【单身食谱】新奥尔良口味烤翅
材料:
主料：鸡翅根500g
做法:
1、鸡翅洗净，用针或者竹签在鸡翅正反面扎多个眼，然后正反面各斜划两刀。
2、把鸡翅放进一个盆，放入调味料约35g，拌匀，用保鲜膜封上。
3、处理好的鸡翅入冰箱冷藏24小时，中途翻动几次最好。
4、空气炸锅预热后，200度烤6分钟，将鸡翅翻面，180度再烤5分钟。
5、取出鸡翅，放入吸油纸吸取多余油脂，然后装盘。
小诀窍
1、不怕麻烦呢，200度烤6分钟，刷一层蜂蜜，再烤5分钟，这样成色更加漂亮。
2、各位单身狗，为了最美的自己遇见最好的他（她），还是少油少糖吧。吸油纸不要省，蜂蜜也别刷了 O(∩_∩)O哈哈~
【单身食谱】新奥尔良口味烤翅
材料:
主料：鸡翅根500g
做法:
1、鸡翅洗净，用针或者竹签在鸡翅正反面扎多个眼，然后正反面各斜划两刀。
2、把鸡翅放进一个盆，放入调味料约35g，拌匀，用保鲜膜封上。
3、处理好的鸡翅入冰箱冷藏24小时，中途翻动几次最好。
4、空气炸锅预热后，200度烤6分钟，将鸡翅翻面，180度再烤5分钟。
5、取出鸡翅，放入吸油纸吸取多余油脂，然后装盘。
小诀窍
1、不怕麻烦呢，200度烤6分钟，刷一层蜂蜜，再烤5分钟，这样成色更加漂亮。
2、各位单身狗，为了最美的自己遇见最好的他（她），还是少油少糖吧。吸油纸不要省，蜂蜜也别刷了 O(∩_∩)O哈哈~
新奥尔良风味烤针亮鱼
材料:
针亮鱼
做法:
1、针亮鱼两根，鳞和内脏洗干净，切成段，表面打花刀。 2、把cook100的BBQ烤肉料撒在鱼身上，拌均匀。BBQ是Barbecue的缩写,也就是“烧烤大会”的意思,这个料不辣，孩子也能吃的。 3、鱼肉腌制两小时入味。期间可以翻动鱼身，这也是为了更好地入味。 4、铺到烤盘上，然后把鱼平铺到上面。烤箱上下火180度烤20分钟
新奥尔良烤翅
材料:
体验包（可做9只鸡翅），水20克，鸡翅8-9只，油少许（可不加）
做法:
1.鸡翅洗干净晾干水，在表面划刀（让其腌的时候更入味）。
2.腌料包加水20G搅拌均匀（可再加少许油 腌的更好）。
3.把鸡翅放入内搅拌均匀放入冰箱冷藏腌12-24小时。
4.烤箱180度预热（个人认为200度更适合）10分钟烤箱中层，把鸡翅放在烤架上托盘铺锡纸（方便干净 不用洗托盘）烤30-40分钟（根据各家烤箱温度功率调整）中途给鸡翅刷汁。
5.烤好后，能吃辣把剩下的腌汁加热，浇在鸡翅上即可。
新奥尔良烤翅
材料:
鸡翅600克，新奥尔良腌料粉42克，冷水42克，汁水
做法:
1.将鸡翅600克，新奥尔良腌料粉42克和冷水42克装入保鲜袋中，口扎紧，摇晃均匀。
2.鸡翅腌制1夜后，取出，回温10~15分钟。
3.220度，20分钟，中间取出翻面，刷汁水，OK。
小诀窍
腌料:水:鸡翅膀=7:7:100 【煩式心得】 1.将材料全部放到保鲜袋中,是为了腌料上的均匀,而且省得你洗碗了~ 2.烤之前要刷一层腌制时的汁水..烤到一半的时候翻面,再刷一次,为了上色漂亮,而且鸡翅膀容易干掉~ 3.你也可以在鸡翅膀上刷一层蜂蜜,或者刷一层油,口感或许更好,晚上我来尝试一次. 4.新奥尔良烤翅腌料粉在淘宝上都有的卖..价格也不贵..做法也很简单.
