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迷迭香烤土豆

时间:2020-05-29  2020-05-29  其它菜谱  手机阅读
迷迭香烤土豆做法
   材料:
   红色土豆,910克,植物油,30毫升,盐,6克,现磨黑胡椒,1克,干迷迭香,0.5克
  
   做法:
  

  1.预热烤箱至250度。

  2.把土豆每个切成4小块;干迷迭香切碎。把土豆块放进大的烤盘里,均匀抹上油、盐、黑胡椒和干迷迭香。把每块土豆之间隔开一些。

  3.在预热好的烤箱里烤20分钟,不时翻动一下。烤熟后可马上食用。


  

迷迭香烤土豆

迷迭香烤土豆做法
   材料:
   红色土豆,910克,植物油,30毫升,盐,6克,现磨黑胡椒,1克,干迷迭香,0.5克
  
   做法:
  

  1.预热烤箱至250度。

  2.把土豆每个切成4小块;干迷迭香切碎。把土豆块放进大的烤盘里,均匀抹上油、盐、黑胡椒和干迷迭香。把每块土豆之间隔开一些。

  3.在预热好的烤箱里烤20分钟,不时翻动一下。烤熟后可马上食用。


  

迷迭香烤土豆

迷迭香烤土豆做法
   材料:
   主料:迷迭香、红皮土豆2个(两人份)
  
   做法:
  

  1、带皮土豆切成滚刀块,直接放清水里煮15分钟,清水里可以撒一勺盐。

  2、土豆降温,滤干水分。

  3、平铺在铝锡纸上,撒上橄榄油、盐和黑胡椒粉,每个土豆都要沾上橄榄油。

  4、最后将迷迭香掰碎撒在土豆上,再放上一棵整株的迷迭香,这样让迷迭香气更浓烈些。

  5、烤箱200度,预热2分钟,直接将土豆放进烤盘,烤30分钟。

小诀窍

  1、15分钟清水煮后,基本已经熟了,红皮土豆特别粉。

  2、网上介绍是220度 45-1小时,我是200度30分钟,想来再烤15分钟应该会更焦。

  3、烤箱是长帝 CK-15B


  

迷迭香烤秋刀鱼

迷迭香烤秋刀鱼做法
   材料:
   秋刀鱼,盐,迷迭香,柠檬汁
  
   做法:
  

  1.秋刀鱼用盐抹匀后腌一会后把迷迭香枝条塞进鱼肚里.

  2.190度上层烤十八分钟左右.可以不翻面.想香点就烤干点.最好用烤架.不要用烤盘.

  3.出炉后挤上柠檬汁.


  

迷迭香烤鸡腿

迷迭香烤鸡腿做法
   材料:
   鸡腿,柱侯酱,酒,蚝油,胡椒粉,酱油,迷迭香,蜂蜜
  
   做法:
  

  1.鲜鸡腿用迷迭香和酱油/酒/柱侯酱/蚝油/胡椒粉一起腌两天左右.

  2.刷蜂蜜.放烤箱200度烤到表面上色.要翻面.


  

迷迭香烤羊小排

迷迭香烤羊小排做法
   材料:
   羊小排,新鲜迷迭香,黑椒粒,盐,红酒半杯,通心粉,洋葱半个,罐装西红柿酱2大匙,切碎起司1大匙
  
   做法:
  

  1.先将羊小排和红酒,新鲜迷迭香或Lamb Herb,盐腌下.

  2.热平底锅下油,将腌好的羊排外表都煎下(让有油的部分出油微焦)再撒黑椒粒移入烤箱,230度烤10分钟.

