牛奶南瓜羹
材料:
纯牛奶,南瓜
做法:
1、南瓜去籽切成小块,上锅蒸熟;
2、把蒸好的南瓜去皮;
3、把南瓜搅拌成泥状;喜欢细腻口感的可以过一下筛;
4、将南瓜泥倒入小锅中,兑上牛奶搅拌均匀,小火加热至沸腾就可以关火了。
牛奶南瓜羹
材料:
南瓜
做法:
1.南瓜去籽切成小块,上锅蒸熟;
2.把蒸好的南瓜去皮;
3.把南瓜搅拌成泥状;喜欢细腻口感的可以过一下筛;
4.将南瓜泥倒入小锅中,兑上牛奶搅拌均匀,小火加热至沸腾就可以关火了。
小诀窍
1、南瓜的纤维组织比较多,喜欢细腻口感的话就把蒸好的南瓜过一下筛;我在减肥中,所以需要纤维多多哈; 2、南瓜已有甜味,不需要再加糖了。
牛奶南瓜羹
材料:
纯牛奶,南瓜
做法:
1、南瓜去籽切成小块,上锅蒸熟;
2、把蒸好的南瓜去皮;
3、把南瓜搅拌成泥状;喜欢细腻口感的可以过一下筛;
4、将南瓜泥倒入小锅中,兑上牛奶搅拌均匀,小火加热至沸腾就可以关火了。
椰奶南瓜羹
材料:
(是四人量哦),南瓜500克,椰汁一罐,枸杞适量,白糖
做法:
首先,南瓜洗净切薄片装入盘子,将其叠放好.
锅里烧开水,放入南瓜蒸熟后捣成瓜泥.
再另起锅加入200毫升水与瓜泥混合,待瓜泥烧开后把一罐椰汁淋入瓜泥再充分搅拌均匀后关火,装碗即可.最后撒上枸杞点缀.这样一道美味诱人的健康食物就出锅啦~~~
小诀窍
可以根据个人口味加入糖
炼奶南瓜羹/炼奶红豆汤
材料:
做法:
做法
1.南瓜削皮,挖籽,切成薄片
2.把南瓜片放进锅里,加入刚好没过南瓜的水,中火煮
3.煮至南瓜熟软,用筷子可以很容易穿过就可以了
4.捞起南瓜片,放进搅拌机里,加入100克煮过南瓜的水
5.开动搅拌机,不用一分钟就ok了,把南瓜羹倒出来
6.用裱花袋(或保鲜袋)装进1勺子炼奶,在南瓜羹上面画三个圈
7.用筷子或竹签来回划上几下,划出花纹就可以了
小贴士
1:步骤6~7完全可以省略,我只是想学学划花纹而已;直接在南瓜羹里加入一勺子炼奶,搅拌均匀就可以吃了;
2:南瓜本身有甜味,所以,我没有放糖,如果你喜欢甜的话,可以放点白砂糖;
3:从搅拌机倒出来就直接吃,所以,搅拌机必须先用热开水烫洗干净;
4:也可以把南瓜片蒸熟,然后加入开水,看自己喜欢啦。
炼奶南瓜羹
材料:
南瓜500克,炼奶少许,煮南瓜的水100克
做法:
1.南瓜削皮,挖籽,切成薄片
2.把南瓜片放进锅里,加入刚好没过南瓜的水,中火煮
3.煮至南瓜熟软,用筷子可以很容易穿过就可以了
4.捞起南瓜片,放进搅拌机里,加入100克煮过南瓜的水
5.开动搅拌机,不用一分钟就ok了,把南瓜羹倒出来
6.用裱花袋(或保鲜袋)装进1勺子炼奶,在南瓜羹上面画三个圈
7.用筷子或竹签来回划上几下,划出花纹就可以了
牛奶南瓜烧排骨
材料:
排骨300公克,南瓜300公克,红葱末20公克,姜末10公克,盐1/2茶匙,鲜奶200㏄,细砂糖1茶匙,水100㏄
做法:
1.排骨洗净沥干水份;南瓜去皮去籽,切小块备用。