柠香新奥尔良烤翅
材料:
鸡翅500克，新奥尔良调料50克，柠檬1/2个，色拉油1汤匙，蜂蜜1汤匙，盐1茶匙，生抽1茶匙
做法:
1.鸡中翅用姜酒水泡半小时，去掉冰腥味，再加新奥尔良配料与水（比例100：10：7），还要适量加些盐和生抽，与柠檬片一起放入保鲜盒中，腌制12小时。
2.将腌制好的鸡翅整齐放在烤架上，刷一层蜂蜜。
3.烤箱预热5分钟，上下火200度，热风循环，烤十分钟，取出刷一层油和蜂蜜再烤五分钟。
小诀窍
都怪我，大家跟我说最好用烤盘来烤，在烤盘上垫上锡纸，再把鸡翅放在锡纸上。但我就是认为用烤架烤更像烧烤，结果呢，烤架烤的鸡翅虽好吃，但造成的后果也是很恐怖的。最初我并没有把烤盘放在下面接滴下来的汁水，有些汁水都滴到了发热管上，我想这样不行，加个烤盘在下面接汁水吧。这回可好，烤盘上被画了一幅“世界地图”，结了厚厚的一层油渍，怎么泡都泡不开。 于是上网上一搜，啊，原来平时丢弃各种卡还有清洁功能呢。用厨房专用清洁剂加水稀混合后，倒在满是油渍的烤盘上，浸泡十分钟后，取一张废弃的卡，在上面轻轻刮，就能把污渍轻轻松松去
新奥尔良烤翅
材料:
鸡翅，芝麻，新奥尔良烤鸡料一勺，料酒一勺，橄榄油一勺，耗油一勺
做法:
1.鸡翅洗净，沥干水分后，用小型不锈钢叉子，在鸡翅两面用力扎孔，越多越好。
2.将烤鸡料倒入碗中，调入料酒，与鸡翅充分混合。
3.加入橄榄油和耗油，充分混合均匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制12小时以上。
4.烤盘上铺锡纸，烤箱预热200度，中层烤制13分钟取出；将鸡翅翻面，预热220，入烤箱上层烤3分钟，取出撒上芝麻即可。
小诀窍
100%完美烤翅三要诀： 1.为了将烤翅腌制入味，我试过好几种方法，最推荐的还是扎孔后腌制。如果没有叉子，用牙签也是一样，就是一次扎一个孔，有点累。嘿—— 2.鸡翅和烤翅的比例，按烤翅调料包上的来做就好。配调料酱汁的时候，可完全用料酒代替清水，觉得成本高的话，可用清水和料酒混合调配。但料酒一定不能少哈。 3.橄榄油和耗油，一定在腌料与鸡翅充分混合之后才放。这样，既可以帮助鸡翅吸味，还能在其表面形成保护膜，防止烤熟后的鸡翅粘锡纸，此外色泽也漂亮。
新奥尔良烤翅
材料:
鸡翅，新奥尔良烤翅料，水，玉米油或色拉油
做法:
1.先把鸡翅洗净，在上面用锋利的刀或者牙签炸伤些眼；
2.料以----料：水：肉 =70g：70g：1kg的比例调匀；
3.然后加入洗干净滤过水的鸡翅，盖上盖子腌制3-5小时；
4.中途每1小时翻一面。（据卖家香兰TX说，应该蒙上保鲜膜，放到冰箱里，我没有这样做）；
5.烤盘铺上锡箔纸（据宝宝说，这样又方便又干净，最后只需要把烤盘擦一下就好(*^__^*) 嘻嘻……），把腌制好的鸡翅摆上烤盘，在上面刷一层玉米油（色拉油也行）；
6.放入烤箱中层，上下火，设定200度25分钟。（我用的是祈和870，据说一般是20分钟，但是我每次翻转刷油时间拖得长） ；
7.中途我分三次拿出来，翻面料和油（其实现在看来，完全可以只在第一次翻转时刷层油，后面2次只翻转就可以了）。
新奥尔良烤翅
材料:
鸡中翅250g，鸡小腿250g
做法:
1.翅洗净，加入新奥尔良烤翅调料，腌制24小时，隔几小时要搅动，并用牙签刺入(为了入味)，放入微波炉烤盘，烤五分钟，中间需翻面
挑战KFC—新奥尔良烤翅
材料:
鸡翅中12个490克，烤肉料35克，水35克，橄榄油1大匙，蜂蜜1大匙
做法:
1.材料
2.鸡翅洗净沥干，鸡翅两面划几刀
3.把烤肉料倒入碗中加入等量的清水搅匀再加入1大匙的橄榄油拌匀.
4.把鸡翅放入调料汁里均匀的裹上料汁.
5.放入冰箱冷藏室冷藏24小时。中途翻动搅拌。
6.腌好的鸡翅摆入烤架，刷上一层蜂蜜。6、烤箱预热220度，把烤网放入中层，垫锡纸的烤盘放入最下层。烤20分钟左右。
小诀窍
鸡翅划刀是为了入味儿,如果不划刀也要用叉子或牙签在鸡翅上戳洞. 腌制时间应该时间久一些,时间久才能充分的入味儿.我腌了近30个小时.味道特别好哟. 下面一定要垫上烤盘.烤盘上也一定要垫上锡纸.不然你的烤盘或烤箱底会惨不忍睹滴.
新奥尔良烤翅
材料:
鸡翅350克，cook100烤肉料25克，水25克，蜂蜜少许
做法:
1.将25克烤肉料加25克水混合均匀。
2.混合均匀的腌料倒入鸡翅中。
3.用勺子充分搅拌均匀，按压使之入味。盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。中途翻过几次入味更好。
4.烤箱预热250度，腌制好的鸡翅放入铺好锡纸的烤网上，烤制15分钟左右，中途翻面，最后再刷上一层蜂蜜烤5分钟出炉。