小诀窍

  *可视自家烤箱和喜好的熟度做调整


  

迷迭香烤牛小排

迷迭香烤牛小排做法
   材料:
   牛小排3片,迷迭香少许,蒜仁3瓣,洋葱1/2个,迷迭香酒1小匙,酱油2大匙,沙拉油3大匙,黑胡椒粉1/4小匙
  
   做法:
  

  1.牛小排洗净;蒜仁切末;洋葱切小块备用。

  2.将作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?块与腌料腌1小时以上。

  3.将作法2的腌牛小排放入烤箱,以200℃烤约10分钟即可。


  

迷迭香烤洋芋

迷迭香烤洋芋做法
   材料:
   马铃薯1个,培根丁适量,新鲜迷迭香少许,鸡粉少许,起司丝适量
  
   做法:
  

  1.马铃薯用水煮至8分熟后横剖成2半(不必去皮),将中心部份的马铃薯肉挖出,保留厚度约0.5公分的马铃薯皮备用。

  2.培根丁先用少许油略炒,再与迷迭香、作法1中挖出的马铃薯肉、鸡粉拌匀后填入马铃薯皮的中空处,上面撒适量起司丝后放入烤箱,烤至表面上色即可。


  

简易迷迭香烤鸡

简易迷迭香烤鸡做法
   材料:
   整鸡1只,现磨黑胡椒粉和盐适量,小洋葱1个,切成四份,迷迭香5根
  
   做法:
  

  1.将烤箱预热到180度。

  2.用盐和胡椒给鸡入味再将洋葱和迷迭香塞入鸡内。把鸡放到一个23厘米*33厘米大的烤盘中,放入预热好的烤箱烤2-2个半小时或直到鸡肉烤透,汁液变清为止。烤鸡的时间按跟鸡的大小控制。


  

迷迭香烤鸡

迷迭香烤鸡做法
   材料:
   迷迭香8枝,每枝长约5厘米,大鸡腿8块,粉质嫩马铃薯500克,盐、黑胡椒适量,橄榄油5汤匙,大蒜2大瓣,上等蛋黄酱6汤匙
  
   做法:
  

  1.烤箱高温预热,同时烧开一壶水。迷迭香洗净沥干,在每块鸡腿的皮下塞进一枝。

  2.马铃薯洗净,放进大煮锅,加入沸水直至浸没,撒入少许盐。重新煮沸后继续烧15分钟,直至马铃薯变软。

  3.鸡腿带皮一面朝下放在烤架上,刷上1 1/2汤匙橄榄油,撒上盐和黑胡椒,放在热源下约10厘米处烤10分钟。然后翻转过来,抹上1 1/2汤匙橄榄油,撒上盐和黑胡椒,再烤10分钟,直至鸡皮金黄松脆。关掉烤炉,但仍将鸡腿留在烤架上保温。

  4.烤鸡的同时,把剩余的橄榄油放入小煮锅。将蒜瓣剥皮拍碎,放入油中,在中火上轻晃煮锅,直至发出吱吱声。不待油变色即关上火。蛋黄酱中倒进两汤匙热开水,搅拌均匀,加盖保温。

  5.马铃薯沥干,放入煮锅,用餐叉压扁至稍微开裂。

  6.鸡腿和马铃薯分别装入碟子中,浇上蛋黄酱,撒入黑胡椒即可。


  

迷迭香烤小牛肉

迷迭香烤小牛肉做法
   材料:
   黄油1汤匙,橄榄油2汤匙,小牛臀部肉1块,约800克,切成4片,迷迭香2枝,黑胡椒适量,略甜的雪利酒240毫升,红醋栗(红加仑子)果冻11/2汤匙,无盐黄油1汤匙
  
   做法:
  

  1.烤箱预热至220℃。黄油、橄榄油放入烤盘内,置炉上用中火加热。

  2.小牛肉和迷迭香加入烤盘中,多加些胡椒调味。烧5分钟,至牛肉呈金黄色且已收缩

  3.将烤盘放入烤箱,烤10分钟。取出烤盘,盛出小牛肉,保温待用。同时,开始制作酱汁。

  4.将烤盘重新放回炉上,加入雪利酒、红醋栗果冻、黄油,用中火拌烧约5分钟,至汁液变稠。

  5.小牛肉对切盛入上菜盘,浇上酱汁即可。


  

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