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超萌愤怒小鸟便当

时间:2021-09-01  2021-09-01  其它菜谱  手机阅读
超萌愤怒小鸟便当做法
   材料:
   【便当内容】
  
   做法:
  

  【造型制作】

  1:将鸡蛋煮熟,取出蛋黄过筛后成碎末状。

  2:将蛋黄与米饭拌匀成黄色饭团。在三角形饭团模内加入黄色米饭,底部留小三角位置填上白色米饭。

  3:盖上饭团盖压实。

  4:用表情海苔夹压出眼珠。

  5:将蛋白切成薄片,用表情饭团模具压出圆形。

  6:压出一对眼睛。

  7:在胡萝卜片上压出菱形图案。

  8:用刀分切一下,切出小鸟的嘴。

  9:用表情饭团模在红辣椒上压出蝴蝶结。

  10:用海带剪出小鸟的毛发,用红辣椒剪出细条形眉毛。

  11:将各种部件摆放在饭团合适部位。毛发可以用小刀在饭团中间切一刀,再将其插进去固定即可。

  12:便当盒底部铺上生菜,再摆上小鸟饭团。另外一侧摆上配菜,在缝隙处摆上配食。将蛋皮随意卷成花形,插上水果签即可。

  【培根芦笋蛋卷的做法】

  1:锅入水烧开后加入芦笋段。

  2:培根一条一切为二,蛋皮切割成长条型,宽度比培根略宽略短。

  3:将培根铺在底层,接着铺蛋皮,将芦笋条码放在蛋皮的1/3处卷起来。

  4:注意稍卷紧一些,用牙签固定好培根卷。

  5:平底锅入少油,放进培根卷小火煎制。

  6:注意翻转尽量把培根煎到位。

小诀窍

  1、芦笋的长度应该比蛋皮再稍长些,这样卷起来露出一部分绿色,成品效果会更好。

  2、培根本来就比较咸,所以不用加盐。

  3、家中有烤箱用烤的效果会更好。


  

超萌愤怒小鸟便当

超萌愤怒小鸟便当做法
   材料:
   【便当内容】
  
   做法:
  

  【造型制作】

  1:将鸡蛋煮熟,取出蛋黄过筛后成碎末状。

  2:将蛋黄与米饭拌匀成黄色饭团。在三角形饭团模内加入黄色米饭,底部留小三角位置填上白色米饭。

  3:盖上饭团盖压实。

  4:用表情海苔夹压出眼珠。

  5:将蛋白切成薄片,用表情饭团模具压出圆形。

  6:压出一对眼睛。

  7:在胡萝卜片上压出菱形图案。

  8:用刀分切一下,切出小鸟的嘴。

  9:用表情饭团模在红辣椒上压出蝴蝶结。

  10:用海带剪出小鸟的毛发,用红辣椒剪出细条形眉毛。

  11:将各种部件摆放在饭团合适部位。毛发可以用小刀在饭团中间切一刀,再将其插进去固定即可。

  12:便当盒底部铺上生菜,再摆上小鸟饭团。另外一侧摆上配菜,在缝隙处摆上配食。将蛋皮随意卷成花形,插上水果签即可。

  【培根芦笋蛋卷的做法】

  1:锅入水烧开后加入芦笋段。

  2:培根一条一切为二,蛋皮切割成长条型,宽度比培根略宽略短。

  3:将培根铺在底层,接着铺蛋皮,将芦笋条码放在蛋皮的1/3处卷起来。

  4:注意稍卷紧一些,用牙签固定好培根卷。

  5:平底锅入少油,放进培根卷小火煎制。

  6:注意翻转尽量把培根煎到位。

小诀窍

  1、芦笋的长度应该比蛋皮再稍长些,这样卷起来露出一部分绿色,成品效果会更好。

  2、培根本来就比较咸,所以不用加盐。

  3、家中有烤箱用烤的效果会更好。


  

愤怒小鸟蛋包饭

愤怒小鸟蛋包饭做法
   材料:
   米饭,鸡蛋1个,香肠,黄瓜,紫菜,奶酪,胡萝卜,猕猴桃
  
   做法:
  

  1、做炒饭:香肠、黄瓜切丁。锅中加少许油,将香肠丁、黄瓜丁倒入炒香,再倒入米粉,加五香粉,盐,少量水炒匀。(大家也可以依据自个喜好炒制)

  2、摊蛋饼:鸡蛋蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入3-5克淀粉,少量盐、水搅匀。锅小火烧热,刷油,将蛋液倒入,晃动锅使蛋液匀均铺满锅底。表面凝固即可关火。

