胎盘地龙粉
材料:
胎盘1具,地龙100克。
做法:
将干燥胎盘、地龙,共研极细末,干燥处贮存。
胎盘地龙粉
材料:
胎盘1具,地龙100克。
做法:
将干燥胎盘、地龙,共研极细末,干燥处贮存。
两盘地三鲜
材料:
土豆,茄子,青椒,葱,油,高汤,生抽,糖,蒜末
做法:
1.准备土豆、茄子和青椒。
2.土豆切滚刀块,中火下锅炸到表面金黄,就可以捞出。
3.趁炸土豆的时候,再来切茄子,避免茄子切的时间过早发生氧化,茄子也是切滚刀块。
4.土豆炸好后,把火拧大,烧一下,再放茄子炸,这样茄子下锅很快就可以起锅,避免吃太多的油,茄子炸到表皮的紫色很鲜艳,茄肉有一点微黄就可以了。
5.青椒切成大块,在油里炸个10秒左右就可以了。
6.然后准备些葱蒜末,就可以最后完成了。
7.锅中留少少许油,爆香葱蒜末,然后把土豆、茄子和青椒回锅,加适量高汤(没有的话,水也可以,不过还是高汤的味道比较好)、生抽、糖,大火滚一会,汤汁收少的时候,再勾芡,就可以出锅了。
小诀窍
辣炒版,之前的准备步骤都是一样的,只是在最后组合的时候不太一样,也是爆香葱蒜末,然后放你喜欢的辣酱,炒香,再放入土豆、茄子和青椒,然后加高汤、生抽、糖,大火滚到汤汁收少,再勾芡就可以了。来碗米饭配着吃吧!
生地龙骨冬瓜汤
材料:
冬瓜500g,龙骨250g,生地25G,麦冬25G,蜜枣二颗,盐少量
做法:
1.生地,麦冬各25G
2.龙骨250G洗净
3.龙骨焯下过血水
4.生地麦冬泡几分钟,洗净表面的杂质
5.冬瓜去瓤,连皮洗净后,和生地麦冬龙骨蜜枣,一同煲一小时
6.加少量盐此汤去火
辣味地龙衣
材料:
安徽野生资源丰富,山川野菜以独特的魅力成了“座上”。辣味野地皮菜咸鲜香辣,高植物蛋白食品,保健菜肴。接待任务常用菜。主料野地皮菜辅料红椒调料精盐 味精 白糖 蒜茸 色拉油
做法:
1.野地皮菜洗净。红椒切成小粒。
2.锅上火滑油,留底油炒香蒜茸,下地皮菜、红椒粒,用调料调味后炒熟即可。
注意事项
野地皮菜要选用无污染的,入菜前要择洗干净。
地龙药茶
材料:
鲜蚯蚓(又名地龙)10条,糖适量。
做法:
将蚯蚓捣汁,加糖调服。每天1剂。
地龙鹌鹑蛋
材料:
白颈地龙3-4条,鹌鹑蛋3只,姜、葱、酒适量。
做法:
将白颈地龙放入打散的鹌鹑蛋中,加少许水,然后加入姜、葱、酒、精盐拌匀,隔水蒸熟,浇上麻油,即可食用。每周2次,连服1个月。
地龙杏仁粉
材料:
地龙、北杏仁各等份。
做法:
二味洗净焙干共研细末和匀,每日早晚各服10克,开水送服。
地龙鹤鹑蛋
材料:
白颈地龙3-4条,鹌鹑蛋3只,姜、葱、精盐、酒各适量。
做法:
先将白颈地龙洗净放入打散的鹌鹑蛋中,加少许水,然后加入姜、葱、酒、精盐拌匀,隔水蒸熟,浇上麻油即可。
地龙酒
材料:
地龙(去泥洗净)5条,荸荠20克。
做法:
将荸荠洗净,与地龙共绞取汁,入酒合煎数沸,去渣候温即可。
地龙甘草茶
材料:
地龙10克,生甘草5克。
做法:
地龙、甘草按比例,研成粗末,每次3~4克,用开水冲泡,焖10分钟,连渣饮用,每日2~3次。寒痰性哮喘者忌用。