雪人热可可

　　 材料:
　　 鲜牛奶200毫升，巧克力豆15克
　　
　　 做法:
　　

　　1、将牛奶倒入奶锅中，小火煮沸，倒入约50毫升在奶泡打发杯中（杯子容量不同，倒入的毫升也略微不同，至牛奶线即可），然后打发成细奶泡

　　2、将巧克力豆倒入奶锅中，与剩余的牛奶一起小火煮成巧克力奶然后倒入咖啡杯中

　　3、用一圆汤匙取一勺奶泡轻轻倒入杯中上端，然后再取更大一勺奶泡轻轻倒在下端，用牙签沾取些许巧克力奶在白色奶泡上画出雪人模样即可

小诀窍

　　1、这个分量可供2人分享

　　2、如果喜欢更浓的热可可，可以适量加入更多的巧克力豆，相反地也一样，随你心意啦

　　3、同样的，你也可以把热可可换成煮咖啡呀

　　4、打发奶泡如果不用奶泡打发杯，也可以用简易的奶泡打发棒来制作，但是奶泡一定要打发得稍微硬一点，不然倒入巧克力奶中很快就溶化掉，也就做不出自己想要的图案咯

　　

雪人热可可

　　 材料:
　　 鲜牛奶200毫升，巧克力豆15克
　　
　　 做法:
　　

　　1、将牛奶倒入奶锅中，小火煮沸，倒入约50毫升在奶泡打发杯中（杯子容量不同，倒入的毫升也略微不同，至牛奶线即可），然后打发成细奶泡

　　2、将巧克力豆倒入奶锅中，与剩余的牛奶一起小火煮成巧克力奶然后倒入咖啡杯中

　　3、用一圆汤匙取一勺奶泡轻轻倒入杯中上端，然后再取更大一勺奶泡轻轻倒在下端，用牙签沾取些许巧克力奶在白色奶泡上画出雪人模样即可

小诀窍

　　1、这个分量可供2人分享

　　2、如果喜欢更浓的热可可，可以适量加入更多的巧克力豆，相反地也一样，随你心意啦

　　3、同样的，你也可以把热可可换成煮咖啡呀

　　4、打发奶泡如果不用奶泡打发杯，也可以用简易的奶泡打发棒来制作，但是奶泡一定要打发得稍微硬一点，不然倒入巧克力奶中很快就溶化掉，也就做不出自己想要的图案咯

　　

雪人热巧克力

　　 材料:
　　 冲调量为：340ml／杯，黑巧克力100g，全脂牛奶250ml，使用工具：家用型手动打泡器，杯子（2个）
　　
　　 做法:
　　

　　将全脂牛奶（200ml）倒入小汤锅中，再）加入黑巧克力，在60℃的温度下煮至融化，煮时搅拌以使巧克力充分溶解，倒入第一个杯子备用。

　　将全脂牛奶（50ml）用手动打泡器打出）奶泡：把全脂牛奶倒入第二个杯子，手拿杯子时倾斜45角，手动打泡器上下轻拉动着打奶泡，直至打出的奶泡增多、密实，有光泽（一般需费时90秒），再一杯子以挤碎大气泡，静置约15秒即可使用。使用前再用勺子把表面的一层粗泡刮去，就获得绘制雪人图案所需的湿性奶泡。

　　从第二个杯子中舀出第一勺奶泡，迅速而轻盈地淋入第一杯热巧克力中靠下的位置作为雪人的身体，继续将第二勺奶泡（舀得少些）以同样方法淋入热巧克力中上部的位置作为雪人的头部。用牙签在奶泡中点出雪人的眼睛、嘴巴、领结、纽扣等图案，可爱的雪人图案就完成了。

