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黑椒培根豆腐卷

时间:2021-08-27  2021-08-27  其它菜谱  手机阅读
黑椒培根豆腐卷做法
   材料:
   培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、葱花。
  
   做法:
  

  1、豆腐切成小长块,用热的淡盐水浸泡;

  2、培根从1/2处切开,一条培根分成两份;

  3、把豆腐放培根的一头,卷起来;

  4、锅中刷一层薄油,放入培根卷,中火煎培根肉变色至熟;

  5、撒入黑胡椒碎、白芝麻、葱花拌匀即可装盘。

小诀窍

  培根比较咸,豆腐又经过淡盐水的浸泡了,所以就不用再加盐了哦。


  

黑椒培根豆腐卷

黑椒培根豆腐卷做法
   材料:
   培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、葱花。
  
   做法:
  

  1、豆腐切成小长块,用热的淡盐水浸泡;

  2、培根从1/2处切开,一条培根分成两份;

  3、把豆腐放培根的一头,卷起来;

  4、锅中刷一层薄油,放入培根卷,中火煎培根肉变色至熟;

  5、撒入黑胡椒碎、白芝麻、葱花拌匀即可装盘。

小诀窍

  培根比较咸,豆腐又经过淡盐水的浸泡了,所以就不用再加盐了哦。


  

黑椒培根蛋饼

黑椒培根蛋饼做法
   材料:
   面粉,培根,香葱,黑胡椒,鸡蛋
  
   做法:
  

  1:准备面粉80克香葱适量鸡蛋一只味好美黑胡椒碾磨瓶

  2:先将面粉中放入水90克。调和均匀后,加入鸡蛋搅匀,注意顺序不要颠倒了。加入切碎的香葱和培根。

  3:用煎蛋器煎制蛋饼,烧热锅,将模型器内壁沾油,放入面糊煎制,饼的边缘稍熟,可以在筷子的帮助下提起模型器,没有模型器就直接做成圆形的。

  4:在蛋饼的这一面撒上味好美黑胡椒,翻面继续煎至熟即可。

小诀窍

  用提前准备的方法,能在早上从容不迫的吃上外脆内糯的培根蛋饼,头一天晚上把培根和香葱切碎,放小碗中,用保鲜膜包好,面粉也可以事先准备好。早上起来,只要调和这些材料就可以吃饼了,如果做那种很大个的饼,那用不了几分钟。就可以享受美味了。


  

黑椒培根蘑菇意大利面

黑椒培根蘑菇意大利面做法
   材料:
   意大利面(一元硬币粗细是2人份的量); 蘑菇(最好是口蘑,我家里当时只有杏鲍菇);蒜(2瓣),黄油,牛奶,橄榄油,培根(我用的牛肉代替),黑胡椒粉
  
   做法:
  

  1.前期准备: 蒜切片、培根切片   

  2.煮面: 将意大利面放入沸水锅中,放入适量食盐和几滴橄榄油,按包装袋上的时间煮熟,一般是8-10分钟左右,无白芯后盛出,过一遍凉水(吃劲道一点的),拌上几滴橄榄油防止粘连,备用。   

  3.做汁:黄油块热化后,放入蒜片爆香,加入培根片炒至变色,加入蘑菇、意面、小半碗牛奶+半碗热水(量为面高度的一半),翻炒的同时,加入适量的盐和黑胡椒粉,等到收汁后关火、装盘,再撒一点黑胡椒粉即可。


  

黑椒培根玉米粒

黑椒培根玉米粒做法
   材料:
   培根三大片,甜玉米(sweet corn)两根或速冻甜玉米粒一袋,李锦记黑椒汁或黑胡椒粉,糖,黄油。
  
   做法:
  

  1、甜玉米在盐水中煮一下,冲凉水后剥出玉米粒。(速冻甜玉米用热水烫一下解冻即可)。

  2、培根切丁。热油下培根炒出油后,下一大勺李锦记黑椒汁或均匀地撒上黑胡椒粉(图片中的是我今晚做的,黑椒汁和黑胡椒粉都放了)。炒出黑胡椒香味后下甜玉米粒和糖。快速翻炒几下,挖一勺黄油(喜欢奶香味更浓的话可以多放些)放入。调整咸度出锅。

小诀窍

  1、一定要先煎出培根的油,肉香味才明显,培根的肥肉部分也不至于太腻。

  2、因为黄油,培根和黑椒汁都是有咸味的,所以放盐要特别谨慎,如果黑胡椒放多了会有些发苦,这样的话放点糖就可以补救。

  3、配番茄酱很好吃。


  

茅根豆粥


   材料:
   鲜茅根200克,赤小豆200克,粳米200克。
  
   做法:
  

  先将鲜茅根加水适量,煎汁去渣,与淘洗干净的粳米、赤小豆一同入锅,加水2000克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。


  

