬日饮品—牛奶木瓜露做法
   材料:
   新鲜的木瓜半个,牛奶250ML,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.新鲜的木瓜、牛奶、冰糖

  2.将木瓜去皮,去籽,切小块;放入适量的清水、冰糖同木瓜块一同煮;

  3.至木瓜块煮熟,变色(变成橘红色)盛起;盛有木瓜的碗中倒入牛奶,搅拌即可食用。

小诀窍

  此汤有美容护肤、乌发的功效,常饮可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻、减少皱纹、面色红润。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a13483.html

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