干煸土豆条
材料:
土豆2个（约400g），干辣椒30g，大葱1段（约5g），老姜2块（约5g），大蒜 3瓣，生抽1汤匙（15ml），花椒1茶匙（5g），孜然籽 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1茶匙（5g），油 500ml（实耗20ml）
做法:
1、土豆洗净，削去外皮，切成1cm粗、5cm长的小条。大葱切成斜片。老姜和大蒜切碎待用。
2、中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有明显热气升腾），将土豆条放入，慢慢炸至焦脆表面金黄（约8分钟），再捞出沥干油分待用。
3、炒锅中留底油，烧热后放入辣椒粉、孜然籽、干辣椒和花椒，小火炸出香味，再放入大葱片、姜碎和辣椒碎爆香。
4、将炸好的土豆条放入锅中，调入盐和生抽，用大火迅速煸干水分，盛入盘中即可。
小诀窍
1、如想省时省力，可直接购买超市中出售的速冻薯条，炸熟后便可直接烹调。
2、刚炸好的薯条金黄焦脆，但放置片刻就会变得皮软，要在炸好后尽快烹调，尽快食用。如果炸好已经放置了较长时间，可以在烹调前再次复炸一次。
3、从快餐厅中打包回来的炸薯条，剩余的也可以复炸一下，制成这道香辣的菜肴。
干煸土豆条
材料:
土豆2个（约400g），干辣椒30g，大葱1段（约5g），老姜2块（约5g），大蒜 3瓣，生抽1汤匙（15ml），花椒1茶匙（5g），孜然籽 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1茶匙（5g），油 500ml（实耗20ml）
做法:
1、土豆洗净，削去外皮，切成1cm粗、5cm长的小条。大葱切成斜片。老姜和大蒜切碎待用。
2、中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有明显热气升腾），将土豆条放入，慢慢炸至焦脆表面金黄（约8分钟），再捞出沥干油分待用。
3、炒锅中留底油，烧热后放入辣椒粉、孜然籽、干辣椒和花椒，小火炸出香味，再放入大葱片、姜碎和辣椒碎爆香。
4、将炸好的土豆条放入锅中，调入盐和生抽，用大火迅速煸干水分，盛入盘中即可。
小诀窍
1、如想省时省力，可直接购买超市中出售的速冻薯条，炸熟后便可直接烹调。
2、刚炸好的薯条金黄焦脆，但放置片刻就会变得皮软，要在炸好后尽快烹调，尽快食用。如果炸好已经放置了较长时间，可以在烹调前再次复炸一次。
3、从快餐厅中打包回来的炸薯条，剩余的也可以复炸一下，制成这道香辣的菜肴。
干煸土豆条
材料:
土豆400克，干辣椒10克，大葱5克，大蒜3瓣，味极鲜酱油15ML，花椒5克，孜然粉少许，油40克
做法:
1.准备调料（关键啊）干辣椒10克大葱5克切小片，生姜5克切碎，大蒜3瓣切碎，花椒5克，孜然粉少许
2.土豆切小条，锅里倒入油，将土豆炸至金黄色取出
3.锅里留底油，下入干辣椒，花椒5克，孜然粉用小火炸出香味
4.再放入大葱5克，生姜5克，大蒜3瓣炸香
5.将土豆条放入，调入味极鲜酱油15ML和盐少许煸干水分即可
干煸土豆条
材料:
土豆、花椒、麻椒、油、盐
做法:
1、土豆洗净、削皮、切条，粗细差距不要太大，不然过油的时候细的都糊了粗的还没熟。
2、切条后不需清洗，直接过油，油的量以土豆条能飘起为准，炸至七八成熟出锅。
3、锅底留少量的油，把花椒、麻椒、喜辣的亲也可加些干红辣椒，爆锅炒香。
4、放入炸好的土豆条翻炒，出锅前撒盐，再度翻炒匀即可。
干煸土豆条
材料:
新鲜的土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙。
做法:
1、土豆洗净，先是削皮，切片。
2、是需要切条状，用清水反复冲洗，去掉一些的淀粉。
3、加一些的细盐，然后就是颠簸几下混合均匀。
4、在静置1小时的时间，平底锅抹层油，把土豆条平铺。
5、进行中小火煎制，中途的是需要翻动几次一直是到表面微焦变硬。
6、锅中是需要放一些油的，煸香干辣椒段和一些的姜蒜葱。
7、倒入土豆条进行煸炒，调花椒粉、辣椒粉、孜然粉进行拌匀。
干煸土豆丝
材料:
主料：1，土豆半斤。2，干辣椒两个，切段。3，葱两棵。4，盐，味精适量。
做法:
1、土豆切细丝，葱切段。
2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
干煸土豆丝
材料:
土豆三个切成丝
做法:
土豆三个切成土豆丝，用冷水泡几分钟，然后把水倒掉，放吉食粉一小把，淀粉一大把，拌好，然后大火把油烧热，接着将土豆丝放入，炸到飘起来，然后倒出，接着放花椒，蒜末，姜丝，辣椒小葱，放少半勺味精和鸡精，炒俩两下，接着把炸好的土豆丝放入连续翻滚两下，即可出锅
干煸土豆丝
材料:
主料：土豆300克
做法:
1、将土豆去皮洗净切丝，放清水中淘洗掉表面淀粉，再加水浸泡。
2、葱、蒜分别洗好，切碎末；干辣椒切小段；备好花椒。
3、坐锅点火，加水烧开，放入土豆丝焯烫片刻，捞起沥干。
4、净锅复火上，倒入植物油，放花椒转小火炸。
5、待油温升至九成热时，放入干辣椒段。
6、再倒入土豆丝、葱蒜翻炒，最后加食盐调味即可起锅。
干煸土豆
材料:
土豆 青蒜 食用油 盐 调料
做法:
先将土豆切丝 ，清水沥干
开洋土豆条汤
材料:
开洋(虾米)20克，土豆条200克，葱1根
做法:
1.把开洋用温水泡一下；土豆去皮切成条（我的是用花刀切的）；香菜洗净，葱切成葱花。
2.锅烧热后放油，然后放入葱花爆香，加入土豆条翻炒1分钟。
3.翻炒一分钟后，倒入酱油再翻炒一下。
4.然后将泡好的开洋放到锅中，添水没过土豆就好。中火炖大约15分钟至土豆熟了，放入香菜就做好了。
小诀窍
1，这个汤看似很简单，但是味道绝对可以说是惊喜！非常的鲜美，而且时间也很快！ 2，如果你的开洋是咸的，那么这个汤就不用放盐，或者少放盐。
孜然土豆条
材料:
土豆2个，洋葱1个，盐12小匙，孜然粉1小匙，番茄酱1大匙，油1大匙
做法:
1.１、土豆切长粗条，洋葱切粗丝
2.２、选用平底锅，热锅凉油，放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一起继续煎，煎到土豆条和洋葱条都金黄熟透
3.３、加入盐、孜然粉和番茄酱拌匀，出锅。