醉蛎主

　　 材料:
　　 主料：牡蛎(鲜)400克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将牡蛎肉中碎壳拣净，洗净后捞起控干水；

　　2.将黄酒、酱油、白糖、醋、葱、姜末、胡椒粉一起放在钵中调匀；

　　3.再放入牡蛎肉，醉约6小时取出，装盘后淋上麻油即成。

　　

醉蛎主

　　 材料:
　　 主料：牡蛎(鲜)400克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将牡蛎肉中碎壳拣净，洗净后捞起控干水；

　　2.将黄酒、酱油、白糖、醋、葱、姜末、胡椒粉一起放在钵中调匀；

　　3.再放入牡蛎肉，醉约6小时取出，装盘后淋上麻油即成。

　　

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