  3、做包饭:将蛋饼铺好,将适量炒饭放在蛋饼上。将蛋饼包成三角型,然后倒扣在盘中。

  4、装饰小鸟:奶酪切出两个圆形,海苔剪出小鸟的眉毛、头发、尾巴及黑眼珠。胡萝卜做小鸟的嘴。

  5、蛋白加入牛奶、淀粉(约5克)、白糖,锅中不放油,将蛋液倒入锅中,小火。不停搅动蛋液,使其慢慢凝固。盛入盘中做装饰的白云。

  6、小猪们:猕猴桃切片做小猪的脸,再切出两个小圆做耳朵,奶酪片切出圆片做眼睛,海苔剪出眉毛和眼珠。火腿做出鼻子形状。


  

蒸腊鸭腊小鸟

蒸腊鸭腊小鸟做法
   材料:
   腊鸭200G,腊小鸟一只
  
   做法:
  

  1.膜鸭腿一只

  2.斩块

  3.腊小鸟一只

  4.暂块装盘

  5.蒸十五分钟


  

小鸟依人

小鸟依人做法
   材料:
   配方:荔枝香蜜1盎司,龙眼蜜1/3盎司,冰块1杯
  
   做法:
  

  1、摇酒器内倒入荔枝香蜜、龙眼蜜,并加满冰块;

  2、摇匀后倒入果汁杯中,再用冰块加满果汁杯;

  3、杯边缀上草莓进行装饰。


  

玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐

玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐做法
   材料:
   奥尔良卤料 鸡腿
  
   做法:
  

  我只会吃的


  

玉环便当 好记便当


   材料:
   鸡腿300公克,豆皮1块,雪里红200公克,龙鬚菜200公克,蒜2颗,辣椒丝适量,白饭1碗,腌萝卜片2片,豆枝50公克,A.鸡高汤480㏄,鸡油15公克,酱油120㏄,酒1大匙,糖1大匙,盐1/2小匙,八角1粒,甘草1片,红葱酥2大匙,B.香油1小匙,C.盐适量,味精适量
  
   做法:
  

  1.鸡腿洗净;豆皮汆烫后切小块;雪里红切碎;龙鬚菜切段,蒜去皮切末备用。

  2.将调味料A以小火煮10∼12分钟至出味,即为卤汁备用。

  3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10∼15分钟至9分熟熄火,浸泡至卤汁降温为60∼70℃后取出,即为卤鸡腿备用。

  4.热油锅,以中火炒香辣椒丝,放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透,加入香油拌匀,即为雪里红炒豆皮备用。

  5.再热油锅,爆香作法1的蒜末,放入龙鬚菜段,加入盐、味精炒至熟透,即为素炒龙鬚菜备用。

  6.将白饭铺入便当盒底,雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上,最后放入卤鸡腿即可。


  

玉环便当 好记便当

玉环便当 好记便当做法
   材料:
   鸡腿300公克,豆皮1块,雪里红200公克,龙鬚菜200公克,蒜2颗,辣椒丝适量,白饭1碗,腌萝卜片2片,豆枝50公克,A.鸡高汤480㏄,鸡油15公克,酱油120㏄,酒1大匙,糖1大匙,盐1/2小匙,八角1粒,甘草1片,红葱酥2大匙,B.香油1小匙,C.盐适量,味精适量
  
   做法:
  

  1.鸡腿洗净;豆皮汆烫后切小块;雪里红切碎;龙鬚菜切段,蒜去皮切末备用。

  2.将调味料A以小火煮10∼12分钟至出味,即为卤汁备用。

  3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10∼15分钟至9分熟熄火,浸泡至卤汁降温为60∼70℃后取出,即为卤鸡腿备用。

  4.热油锅,以中火炒香辣椒丝,放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透,加入香油拌匀,即为雪里红炒豆皮备用。

  5.再热油锅,爆香作法1的蒜末,放入龙鬚菜段,加入盐、味精炒至熟透,即为素炒龙鬚菜备用。

  6.将白饭铺入便当盒底,雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上,最后放入卤鸡腿即可。


  

超萌的小花卷

超萌的小花卷做法
   材料:
   1. 中筋面粉/all purpose flour 4 杯 (每家面粉有区别,这个要看着办哈。如果面团太稀,不成团,自己一点一点地适当加点干面粉。)
  
   做法:
  

  1.将酵母粉放入温热的牛奶里,搅和几下,放3-5分钟。

  2.把面和牛奶放入面包机内,用发酵档。 (当然你用其他方法发面一样)

