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香浓烤翅

时间:2020-05-18  2020-05-18  其它菜谱  手机阅读
香浓烤翅做法
   材料:
   主料:鸡翅一斤,辅料:韩式辣酱3匙,蒜3瓣,姜少许,盐适量,辣椒随意,胡椒粉随意。
  
   做法:
  

  将洗好的鸡翅插上两刀,利于腌入味。

  将所有调料剁碎混匀,越碎越好,如果有搅拌机打碎就方便了。

  混好的调料到入鸡翅,充分搅拌、按揉,用塑料袋装好放入冰箱腌制24-48小时。

  腌制好的鸡翅洗掉表面物,码入烤盘,烤箱上下火200度预热10分钟,将烤盘放在中间档上,烤20分钟,取出烤盘,在鸡翅上刷层蜂蜜,再220度、上档烤5分钟,上色即可。

小诀窍

  腌制时间越长越好。

  腌制的时候最好经常把鸡翅拿出来揉一揉,使其更加入味。

  可以根据翅中、翅尖、翅根主料的不同适当调整烤制时间。


  

香浓烤翅

香浓烤翅做法
   材料:
   主料:鸡翅一斤,辅料:韩式辣酱3匙,蒜3瓣,姜少许,盐适量,辣椒随意,胡椒粉随意。
  
   做法:
  

  将洗好的鸡翅插上两刀,利于腌入味。

  将所有调料剁碎混匀,越碎越好,如果有搅拌机打碎就方便了。

  混好的调料到入鸡翅,充分搅拌、按揉,用塑料袋装好放入冰箱腌制24-48小时。

  腌制好的鸡翅洗掉表面物,码入烤盘,烤箱上下火200度预热10分钟,将烤盘放在中间档上,烤20分钟,取出烤盘,在鸡翅上刷层蜂蜜,再220度、上档烤5分钟,上色即可。

小诀窍

  腌制时间越长越好。

  腌制的时候最好经常把鸡翅拿出来揉一揉,使其更加入味。

  可以根据翅中、翅尖、翅根主料的不同适当调整烤制时间。


  

必胜客香浓烤鸡翅

必胜客香浓烤鸡翅做法
   材料:
   翅中10个,西红柿1个,洋葱半个,生抽1大勺(15ml),盐1/2小勺(2.5ml),姜片3片,大蒜3瓣,糖1小勺(5ml),植物油1大勺(15ml)
  
   做法:
  

  1、将西红柿、洋葱洗净后切小块,姜、蒜切片。

  2、将切好的西红柿、洋葱、姜、大蒜、生抽、盐、糖一起放入食品料理机,搅碎成糊状。

  3、锅烧热,倒入少量底油,将搅好的糊倒入锅里煮开,浓稠后继续翻炒,直到成为浓稠的酱状,关火后放至冷却。

  4、翅中洗净擦干,将煮好的酱与翅中混合拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制6-24个小时(如果想更快入味,可在鸡翅肉厚的部位用刀划两刀)。

  5、腌好的翅中,除去多余腌料,将翅中摆入铺了烤盘纸的烤盘,放进预热好上下火190℃的烤箱中层,烤20分钟左右,至金黄色出炉。

小诀窍

  1、鸡翅要腌6-24个小时,腌制时间太短不易入味。但腌的时间不要超过24个小时。如果想入味更快,可在鸡翅肉厚部位划2刀。

  2、翅中洗完后一定要空干水份或擦干,不然残留的水份会稀释腌料。


  

味浓烤冷面

味浓烤冷面做法
   材料:
   2张烤冷面,2个鸡蛋,适量的陈醋,韩式辣酱,白糖,少许葱末
  
   做法:
  

  1、把锅微微烧热,倒入少许油。

  2、放入烤冷面,8成熟时,打入鸡蛋,摊匀,小火。

  3、鸡蛋凝固后,翻面。此时调酱汁:2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖【偏甜口,可根据个人口味调整】)

  4、把酱抹匀,撒上葱末,盛盘出锅。

小诀窍

  买的烤冷面一般都是好多片压在一起,回家又吃不了,冻上的时候最好提前分开,分好一次吃的量

  还可以加一些香肠或香菜,随心情,都很好吃。


  

香浓鸡丝卷

香浓鸡丝卷做法
   材料:
   面粉,鸡肉丝,红椒丁,笋丁,木耳丁,香菇丁,加盐,鸡精,花椒油,黑胡椒,辣椒酱,芝士
  
   做法:
  

  1.用微波制作春卷皮,(用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀,无颗粒为最佳。

  2.然后拿一个微波专用平底盘子,抹上一点油,将面粉浆倒入大概1-2厘米左右,这取决春卷皮厚度。

  3.然后将盘子放入微波炉转6-7分钟,面皮表面基本干了就可以取出了,如果不好揭开饼皮,可以将盘底放入冷水中浸下,就可以方便取出。

  4.春卷皮做好了,我们要准备一下春卷馅,我用的是鸡肉丝、红椒丁.

  5.笋丁、木耳丁、香菇丁,加盐、鸡精,一点花椒油调味作的馅料,可以加点黑胡椒。

  6.取一个春卷皮,抹上辣椒酱,将馅料放到卷皮下方.

