七彩判扬
材料:
大判扬1片,草虾3尾,黄椒1/4个,芦笋1根,红椒40公克,葱1/2支,蒜头2瓣,
做法:
(1)大判扬切条,芦笋切小斜块,红椒切细丁,黄椒纵切取1/4个,葱切段、蒜头拍碎备用。
(2)草虾去头留尾,开背挑去肠泥后洗净,在虾背中央刺穿一洞,加少许盐及太白粉将草虾拌匀调味,再将虾尾穿过虾背。
(3)将切条的大判扬穿入虾子中间,另煮一锅水将虾子烫熟,捞起沥干水份即可排盘,芦笋亦入锅烫熟捞起,与红椒丁一起排盘装饰备用。
(4)另起油锅爆香蒜头及葱段,加少许水焖煮片刻,即可加入黑胡椒牛排酱小火煮沸,最后加少许太白粉水勾芡成为酱汁,浇淋在排盘完成的七彩判扬上即可。
七彩判扬
材料:
大判扬1片,草虾3尾,黄椒1/4个,芦笋1根,红椒40公克,葱1/2支,蒜头2瓣,
做法:
(1)大判扬切条,芦笋切小斜块,红椒切细丁,黄椒纵切取1/4个,葱切段、蒜头拍碎备用。
(2)草虾去头留尾,开背挑去肠泥后洗净,在虾背中央刺穿一洞,加少许盐及太白粉将草虾拌匀调味,再将虾尾穿过虾背。
(3)将切条的大判扬穿入虾子中间,另煮一锅水将虾子烫熟,捞起沥干水份即可排盘,芦笋亦入锅烫熟捞起,与红椒丁一起排盘装饰备用。
(4)另起油锅爆香蒜头及葱段,加少许水焖煮片刻,即可加入黑胡椒牛排酱小火煮沸,最后加少许太白粉水勾芡成为酱汁,浇淋在排盘完成的七彩判扬上即可。
七彩判扬
材料:
大判扬1片,草虾3尾,黄椒1/4个,芦笋1根,红椒40公克,葱1/2支,蒜头2瓣,盐少许,太白粉1/4小匙,水少许,黑胡椒牛排酱3大匙
做法:
1.)大判扬切条,芦笋切小斜块,红椒切细丁,黄椒纵切取1/4个,葱切段、蒜头拍碎备用。
2.)草虾去头留尾,开背挑去肠泥后洗净,在虾背中央刺穿一洞,加少许盐及太白粉将草虾拌匀调味,再将虾尾穿过虾背。
3.)将切条的大判扬穿入虾子中间,另煮一锅水将虾子烫熟,捞起沥干水份即可排盘,芦笋亦入锅烫熟捞起,与红椒丁一起排盘装饰备用。
4.)另起油锅爆香蒜头及葱段,加少许水焖煮片刻,即可加入黑胡椒牛排酱小火煮沸,最后加少许太白粉水勾芡成为酱汁,浇淋在排盘完成的七彩判扬上即可。
香卤大判扬
材料:
大判扬1包,金针菇150公克,香菇75公克,水煮蛋2个,韭菜75公克,秋葵75公克,卤包1包,水1800㏄,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,糖1/2小匙,沾酱:适量
做法:
(1)锅中放水1800㏄,加入卤包煮约30分钟至1小时,至锅中水只剩一半,即可将所有调味料都加入锅中卤汁内。
(2)将其他材料洗净沥干水份,一一加入锅中卤,蔬菜类约卤5分钟即可捞起,水煮蛋则约卤10分钟入味即可。
(3)所有材料都卤好后,取出盛盘后沾食辣椒酱风味更佳。
香卤大判扬
材料:
大判扬1包,金针菇150公克,香菇75公克,水煮蛋2个,韭菜75公克,秋葵75公克,卤包1包,水1800㏄,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,糖1/2小匙,
做法:
1.)锅中放水1800㏄,加入卤包煮约30分钟至1小时,至锅中水只剩一半,即可将所有调味料都加入锅中卤汁内。