  3.将发好的面团再揉几下,分成3-4团。

  4.把每个面团擀成一长薄薄的大皮。擀皮时,最好不要再放干面粉。 如果放了干面粉,就要把面团再揉揉。 如果加了干面粉,又没再揉, 面的筋道就打折了, 往后拉扯面团时,面容易断。我这学生就犯了这错误!擀面时把面团放很光滑的台子上,这样不容易粘,也可以在台子上抹少量的色拉油。

  5.面皮上刷上很少的色拉油,但要整张皮都刷到。

  6.撒上很少的盐和葱花。

  7.然后把面皮叠成三层,如图。

  8.用刀把面皮切成很细很细的条,大概和细点的筷子那么粗吧。看图看好了,要切多么细。我这是英寸的尺子。切粗了,做出的花卷就不迷你了。

  9.取3条面条,拉扯长点,同时拧几圈。看面条就出旋转的花纹了。 然后把面条圈起来,打个结的样子,把两头压最下面。

  10.每个小花卷下垫张烤纸/ Parchment paper 或者过滤咖啡的纸。 让面团再放上10来分钟。

  11.蒸锅加冷水,大火蒸。水开了,火开到中小档,再蒸15分钟。

  12.关火,闷上3-5分钟,就可以开锅了。 如果关火立马开锅,垫花卷下的纸会粘着取不下来。


  

超萌版小狗豆沙糯米糍

超萌版小狗豆沙糯米糍做法
   材料:
   【糯米糍原料】:
  
   做法:
  

  1、先做豆沙馅。前一天晚上把小红豆加足水,放入慢烧锅slow cooker,第二天把煮软了的红豆用Blender打成浆,再倒入一口大锅里,先用中高火翻炒,这时候豆沙会不停的冒大泡泡会溅出来,要小心被烫到。

  2、等到水分被炒的差不多的时候,转成小火,分两次加入色拉油和红糖,接着炒到水分收干、豆沙馅成型后,装入盘子,晾凉备用。

  3、然后可以做糯米糍了。将糯米粉、米粉和白糖混合均匀,然后加入油和牛奶,搅匀,倒入一个可以用微波炉的玻璃碗,高火转1分钟,拿出来,搅一搅,再高火1分钟,拿出来,搅一搅,再放回微波炉,高火30秒,再搅一搅,再高火30秒。。。。。。如此反复五六次,一直到糯米团熟透为止。这个时间长短跟微波炉的功率大小和器皿有关,我家 的微波炉功率比较高,所以很快就搞定了,这个比上锅蒸方便快捷。

  4、将2/3糯米团取出,晾凉,分割成小块(这一过程要注意用保鲜膜盖好糯米面团,以防表面干裂),然后分别包入豆沙馅,整形成小圆球的样子。

  5、把巧克力隔水加热化开或者用微波炉化开,揉入剩下的1/3糯米面团,直到面团均匀着色,整体呈巧克力色为止,分别取小块,揉圆,做成小狗的耳朵,鼻子和眼睛,粘在做好的糯米糍团子上。


  

健康早餐5: 超萌巧克力小蛋糕

健康早餐5: 超萌巧克力小蛋糕做法
   材料:
   低筋面粉,可可粉,泡打粉,鸡蛋,黄油,牛奶,巧克力豆,蜂蜜
  
   做法:
  

  1.将黄油100克放入小半碗牛奶中,微波炉加热1分钟,直至黄油和牛奶完全融合在一起.

  2.将鸡蛋打成发白有泡妆,分三次加入总量5大勺白糖,白糖多一点也无所谓:)

  3.将鸡蛋液加入黄油和牛奶的混合液中,搅拌均匀

  4.加入低筋面粉,大约两杯,可可粉一勺,泡打粉适量,搅拌至面糊(建议多搅一会儿,尽量让面糊细腻一些,这样烤出来的蛋糕会很有口感);如果想要巧克力味道浓一点也可再加入融化的黑巧克力半个,但糖要酌量增加

  5.面糊装入小纸杯中(注意不要倒的太满,因为烤的过程中蛋糕会鼓起来)

  7.烤箱预热180C,烤15分钟后取出,在成型的蛋糕上按入巧克力豆,继续入烤箱烤5分钟左右取出

  注:取出蛋糕后用筷子插进蛋糕里看看里面有木有烤透,如果没有则需继续烤。图中我加了两勺可可粉,所以颜色比较深,其实一勺就够了~


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a137468.html

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