白果红薯糖水
材料:
红薯100G,马蹄100G,白果5颗,冰糖适量
做法:
1.马蹄洗净,削皮,切小块
2.红薯削皮,切小块
3.白果洗净
4.三种材料放一起,加适量冰糖,加少量水,隔水炖二十分钟
5.成品
白果红薯糖水
材料:
红薯100G,马蹄100G,白果5颗,冰糖适量
做法:
1.马蹄洗净,削皮,切小块
2.红薯削皮,切小块
3.白果洗净
4.三种材料放一起,加适量冰糖,加少量水,隔水炖二十分钟
5.成品
桂花白果番薯糖水
材料:
桂花(干):一小撮
做法:
1. 番薯去皮,切成大小中等的滚刀块;
2. 用榨汁机把姜块磨好,再用滤网或纱布隔渣取汁;
3. 桂花稍用水冲洗一下;
4. 白果拍碎去壳,接着泡热水去皮;
5. 煮沸清水,放桂花煲10分钟出味,(可捞出桂花)放入番薯、白果和姜汁,煮20分钟,待材料绵软,放片糖烧开煮化,即可食用。
功效:
补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
姜汁牛奶红薯糖水
材料:
红薯,姜,冰糖,水,牛奶
做法:
1.红薯去皮切块 在清水中浸泡半小时左右,可以防止煮好的红薯变黑。
2.加适量清水和少量拍碎的姜,还有冰糖一起煮20分钟左右,直到红薯酥烂。
3.加入牛奶一起喝,清甜香糯。
牛奶红薯糖水
材料:
红薯1个、姜1块、牛奶适量、冰糖少许。
做法:
做法:
1、红薯切成滚刀块。
2、切好的红薯放清水中浸泡,去除淀粉,也可以防止氧化变黑。
3、姜用刀拍碎,这样煮的时候,姜中的营养成分更容易煮出来。
4、红薯沥干水,放到砂锅内。
5、放入姜和冰糖。
6、加凉水,没过红薯块即可,喜欢喝汤的可以多放些;中火开始煮。
7、煮至红薯酥烂,这时候可以加入牛奶了。
8、把牛奶倒进去,牛奶的用量自己控制,喜欢奶味的多放一些,不喜欢奶味的可以少放或者不放。
9、放入牛奶后再次煮开就可以关火了,不要煮太久,以免牛奶中营养物质损耗。
10、盛出来,趁热就可以吃红薯,喝汤了。
温馨提示:
1、红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。
2、秋冬季节应该多吃红薯,这样可以预防秋冬季节的干燥,但不要吃太多。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”, 糖尿病人的饮食中,应少吃红薯。
功效剖析
红薯味甘,性平。有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
生姜味辛,性温。能开胃止呕,化痰止咳,发汗解表。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、足球网址 bjl197.com
博彩网站 bjl196.com咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。牛奶中含有丰富的蛋白质﹑脂肪﹑碳水化合物﹑钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸。
银耳白果红枣汤
材料:
银耳1朵,雪梨1个,红枣,枸杞,鲜白果,桂圆肉,冰糖或片糖一块
做法:
1、把银耳切碎,和所有材料 都放到一起。
2、开锅后,调小火保持有咕嘟的水花即可,煮1个小时即可。
白果红辣椒毛豆鸡丁
材料:
鸡胸脯肉150克,毛豆 100克,白果20粒,红辣椒1个,油、盐、葱姜、鸡精、糖、嫩肉粉适量。
做法:
1、鸡胸脯肉切丁,用料酒和嫩肉粉抓匀,红辣椒切块,白果去壳和薄衣。
2、起锅热油,鸡丁下锅划散,变色时盛出。
3、爆香葱姜,放白果、毛豆和少量水烧至八成熟。
4、放鸡丁、辣椒煸炒片刻,放盐、糖、 鸡精调味即成
水果红薯饭
材料:
水果红薯0.5斤,大米,水
做法:
1.红薯切丁丁,俺尝了块,还真有点味道不一样,怪不得叫水果红薯了,很正的甜味,很脆! 再尝两块~
2.米饭在电饭煲里快干水汽的时候把红薯丁丁倒进去拌匀;
3.盖好盖焖到饭熟就OK了~
小诀窍
好象不太好看,应该加点猪油?呵呵,吃起来很不错,很香甜,我跟老大每人一大碗!
奇异果红薯泥
材料:
红薯1个,提子/葡萄干若干,炼乳和牛奶少许,黄金奇异果1个
做法:
1,红薯隔水蒸熟或着放微波炉里转熟,拿出用勺子捣成泥
2,加入炼乳和牛奶,我一个1斤重的加了一大勺炼乳就够了,红薯本来就甜的,加炼乳更香些,加入10ml左右牛奶拌匀,牛奶量可以随自己喜好,喜欢吃粉点干点的就少放或不放,象我喜欢吃湿软点的就可多放点,自己掌握
3,小碗里铺上保鲜膜,奇异果切片码在碗底,倒入红薯泥压实
4,提着保鲜膜取出红薯泥倒扣在盘中即可,吃的时候淋上些酸奶更加。
小诀窍
如果有绿的奇异国更好看,或者换草莓,圣女果等颜色艳丽的水果都可以
奇异果红薯泥
材料:
红薯1个(1人吃的话小的100g左右)
做法:
1 红薯去皮,切成小块,隔水蒸或者放到微波炉转熟,然后用勺子捣成泥状。
2 在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握,喜欢吃干干的或者粉粉的,可以少放一点甚至不放,我比较喜欢吃软的,所以放了15ml
3 在小碗里垫上保鲜膜,奇异果去皮切片放在碗里。
4 把拌匀的红薯泥倒入碗中,压实。(一定要压实哦,不然提出来会塌塌的,不好看)
5 把保鲜膜提起来,倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。
小诀窍
成品热量:
红薯100g 99大卡
猕猴桃100g 56大卡
牛奶 15ml 8大卡
总热量:163大卡 很适合早上或者晚上当主食哦
水果红薯饼
材料:
红薯300克,牛奶2大勺,桔子1个,苹果1/2个,核桃仁少量。调料:黄油适量,盐少许。注:也可以使用其他应时水果。
做法:
(1).红薯洗净去皮,放水中浸泡去涩液,切滚刀块,放入锅内加200~250毫升水,至红薯煮烂,取出后放入小盆,趁热放入黄油搅拌,再放入盐,牛奶调成糊状。
(2).桔子取出桔核,苹果切丁,核桃仁切片,拌在红薯糊内。
(3).取一平底锅,涂上黄油,放入2~3勺红薯糊,用中火煎熟即可。