糖醋虎皮辣椒
材料:
主料：1，青尖椒一斤。2，白糖一大匙。3，醋两大匙。4，盐适量。
做法:
1、锅中放油烧至八成热，倒入青椒慢慢翻炒。
2、炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒。
3、炒至蔫软时，熄火放白糖、醋，炒匀。
4、起锅装盘即可食用。
糖醋虎皮辣椒
材料:
主料：1，青尖椒一斤。2，白糖一大匙。3，醋两大匙。4，盐适量。
做法:
1、锅中放油烧至八成热，倒入青椒慢慢翻炒。
2、炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒。
3、炒至蔫软时，熄火放白糖、醋，炒匀。
4、起锅装盘即可食用。
糖醋虎皮樱桃番茄
材料:
樱桃番茄，橄榄油，棕糖，TABASO，意大利醋，盐
做法:
1.锅内加油烧热，放入樱桃番茄
2.撒入少许棕糖，让其熔化
3.加入适量醋、辣椒汁、盐调味
4.来回推拉，使其混合均匀
5.待番茄皮皱，再淋少许醋出锅
糖醋虎皮椒
材料:
大个的尖头青椒，醋，白糖
做法:
1.把大个的尖头青椒洗净，剪去蒂头，破开，去除里面的籽(不怕辣的可以不去籽).
2.把青椒平摊在案板上，用一块干净的布，覆盖在青椒上，然后用手按压布，把青椒 按扁并且吸去水分，以免等下煎的时候爆锅.
3.起油锅，大火，等油烧热了，把青椒放进去煎，一边煎一边用锅铲按压青椒，煎好 一面一个个翻过来煎另一面.
4.两面都煎好后，放醋和白糖(醋的量比白糖稍微多点)，然后放少许水，盖上盖子 稍微煮一会儿以便让青椒入味，最后开盖装盘.
糖醋虎皮椒
材料:
尖头青椒大个的，醋，白糖
做法:
1.把大个的尖头青椒洗净，剪去蒂头，破开，去除里面的籽(不怕辣的可以不去籽)
2.把青椒平摊在案板上，用一块干净的布，覆盖在青椒上，然后用手按压布，把青椒按扁并且吸去水分，以免等下煎的时候爆锅
3.起油锅，大火，等油烧热了，把青椒放进去煎，一边煎一边用锅铲按压青椒，煎好一面一个个翻过来煎另一面
4.两面都煎好后，放醋和白糖(醋的量比白糖稍微多点)，然后放少许水，盖上盖子稍微煮一会儿以便让青椒入味，最后开盖装盘
糖醋虎皮椒
材料:
青椒300克、香油、香醋、糖、盐、味精、花椒油。
做法:
1、青椒洗净，放入热油锅翻炒，使青椒皮炒成锅巴样即可。
2、装入盘中，在青椒上放上，香油、香醋、少许糖、盐、味精和花椒油就好。
糖醋虎皮椒
材料:
青辣椒,盐,糖,胡椒粉,醋,生抽,姜,蒜.
做法:
1.把青辣椒去蒂.
2.放少量油煸到焦黄.
3.另起一口锅,爆香姜和蒜到焦黄.
4.放入盐,糖,胡椒粉,醋,生抽.少量水.
5.收浓后放入青椒翻炒即可.
虎皮辣椒
材料:
红辣椒100克 青辣椒200克 食用油50克 酱油3小匙 料酒少许 香醋大匙 白糖大匙
做法:
1.将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半；
2.把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁；
3.锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。
注意
酸中带甜，香脆爽口。最好选用刚上市的嫩辣椒，口感更为鲜嫩。
虎皮辣椒茄
材料:
辣椒，茄子
做法:
1、茄子保留住根部，切成佛手状，就是几条就可以了。
2、辣椒先在烧干的锅里煸出来，然后取出备用，切几大段，
3、然后锅里放油，炒茄子，茄子边炒边压，炒到扁了就可以了。加姜，花椒面，高汤，炖茄子。
4、汤不多的时候，放入辣椒，葱蒜，翻炒一会，可以了。
虎皮辣椒
材料:
尖辣椒，小碗里兑汁（一点酱油，一点醋，一些糖）
做法:
1、锅里放点油，把辣椒放里煎，盖上锅盖；
2、煎焦后，把小碗的汁放进锅里，搅拌均匀后盛盘。
虎皮辣椒
材料:
青辣椒，油，盐，酱油，醋
做法:
1、青椒去蒂洗净备用。
2、用中火烧热锅，不放油，把洗净的辣椒整个放锅里翻炒。
3、边翻，边用锅铲轻压辣椒，炒至青椒变软，皮上有纹印。
4、往锅里加入少少植物油，翻匀辣椒，再放入适量盐翻匀即可起锅装盘后倒入适量酱油和醋就可以啦。