小诀窍

　　制作绘有各种图案的热巧克力或咖啡时，奶泡的质量至关重要，应该使用咖啡馆用的专业打泡器，打出来的奶泡细密、柔滑、湿润，绘成的图案型状干净利落，维持时间长，而不会晕染开。因家庭通常不具备此种设备，我们特改良了做法，使用家用型手动打泡器。不过由于手动打泡器很难打出没有气泡的奶泡，而热巧克力的表面张力比较大，所以绘成的图案边缘模糊，维持时间短，建议打奶泡时在牛奶中加入鲜奶油（比例1:1），1），），效果更好。

　　如果不用纯黑巧克力，而使用牛奶巧克力，则所用的巧克力和牛奶的比例为以1:1。

　　如果你没有家用咖啡机，可以买来自己喜欢的任意口味的咖啡豆，使用德龙磨豆机，有“粗、中、细”供你选择最佳研磨程度，再用磨好的咖啡粉煮出满意的咖啡。

　　用同样的方法，你还可以在咖啡上绘出自己喜爱的图案。因为对用来绘出图案的咖啡的浓度和品质要求较高，你可以使用小型家用咖啡机，如德龙咖啡机，轻松制作出你需要的特浓咖啡。

　　

雪人热巧克力

　　 材料:
　　 材料：
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　将全脂牛奶（200ml）倒入小汤锅中，再）加入黑巧克力，在60℃的温度下煮至融化，煮时搅拌以使巧克力充分溶解，倒入第一个杯子备用。

　　将全脂牛奶（50ml）用手动打泡器打 出）奶泡：把全脂牛奶倒入第二个杯子，手拿杯子时倾斜45角，手动打泡器上下轻拉动着打奶泡，直至打出的奶泡增多、密实，有光泽（一般需费时90秒），再 一杯子以挤碎大气泡，静置约15秒即可使用。使用前再用勺子把表面的一层粗泡刮去，就获得绘制雪人图案所需的湿性奶泡。

　　从第二个杯子中舀出第一勺奶泡，迅速而轻盈地淋入第一杯热巧克力中靠下的位置作为雪人的身体，继续将第二勺奶泡（舀得少些）以同样方法淋入热巧克力中上部的位置作为雪人的头部。用牙签在奶泡中点出雪人的眼睛、嘴巴、领结、纽扣等图案，可爱的雪人图案就完成了。

小诀窍

　　小诀窍:

　　制作绘有各种图案的热巧克力或咖啡时，奶泡的质量至关重要，应该使用咖啡馆用的专业打泡器，打出来的奶泡细密、柔滑、湿润，绘成的图案型状干净利落，维持 时间长，而不会晕染开。因家庭通常不具备此种设备，我们特改良了做法，使用家用型手动打泡器。不过由于手动打泡器很难打出没有气泡的奶泡，而热巧克力的表 面张力比较大，所以绘成的图案边缘模糊，维持时间短，建议打奶泡时在牛奶中加入鲜奶油（比例1:1），1），），效果更好。

　　如果不用纯黑巧克力，而使用牛奶巧克力，则所用的巧克力和牛奶的比例为以1:1。

　　如果你没有家用咖啡机，可以买来自己喜欢的任意口味的咖啡豆，使用德龙磨豆机，有“粗、中、细”供你选择最佳研磨程度，再用磨好的咖啡粉煮出满意的咖啡。

　　用同样的方法，你还可以在咖啡上绘出自己喜爱的图案。因为对用来绘出图案的咖啡的浓度和品质要求较高，你可以使用小型家用咖啡机，如德龙咖啡机，轻松制作出你需要的特浓咖啡。

　　

南瓜味热可可

　　 材料:
　　 南瓜泥2大匙，原味豆浆适量，无糖黑可可粉1杯，开水适量，有机大豆炼乳适量，糖1大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.可可粉放入杯中，冲入少许开水，只要把可可粉全部融化就好；