2.)将其他材料洗净沥干水份,一一加入锅中卤,蔬菜类约卤5分钟即可捞起,水煮蛋则约卤10分钟入味即可。
3.)所有材料都卤好后,取出盛盘后沾食辣椒酱风味更佳。
七彩玉米粒
材料:
玉米粒,芡实,胡萝卜,毛豆粒,木耳,虾仁,葱,姜,色拉油,盐,鸡精,糖
做法:
1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净
2.木耳泡发好,洗净
3.胡萝卜去皮、洗净,切粒
4.锅内放油,放葱、姜爆香,放虾仁爆炒,虾仁变色,捞起备用
5.锅内放油,放所有材料翻炒,放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可
小诀窍
玉米的营养价值 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细
蓝莓七彩饼
材料:
蓝莓酱,糖针,低筋面粉120克,糖粉30克,奶油80克,鸡蛋
做法:
1.奶油80g放软后打发,继续加入糖粉30g打发成絮状。
2.将过筛的低筋面粉120g左右倒入打发好的奶油中,揉成团静置15分钟左右。
3.将揉成团的面团分成小球球状再用手指头轻轻压扁,沾上全蛋蛋液,再撒上一层糖针。.
4.烤箱预热200度,将蓝莓酱挤入圆饼中,中层烤20分钟即可。
七彩豉香回锅肉
材料:
彩椒,五花肉,盐,酒,蒜头,豆豉
做法:
1、彩椒洗净切成小块。
2、五花肉洗净用盐和酒腌过。
3、放锅里煮至九成熟后切片。
4、起镬放油先将彩椒炒熟,然后再起镬放入椿烂的蒜头豆豉爆香后,再放入猪肉炒片刻,再倒入炒好的彩椒兜匀即可。
七彩蚝香冻豆腐
材料:
三色椒,白木耳,冻豆腐,水,糖,生抽,蚝油,盐
做法:
1、彩椒洗净切成小块。
2、白木耳用水泡软后切成丝。
3、冻豆腐解冻后切成小块滤干水份,起油镬放冻豆腐爆香加水加糖加生抽煮熟后再加入蚝油,放盐调味之后盛起待用。
4、再起镬放油放辣椒木耳爆炒片刻,晒少许水加盖略煮后放盐调味,再倒入煮熟的冻豆腐拌匀勾一个薄芡便成。
七彩虾仁
材料:
虾仁,彩椒,肉,红辣椒,青椒,豆干,香菇
做法:
1.虾仁洗净去肠泥,卤味豆干,肉,香菇(泡水后)和各色椒都切一般大小的丁。
2.油锅内分别炒虾仁,豆干,各色椒丁和香菇丁,每一次都放少许盐,装起备用。
3.肋腰肉切丁,加盐,山芋粉,酱油,拌匀后,走油锅炒熟。
4.最后的混合工序:另起油锅,山芋粉2小勺调入冷水,盐,味精少许后调和倒入油锅,边炒边用锅铲按顺时钟方向画圈使之煮沸变粘稠。
5.倒入各色菜,拌匀即可,关火,装盘。
七彩水晶心果冻
材料:
心形模具,鱼胶粉,旺旺QQ糖各色,透明的饮料(如雪碧)
做法:
1.把一小匙鱼胶粉用适量的暖水开成鱼胶粉液。
2.把鱼胶粉液加入饮料拌均匀,下一点糖粉增加甜味。
3.先把2的材料倒一层进心形模具,大约3毫米的厚度,放进冰箱凝固。
4.凝固后取出,把QQ糖层叠的放进模具摆好,然后小心慢慢的把余下的饮料倒进模具。
5.把整个模具再放进冰箱等待凝固,完成后取出倒模就成了!!
小诀窍
很简单的做法!!大家过一个DIY有心思独一无二的甜蜜情人节吧!!相信能给你的那一位一个惊喜哦~ 另外,如果大家买不到鱼胶粉的话,可以考虑一下用我们中国人每天都吃的米饭来做一个心形的寿司哦!