2.热锅,加入1大匙沙拉油烧热,以小火爆香红葱末、姜末后,放入作法1的排骨转大火拌炒至排骨表面变白。
3.于作法2的锅中加入水及鲜奶,续以大火煮至汤汁滚沸,改转小火煮约2分钟。
4.将作法1的南瓜块放入作法3的锅中,盖上锅盖以小火煮约3分钟至汤汁略为浓稠,再加入其余调味料拌匀即可。
牛奶南瓜鱼
材料:
膳魔师达人原味汤锅1只,南瓜280公克,鱼600公克,鲜奶350㏄,水350㏄,姜丝20公克,沙拉油2大匙,鲜奶350㏄,盐1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙
做法:
1.南瓜洗净去皮切块;鱼洗净对切二等份备用。
2.取『膳魔师达人原味汤锅』,加入沙拉油烧至温热后,将作法1的鱼放入以中火略煎至鱼身两面香味溢出。
3.续加入姜丝、作法1的南瓜块、鲜奶和水,以小火煮至滚沸约3分钟后加入盐、鸡精粉及细砂糖调味,续煮约1分钟后即可。
牛奶南瓜汤
材料:
南瓜1/2个,鲜奶2杯,高汤1杯,巴西里末少许,盐1小匙,胡椒少许
做法:
1.)把南瓜蒸熟,加入高汤打成泥状。
2.)加入鲜奶用汤锅慢慢煮滚,加入调味料煮匀后即可起锅。
3.)撒上一点巴西里末,或淋上鲜奶油即可食用。
4.)加入鲜奶的食物很容烧焦,要小心火候;此外,南瓜是淀粉质很高的食物,所以不必再加入任何粉类增加浓度就会有浓稠感了。
冰雪蛋奶南瓜
材料:
鸡蛋,南瓜,牛奶,白糖
做法:
1.第一次做的话强烈建议你买个小一点的南瓜~虽然做法很简单,但不一定所有人都喜欢。
2.把南瓜的顶部取下来,最好完整取下来(可以做个盖子),把南瓜内部的囊取下来~籽什么的去干净。
3.准备下南瓜里面要放的东西~把2个鸡蛋打匀,和牛奶混合,放入糖~~最好能放微波炉叮下~
4.把鸡蛋牛奶液倒入南瓜里面,盖上南瓜盖子。
5.锅提前烧热水(多放些水)~开了后把南瓜放在蒸笼上~蒸,大概要蒸3小时~~反正南瓜熟透为止~你可以选择等里面的鸡蛋牛奶凝结(类似鸡蛋糕),如果有鱼焦粉的朋友可以选择南瓜熟透后,放入鱼焦粉水搅匀(量不要太大,1-2勺就可以,用热水化开)。
6.熟透的南瓜,放凉,盖上保鲜膜~放入冰箱冷藏(用了鱼焦粉的,因为南瓜里面是液体,所以需要冷藏时间比较长,一晚上吧)。
7.第2天早上打开冰箱取出南瓜,一切2半,怎么样,有点神奇的样子~南瓜心品种哦!
小诀窍
蒸的时候由于时间很长,可能会干锅~,注意补水,(切记~) 如果你们家的蒸锅放入南瓜后不能盖上蒸锅盖子,你可以找个不锈钢盆子,盖在上面。
简单的酸奶南瓜蓉
材料:
南瓜一块(200克左右),原味酸奶100克(浓稠些的),葡萄干适量
做法:
(1)将南瓜蒸透,放凉后去掉南瓜皮,用勺子将南瓜压成南瓜泥.
(2)把酸奶和葡萄干放进南瓜泥里一起搅拌均匀,在放在冰箱里冷藏10分钟就可以了,喜欢的话也可以加一些核桃啊,杏仁之类的.
小诀窍
南瓜本身就含有糖分,所以就不用再加糖了.