扁豆苡米田鸡羹
材料:
扁豆60克，苡米15克，田鸡3只，生姜1片。
做法:
田鸡去头，皮、瓜、内脏，切块，与扁豆、苡米、生姜共煮至扁豆熟烂，稍加调味，服食或佐餐。
扁豆苡米田鸡羹
材料:
扁豆60克，苡米15克，田鸡3只，生姜1片。
做法:
田鸡去头，皮、瓜、内脏，切块，与扁豆、苡米、生姜共煮至扁豆熟烂，稍加调味，服食或佐餐。
茵陈小豆苡米粥
材料:
茵陈40克，白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米仁100克，白糖少许。
做法:
茵陈洗净加水约400毫升，煎煮约20分钟，去渣取汁。赤小豆洗净泡半天，茯苓磨粉备用。将赤小豆与薏米仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加茯苓粉、茵陈汁再煮成粥，加白糖。以上为一日量，每日数次，随意服食，连续一周。注意事项：赤小豆一定要浸泡半天，否则同煮赤小豆不易煮烂。专家叮咛：1．本汤一年四季均可用，但在春夏季节尤为适合。
2．本汤总体性质偏寒，中焦虚寒或脾胃寒郁滞，有腹泻、口淡，或身目黄但黄色晦暗者不宜用。
3．本方仅用于肝炎的辅助治疗，患者应同时到医院就诊。
赤豆苡米黑鱼煲
材料:
黑鱼1尾（约500克），赤豆15克，苡米10克。
做法:
鱼常法杀洗，共入砂锅内煲熟，勿加盐，淡食。
赤豆苡米羹
材料:
赤豆50克，苡米30克。
做法:
共煮熟透，入红糖适量。上、下午各食1次。
乌豆苡米汤
材料:
乌豆100克~250克，苡米30克。
做法:
两味洗净，放锅内，加清水煎煮，水沸50分钟~60分钟。
饮汤食豆。
兰花芙蓉鸡羹
材料:
鲜兰花6朵，鸡蛋4个，百合5克，精盐，味精、料酒、白胡椒粉各适量。
做法:
①将兰花洗净，百合泡发切成末，鸡蛋入碗内搅散后加百合末精盐，料酒，味精再用筷子顺一个方向搅动均匀，上锅用旺火蒸5分钟后用小火，蒸熟取出。
②洗净炒勺入清汤，烧沸后入味精，精盐，料酒，白胡椒面打去浮沫，放入兰花，淋入香油，倒在蒸熟的芙蓉上同时将汤围绕芙蓉倒在碗内即成。
黄雌鸡羹
材料:
黄雌鸡1只，粳米40克，葱白15克，八角，茴香少许。
做法:
黄雌鸡常法杀洗，去内脏、头、瓜，切块，葱白切段，鸡、米、葱、调料共入锅中，文火煮熟透，加食盐少许，空腹食用。《养老奉亲书》中强调用黄雌鸡，如无，可用其他鸡代，无需拘泥。
黄雌鸡羹方
材料:
黄雌鸡一只，粳米二合，葱白一根。
做法:
黄雌鸡一只，如常法粳米二合，葱白一根，切鸡和煮作羹，下五味少着盐，空心食之。
茯苓赤豆苡仁粥
材料:
赤小豆50克，苡仁100克，白茯苓粉20克。
做法:
先取赤小豆浸泡半日，与苡仁100克共煮粥，赤小豆煮烂后，加白茯苓粉20克，再煮成粥，加白糖少许调味，每日3次食用。
鲤鱼赤豆苡苓汤
材料:
鲤鱼（鲫鱼也可）l条，赤豆25克，薏苡仁、茯苓皮各15克，茶叶10克，姜适量。
做法:
将鱼去杂洗净，鱼头内放入姜片，鱼腹内放入姜片与茶叶；另将赤豆、薏苡仁与茯苓皮一起煎煮，沸后煎20分钟，然后放入鱼同煮汤，改用文火熬煮40分钟，放入葱花及调料调味即可。