　　2.南瓜泥放入杯中，加豆浆(或牛奶或二者的混合），用勺子把南瓜泥充分搅匀；

　　3.放入微波炉热1分半到2分钟就好；

　　4.喝的时候可以加炼乳和糖，也可以什么都不放。

小诀窍

　　1、南瓜泥可以用白薯泥来代替； 2、豆浆可以用黑豆浆、甜豆浆，或是牛奶，脱脂牛奶等等，完全按照自己的喜好； 3、南瓜泥的多少决定成品的稠度，也可以按照自己的喜爱。 4、喜欢月桂粉的可以在最后撒上一些（提高新陈代谢的调味品，记得吗？）

　　

热可可奶茶

　　 材料:
　　 热奶茶400㏄，三合一即溶可可粉30公克，热水100㏄
　　
　　 做法:
　　

　　1、将即溶可可粉放入杯中，加入热水拌溶；

　　2、再倒入热奶茶调匀即可。

　　

简易热可可

　　 材料:
　　 牛奶1包，德芙巧克力7块钱的大半块，黄油1小片（拇指大小的小薄片）
　　
　　 做法:
　　

　　1、牛奶放打蛋盆里微波炉加热中高火半分钟，巧克力切碎，分成几份放；

　　2、加入黄油，手动打蛋器搅打至巧克力全部融化，再微波炉热至自己满意可以喝的温度（可加杏果酱，炼乳（少量），香草，最后热完可以加几个棉花糖）

小诀窍

　　第一次热的时候，牛奶热到能拿住而且有点烫手的温度就对了，热太久就变成巴氏杀菌乳了还容易起奶皮。

　　

热可可

　　 材料:
　　 三十克可可粉，六十克糖，盐一克，牛奶四百八十毫升。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将可可粉、糖、盐放入锅底加入四十毫升热水融化。

　　2、中火加热并搅拌至沸腾并保持沸腾两分钟。

　　3、加入牛奶继续加入，切勿沸腾。

　　4、在还有余温时放入黄油至融化。

　　5、放入香草精搅拌均匀。

　　

热可可—简易懒人款

　　 材料:
　　 牛奶一包
　　
　　 做法:
　　

　　1牛奶放微波炉加热中高火半分钟

　　2巧克力切碎，分成几份放，加入黄油，

　　3搅打至巧克力全部融化，再微波炉热至自己满意可以喝的温度

　　（可加果酱，炼乳，香草，最后热完可以加几个棉花糖【图上的就是】）

　　

热可可

　　 材料:
　　 可可粉适量 牛奶适量 糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将牛奶倒入电水壶里加热。

　　2.将按1:2的比例将可可粉将按和糖放在杯子或碗里。

　　3.牛奶刚刚开始沸腾时，就将其倒入杯子或碗里。

　　4.搅拌一下，让可可粉充分溶解。

　　5.添加配料或调味剂（可选）。在热可可中加入点香精、棉花糖等，可以让你的热可可更加美味。

小诀窍

　　掌握糖和可可粉比例，调料掌握好，我试过不是太甜就是太苦，所以要掌握好！！！

　　

治愈系朗姆酒热可可

　　 材料:
　　 可可粉20g，牛奶200ml，枫糖5ml，香草豆荚1根，朗姆酒随意。
　　
　　 做法:
　　

　　1、如果你用的是无糖可可粉，可以增加枫糖的用量。枫糖的甜度没有蜂蜜高，作用是可以增加独特风味。

　　2、可可粉用一点点热水调和成浓缩可可。

　　3、把香草豆荚剪成小段与牛奶同煮，见边缘微微起小泡关火。

　　4、倒入浓缩的可可与牛奶搅拌均匀，倒入适量的朗姆酒，盖上盖子们焖一下即可。

小诀窍

　　1、事先用少量的热水，融化可可粉，是为了更好的与牛奶融合，避免煮的过程中，出现块状影响口感。

　　2、如果想让香草豆荚的味道更好的发挥功效，可以从中间刨开，把香草籽取出直接扔进锅里面。

　　3、牛奶不用热到翻开，那样会结一层奶皮，带锅边微微有气泡了即可关火。

　　4、如果用的是无糖的可可粉，可以加入枫糖调味。

　　5、如果没有朗姆酒，换成百利甜也很不错。

　　

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