  7.上面叠上一片芝士。

  8.然后卷起来,接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。

  9.然后放入六-七成热的油中炸熟即可。

小诀窍

  春卷外酥里嫩,鸡肉卷味道浓郁,虾卷口感细腻,将豆腐、红椒、木耳、笋,虾等有营养的食材放入春卷,让不喜欢这些食材的小朋友也可以开心吃下~大家有时间可以尝试下。


  

香浓芝麻糊

香浓芝麻糊做法
   材料:
   黑芝麻50克,大米50克,冰糖,玉米淀粉,杏仁片
  
   做法:
  

  1.黑芝麻50克.小火炒香.大米50克也炒香.

  2.把炒过的芝麻泡在水里泡十几分钟. 洗净沥干.米也洗过.

  3.一起放搅拌机里加水四杯打细(搅拌杯不够大先用两杯水.倒一部分出来再加两杯水打.这样不容易溢出).

  4.然后放锅里中火煮开(不停搅拌).放冰糖. 转小火煮到它变浓稠.用点耐心.这么香浓的芝麻糊值得你花点时间.如果你认为不够稠可以用玉米淀粉勾芡.我没用.

  5.最后上面洒上用微波炉转香的杏仁片。


  

香浓意大利面

香浓意大利面做法
   材料:
   意大利面1把,培根或肉末,洋葱,大蒜,西红柿,番茄酱,法香,盐,白糖,黑胡椒,奶酪粉
  
   做法:
  

  1.先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟;

  2.待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用;

  3.锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末;

  4.炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开 直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可;

  5.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

小诀窍

  1.面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和橄榄油 目的是便于入味  以防面条粘连; 2.之后捞出过水  能保持口感有嚼劲  加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连; 3.洋葱和大蒜的量可以多一点  如果选用培根来做的话 盐的量要适当减少; 4.新鲜番茄和酱汁同时使用 可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜 让酱汁的口感更加复合 营养更加丰富  这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候 尝试一下 真的很不错; 5.做好的酱汁可以直接浇在面条上 也可以在锅中拌匀 按照自己的喜好把。


  

香浓奶茶

香浓奶茶做法
   材料:
   红茶,三花淡奶
  
   做法:
  

  1.冲泡红茶之前, 应该先有个“温杯”的程序。

  2.即先用开水把茶壶和茶杯烫一下, 冲泡出来的红茶味道会更美。 温杯后,用开水冲泡茶包,等上2分钟。 倒进杯子。

  3.加进去一点点三花淡奶。

  4.喜欢甜味的,加糖。 然后端起一杯来品味吧,那种香浓柔滑的感觉, 简直会把舌头一起吞下去!


  

香浓紫菜蛋花猪骨汤

香浓紫菜蛋花猪骨汤做法
   材料:
   扇骨3个,紫菜2张,鸭蛋1个,盐少许,油
  
   做法:
  

  1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。

  2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。

  3.捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。

  4.充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。


  

香浓的花生酱桃酥饼

香浓的花生酱桃酥饼做法
   材料:
   花生酱3大匙,低粉8小匙,淀粉1小匙,苏打粉1.5克,鸡蛋1个,黄砂糖1小匙
  
   做法:
  

  1.鸡蛋一个,花生酱三勺(喜欢花生酱或是不怕胖的MM可以多加一些花生酱),面粉八勺,淀粉二勺,苏打粉1.5克,黄砂糖少许,放入盆中,搅拌均匀。花生和核桃仁少许捣成颗粒做装饰。

  2.如果感觉稀就再加点面粉,如果感觉干就加点水,直至面团成长条型,用油纸包好,静置三十分钟。

  3.用刀切出一片一片的块状,用模具压出形状。红薯觉得模子的花小了点直接用手压的。

  4.用叉子在饼干坯上扎一些小洞洞,防止饼干加热膨胀时表面起泡泡。在上上面放上核桃仁和花生仁颗粒。

  5.烤箱180度预热5分钟,再蒸盘放入烤箱,150度10分钟,最后180度上下火5分钟。

  6.烤好了,拿出来,满屋都飘着浓浓的花生酱香,耐心等饼干放凉后,吃一口,脆脆酥酥的。

小诀窍

  此款饼干的心得是要如油桃酥的效果小苏打和油不能少,花生酱也不能太少。但是量控制不好又会很腻人,吃得人闷得慌,所以配比还蛮总要的,不过多试几次就会有把握了,制作超简单!


  

香浓玉米汁

香浓玉米汁做法
   材料:
   水果玉米(甜玉米)一根,牛奶小半杯,糖一小勺
  
   做法:
  

  1.玉米洗净,将玉米粒连着水份最大的根部一起切下。

  2.放在小奶锅中,加水至刚刚没过,煮开后立即关火。

  3.将玉米粒捞出倒入榨汁机中,同时加入牛奶和糖,粉碎半分钟后连着玉米渣一起倒进 杯子里即可。

小诀窍

  1、玉米渣含有大量的组纤维,一起食用能保证将玉米的营养更全面的吸收。 2、平时煮玉米时,在水里加一点盐,更有味儿。我平时喜欢煮三四根咸玉米当主食。


  

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