黑胡椒培根面包

黑胡椒培根面包做法
   材料:
   高筋粉250克,水140ML,细砂糖25克,奶粉10克,全蛋15克,黄油25克,酵母粉3克,黑胡椒1小勺,盐0.5小勺,
  
   做法:
  

  1.(面包机揉面)水倒入搅拌桶内,放入全蛋,在一个角放入盐,另一个角放入糖。

  2.倒入面粉和奶粉,在粉中间挖一个小洞,放入酵母,再用粉盖住。

  3.选择程序8(发面)按开始键。机器开始揉面,揉20分钟后机器进入发面阶段,按停止键3秒停止发面。这时面团为光滑面团。

  4.加入黄油后重新选择程序8(发面)让机器再次揉面,再15分钟后加入黑胡椒机器再揉5分钟。这时面团就基本可以达到扩展了。

  5.机器进入发面阶段,把面团取出再摔打5分钟,滚圆,放回桶内发酵。

  6.发酵时可以准备内馅:肉末入锅小火炒一下放入葱炒熟后关火,加入盐和黑胡椒调味出锅。

  7.发酵完成后用手指戳一下面团试试发酵程度。发酵好后排出空气分成6等份,滚圆松驰5分钟。

  8.每份面团按扁包入肉馅,滚圆放入涂好油的8寸圆模中。在温度38度左右,湿度85%下发酵40分 钟。

  9.表面均匀刷上蛋液,每个包包上撒上些黑芝麻。

  10.烤箱预热180度,中下层25分钟。表面均匀上色。


  

黑胡椒培根汉堡

黑胡椒培根汉堡做法
   材料:
   面包胚,培根,蛋黄酱,生菜,紫甘蓝,黑胡椒粒,奶酪片
  
   做法:
  

  1.要选黑胡椒粒,用研磨器磨成颗粒;

  2.先把奶酪片放到面包底胚上,把研磨好的黑胡椒粒均匀的撒到上面.

  3.培根上锅两面煎熟.

  4.把煎好的培根放到奶酪上,在上面抹上蛋黄酱.

  5.把生菜和紫甘蓝洗干净后用厨房用纸吸干水份.

  6.将生菜和紫甘蓝放到培根上,在把面包上胚盖上就万事大吉啦.

小诀窍

  如果没有时间在家吃早餐了,就带到单位吃吧,如果单位有微波炉,用中小火微半分钟更美味!时间千万不要太长,不然面包就咬不动了.奶酪也会化掉,美味就会大打折扣了.


  

奶酪焗彩椒培根串

奶酪焗彩椒培根串做法
   材料:
   马苏里拉奶酪切成丝,青椒(彩椒)切成大块,培根切成丝
  
   做法:
  

  1.烤箱180度预热。

  2.将培根丝放在彩椒块上,再堆上奶酪。

  3.放进烤盘,烤10分钟。

  4.挤上沙拉酱。


  

彩椒培根卷

彩椒培根卷做法
   材料:
   彩椒,培根,橄榄油
  
   做法:
  

  1.彩椒切条,用培根卷好,用牙签固定

  2.用少量橄榄油热锅,煎直金黄


  

黑胡椒培根披萨

黑胡椒培根披萨做法
   材料:
   披萨底一个(八寸方盘),自制披萨酱6大勺,马苏里拉芝士250克刨丝,培根5片切小片,火腿肠三条切小片,青椒一个切小块,洋葱1/4个,切小块,味可美研磨黑胡椒碎少许。
  
   做法:
  

  1、发酵好的披萨饼底涂一层溶化的黄油,放在室温下发酵20分钟。

  2、挖6大勺家庭自制披萨酱在面饼上。

  3、用毛刷或者勺子等工具将披萨酱涂抹均匀。饼外围大约1CM不需要涂酱。

  4、涂抹好披萨酱后,均匀撒上一层马苏里拉芝士(约100克)。

  5、表面铺上火腿肠和培根。

  6、在培根表面均匀地撒一层味可美研磨黑胡椒碎。

  7、继续洒一层马苏里拉芝士(约100克)。

  8、再撒上青椒块和洋葱粒。

  9、放进预热好的烤箱烤焙,200度,约15分钟,

  出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士(约50克),再放进烤箱5分钟。

小诀窍

  1、披萨中的馅料可以根据自己的喜好而改变,你也可以使用你喜欢的其他蔬菜与肉类,但需要注意一个原则,就是先铺肉类,再铺蔬菜,并且每铺一层都撒上一些马苏里拉芝士

  2、如果不想自己制作pizza酱,可以使用市售的番茄沙司代替。

  3、家庭自制披萨酱的做法:西红柿300克,大蒜2瓣,黄油15克,洋葱50克,盐3克,黑胡椒粉1/2小勺,牛至叶1/2小勺,罗勒1/4小勺,糖1小勺。以上材料切碎,混合炒均,小火煮20分钟左右。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a136504.html

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