香菇蒂叁巴酱的做法_香菇蒂叁巴酱怎么做好吃

香菇蒂叁巴酱的做法专题为您介绍香菇蒂叁巴酱的推荐做法和家常做法,香菇蒂叁巴酱怎么做好吃,香菇蒂叁巴酱的做法大全,以及香菇蒂叁巴酱相关的菜谱和做法。...
香菇蒂叁巴酱做法
材料:
泡发的香菇蒂150g,大蒜1头,小红葱12粒,红辣椒3条,辣椒干4条,干虾米碎半碗,马来盏1/2小块,食油适量,糖和鱼露适量

做法:

1、虾米洗净沥干水分,香菇蒂切幼。

2、小葱和蒜头剥皮舂烂,辣椒干泡软和红辣椒一起去籽,舂烂。

3、热锅下油,小火炒软蒜和葱泥,加入辣椒炒至出红油。

4、加入香菇蒂爆香,加入虾米和马来盏慢慢炒至干身,虾米香酥。

5、调入适量白糖和鱼露即可出锅。

小诀窍

~食用时滴上少许酸柑汁可增加风味。

~调味料依个人口味调配,我会调得比较咸,以方便做其它料理时的配料。

~采用了“香菇蒂叁巴酱”做了几道料理:香菇叁巴鸡、香菇叁巴炒番薯苗、香菇叁巴炒秋葵,食谱在厨房里参考。


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