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珊瑚萝卜条

时间:2020-03-28  2020-03-28  其它菜谱  手机阅读
珊瑚萝卜条做法
   材料:
   主料:白萝卜1000克,
  
   做法:
  

  1.萝卜洗净去皮后改切10厘米长条;

  2.黄瓜洗净后一剖为二,每条再顺长切成四条,然后切成10厘米长段;

  3.将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀,30分钟后滗净水待用;

  4.干辣椒去籽切细丝;

  5.炒勺上火烧热,放麻油,烧热后放辣椒丝、姜丝煸炒;

  6.然后下白糖、白醋及适量精盐和水,烧开,熬一会儿即成酸甜味汁;

  7.倒在容器里冷却,再倒入装有萝卜和黄瓜的大碗内,盖严泡腌4小时即成;

  8.食用时,将萝卜条摆在下边,黄瓜条摆在上边呈桥形,点缀上辣椒丝、姜丝即可。

小诀窍

  食物相克:

  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。


  

珊瑚萝卜条

珊瑚萝卜条做法
   材料:
   主料:白萝卜1000克,
  
   做法:
  

  1.萝卜洗净去皮后改切10厘米长条;

  2.黄瓜洗净后一剖为二,每条再顺长切成四条,然后切成10厘米长段;

  3.将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀,30分钟后滗净水待用;

  4.干辣椒去籽切细丝;

  5.炒勺上火烧热,放麻油,烧热后放辣椒丝、姜丝煸炒;

  6.然后下白糖、白醋及适量精盐和水,烧开,熬一会儿即成酸甜味汁;

  7.倒在容器里冷却,再倒入装有萝卜和黄瓜的大碗内,盖严泡腌4小时即成;

  8.食用时,将萝卜条摆在下边,黄瓜条摆在上边呈桥形,点缀上辣椒丝、姜丝即可。

小诀窍

  食物相克:

  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。


  

红烧萝卜条

红烧萝卜条做法
   材料:
   白萝卜350g,豆鼓少许
  
   做法:
  

  1.白萝卜切条

  2.油烧热放豆鼓,炒香

  3.加入萝卜条

  4.加胡椒、酱油等调料,加少许水焖一下


  

蟹腿烩萝卜条

蟹腿烩萝卜条做法
   材料:
   白萝卜200公克,胡萝卜200公克,蟹腿肉1盒,蒜头2颗,太白粉水1茶匙,盐1茶匙,米酒1大匙,盐少许,太白粉1茶匙
  
   做法:
  

  1.蟹腿肉加入所有腌料材料抓匀,腌约15分钟,在放入滚水中汆烫至熟、捞出沥干,备用。

  2.蒜头切末;胡萝卜、白萝卜分别洗净、削皮、切粗条状,备用。

  3.起一炒锅,热锅后加入沙拉油,放入作法2的蒜末爆香,接着加入胡萝卜条、白萝卜条拌炒,再加水(份量外、盖过材料)煮至软。

  4.在作法3的锅中加入作法1的蟹腿肉拌炒匀,最后再以盐调味、太白粉水勾薄芡即可。


  

外婆萝卜条

外婆萝卜条做法
   材料:
   粗长白萝卜100克,蒜瓣8粒。调料生抽250克,糖150克,味精50克,香油50克。
  
   做法:
  

  萝卜洗净去皮,切成长6厘米、粗2厘米的条,加入100克糖、生抽、蒜头腌制24小时取出,再加入剩余的50克糖,味精、香油拌匀即可。

小诀窍

  特点

  香脆爽口,口味咸中带甜。


  

腌萝卜条

腌萝卜条做法
   材料:
   干萝卜条200克,韩国干辣椒粉(要粗的),独头蒜4枚捣碎,姜1大块切碎,好吃味浓的不太咸的酱油500毫升,白糖200克,味精少许
  
   做法:
  

  1、萝卜干用清水去污洗净后,攥干,放入大的锅里(大盆也行),便于搅拌。糖、酱油、味精调和至咸甜合口(这里最关键,你的口感决定一切),酱油太咸的话,可以兑点水。

  2、调好以后倒入装有萝卜条的锅里,放入姜蒜搅拌,根据自己辣的口味,添加韩国辣椒面。拌好后,盖严盖子。要不萝卜味挺难闻的。


  

萝卜条

萝卜条做法
   材料:
   咸萝卜条,鸡蛋,葱花
  
   做法:
  

  1、咸萝卜条切好了,如果很咸就泡一下,不咸就直接放盘子里。

  2、倒上油,盘子放锅里蒸熟。

  3、然后炒一个鸡蛋,多来点葱花,再放上蒸熟的萝卜条,ok!


  

辣萝卜条

辣萝卜条做法
   材料:
   萝卜条,韩国辣酱,韩国辣椒面,韩国糖浆,炒熟芝麻
  
   做法:
  

  1、用水在锅里先把糖浆划开,再加辣椒酱,最后放上辣椒面。

  2、酱稍晾后,拌上泡好的萝卜头条,再在上面撒上芝麻即可。


  

油辣白萝卜条

油辣白萝卜条做法
   材料:
   主料:白萝卜1/2根。
  
   做法:
  

  1、白萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟;

  2、腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分;

  3、锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香;

  4、加入少许糖、盐和鸡精炒匀;

  5、在淋入少许香油,再次炒匀;

  6、将炒好的酱料浇在白萝卜条上;

  7、用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油;

  8、摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可。

  菜单来源:www.508msc.com


  

油辣白萝卜条

油辣白萝卜条做法
   材料:
   白萝卜1/2根,郫县豆瓣酱10g,香菜1根,糖少许,盐适量,鸡精少许,香油少许
  
   做法:
  

  1.白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎

  2.白萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟

  3.腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分

  4.锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香

  5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀

  6.在淋入少许香油,再次炒匀

  7.将炒好的酱料浇在白萝卜条上

  8.用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油

  9.摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可


  

烧白萝卜条

烧白萝卜条做法
   材料:
   长白萝卜1根、芦笋3根、甜椒1个、肉末100克、姜末、少许豆瓣、花椒油、老抽少许、盐、鸡精少许
  
   做法:
  

  1、白萝卜削皮洗净,切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀,甜椒对破斜切块。

  2、热油锅放入肉末炒散,再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒参水(少参点水)焖至萝卜熟了少勾点芡,起锅时放点盐和鸡精即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a35099.html

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