香葱丝瓜
材料:
丝瓜1条,葱末50公克,姜末15公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,鸡精粉1/2茶匙,水300cc
做法:
1.削去丝瓜表皮粗膜部分。
2.将作法1的丝瓜洗净,先对切后,去除籽及中间海绵状部分。
3.将作法2的丝瓜切成细长小段备用。
4.将作法3的丝瓜放入滚水中汆烫约?分钟后,捞起装盘备用。
5.热锅倒入沙拉油,先放入葱末、姜末以小火炒香,再依序加入盐、鸡精粉、水煮至滚开即熄火。
6.将作法5的香葱汁直接淋上在作法4的丝瓜上即可。
香葱丝瓜
材料:
丝瓜1条,葱末50公克,姜末15公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,鸡精粉1/2茶匙,水300cc
做法:
1.削去丝瓜表皮粗膜部分。
2.将作法1的丝瓜洗净,先对切后,去除籽及中间海绵状部分。
3.将作法2的丝瓜切成细长小段备用。
4.将作法3的丝瓜放入滚水中汆烫约?分钟后,捞起装盘备用。
5.热锅倒入沙拉油,先放入葱末、姜末以小火炒香,再依序加入盐、鸡精粉、水煮至滚开即熄火。
6.将作法5的香葱汁直接淋上在作法4的丝瓜上即可。
醋拌洋葱丝
材料:
洋葱1/2颗,中芹30公克,蒜末1大匙,糖2大匙,白醋3大匙,香油1大匙
做法:
1.中芹切段后汆烫捞出,洋葱切丝备用。
2.取一容器,加入蒜末及调味料调匀,加入作法1洋葱丝及中芹段搅拌均匀。
3.封保鲜膜放入冷藏约1小时入味,食用时取出即可。
炸洋葱丝
材料:
主料:洋葱(白皮)500克,
做法:
1.洋葱去皮、蒂,切成丝;
2.撒些盐、胡椒粉、面粉,拌匀;
3.油锅烧热后,将洋葱丝放入炸成金黄色,冷后即脆香可口。
炸洋葱丝
材料:
大洋葱500克,面粉100克,盐少许。
做法:
洋葱去皮,一切两半,再顺长切成细丝,加入盐和面粉拌匀,放入七八成热的油锅中炸黄,至熟即成(炸时要不断翻动,使其受火均匀)。
素炒洋葱丝
材料:
洋葱400g,酱油、精盐、料酒、醋、白糖、豆油各适量。
做法:
(1)、将洋葱切去根,剥去外衣,洗净切丝。
(2)、炒锅放油,烧热后倒入洋葱丝煸炒,加入料酒,加酱油、精盐、白糖、再煸炒一下,即可起锅装盘。
葱丝拌香干丝
材料:
香干250克,大葱白200克,麻油,辣酱油,白糖,味精各适量。
做法:
将大葱白洗净,切成3厘米长的段,再切成细丝。将香干放在开水锅内烫一下,捞出沥干水分,切成细丝,放在盘内,撒上葱丝,加入白糖,味精,辣酱油和麻油,拌匀即成。
葱丝鸡蛋饼
材料:
鸡蛋,面粉,葱丝
做法:
1、先烫面,然后放一点凉水,再和面。
2、擀好了,分块。
3、每一块擀成饼。
4、锅内放油,烙饼。
5、一面煎好了,放一个鸡蛋。
6、把鸡蛋涂均匀,再洒上才葱丝,一层薄盐。
7、两面煎好后就好了。
8、烙好的饼放进盆里,盖上。
9、之后我又烙的饼,上面有的放了花椒面,有的放椒盐。也可以把葱丝和盐先搅拌好,随便。切好块就吃吧!
葱丝拌豆皮丝
材料:
豆腐皮2张、大葱白3节切成丝、生抽、藤椒油、蒜末、红椒丝和青椒丝少许。
做法:
1、豆皮用开水煮哈,煮的过程中放点盐,捞出切成细丝摆盘。
2、拿个小碗,调汁,(舀些辣子油、生抽、蒜末、藤椒油、白糖、味精)淋在豆丝上。再把大葱丝、红椒丝和青椒丝一起放在豆丝上,再泼上热油即可。(吃的时候,拌均匀)
香葱蛤蜊肉
材料:
蛤蜊肉250克,香葱段150克
做法:
1.收拾好的蛤蜊肉
2.蛤蜊肉切片,黄色的部分要用刀要先拍几下,把肉拍松,然后用沸水焯几分钟
3.锅烧热,倒入蛤蜊肉翻炒一分钟
4.然后加香葱段,倒少量料酒烹制一下,然后撒盐出锅
香葱玉米茸燕麦发面饼
材料:
发面团适量,中筋白面0.8杯,麦片0.2片,细玉米面1大匙,干酵母粉2大匙,发粉1大匙,白糖1大匙,温水0.3杯
做法:
1.先将酵母粉溶于温水,放5分钟
2.面粉和麦片,白糖,发粉混合,淋入酵母粉水,揉成面团
3.发1小时,见面已发起来,再度揉匀,发1小时注:揉面的时候把面往外抻,再揉回来
4.把发好的面分3份面团,把面团擀成厚圆片,抹一点油,包入1/3葱末和玉米茸,撒少许盐,饼擀平(1厘米厚)
5.平底锅加一勺油,油热后(起波纹,但还没有油烟),放饼,中火两面煎黄
6.锅里点水,加盖煎两分钟