结节病药膳8
材料:
兔肉匀300g，山药末30g，菜油500g，黄酒10mL，红酱油10mL，食盐2g，味精1g，椒盐适量。
做法:
兔肉切成2cm见方小块，入容器中，与黄酒、食盐、红酱油、味精起拌匀，再撒入山药末，拌至每块都均匀上浆。炒锅内放入菜油，用武火烧至八成热，将兔肉块放入油锅内，反复用漏勺翻动兔肉块，待炸至金黄色，免肉块浮上油面时，捞出沥去油，装盘即成。上椒盐服用，每1-2日1剂。
结节病药膳8
材料:
兔肉匀300g，山药末30g，菜油500g，黄酒10mL，红酱油10mL，食盐2g，味精1g，椒盐适量。
做法:
兔肉切成2cm见方小块，入容器中，与黄酒、食盐、红酱油、味精起拌匀，再撒入山药末，拌至每块都均匀上浆。炒锅内放入菜油，用武火烧至八成热，将兔肉块放入油锅内，反复用漏勺翻动兔肉块，待炸至金黄色，免肉块浮上油面时，捞出沥去油，装盘即成。上椒盐服用，每1-2日1剂。
结节病药膳5
材料:
黄精、党参各9g，大枣5枚，猪肘750g，生姜150g。
做法:
各味洗净，切段、片，节，黄精与党参另用纱布包好，一起入沙锅加水煎煮，先用武火煮沸，去浮沫，改用文火，煎至汁浓肘熟，去药包服用。1日1次，每剂分次服用，食肉、枣，饮汤。
结节病药膳6
材料:
人参5g，浮小麦200g，茯苓10g，活甲鱼1只，瘦火腿肉10Og，生猪板油25g，鸡蛋1枚，葱节20g，生姜片15g，黄酒15mL，食盐6g，鸡汤500mL，味精0.5g。
做法:
甲鱼斩头颈，沥净血水，放在钵内，加沸水烫3分钟，立即取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，再剥去4只脚上的白衣，斩去爪及尾，放任砧板上，用刀从腹面翻开，除去内杂洗净。甲鱼入锅，加水适量，煮沸后改文火炖半小时捞出，放入温水中，去黄油，剔去背甲和腹甲以及四肢上的粗骨，洗净切块，摆入碗内。火腿肉切成小片，生猪板油切成丁，盖在甲鱼肉的面上，另将所用调料的一半对入适量鸡汤，放入碗中。人参未撒在甲鱼肉面上，浮小麦、茯苓用纱布包好投入其中，湿棉纸封碗口，上笼蒸2-3小时，至熟烂为止。甲鱼肉出笼后，去调料及药包，原汤入另一炒勺内，用剩下的调料和味精调味，煮沸后去浮洙，再将鸡蛋打入汤内略煮熟后，浇于甲鱼肉上即成。隔日1剂，分2次服，每日服1次，吃肉饮汤，佐餐食用。
结节病药膳7
材料:
核桃仁、鲜枸杞子各150g，嫩鸡肉600g，鸡蛋3枚，食盐、白糖、芝麻油、黄酒、生姜、葱、蒜各20g，水淀粉50g，味精2g，胡椒粉4g，鸡汤150mL，猪油200g。
做法:
鸡肉切成1cm见方的丁，枸杞子洗净，核桃仁用开水泡发后去皮，葱、姜、蒜洗净切成指甲片大小，鸡蛋去黄留清。鸡丁用食盐、黄酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉调匀上浆待用。用食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、水淀粉对成滋汁待用。去皮核桃仁用温油炸透，加入枸杞，起锅沥油。锅烧热注入猪油，待油五成热时，投入鸡丁，快速滑透，锅离火，鸡丁倒入漏勺内，沥去油。锅再置火上，放熟油50g，投入葱、姜、蒜稍煸炒，再投入鸡丁，倒入滋汁，速炒，随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。隔日1剂，分次佐餐服用。
结节病药膳1
材料:
百合、莲子、橘红、薏苡仁、芡实各15g，鲜藕、白糖各500g，糯米125g，蜜樱桃30g，猪板油60g。
做法:
取藕粗壮部位削去一头，内外洗净，用竹筷穿通孔眼，将淘洗过的糯米由孔装入，用刀背敲拍孔眼，使之封闭不漏，放入锅内蒸热，投入清水中，再捞起沥干，然后刮去外面粗皮，切成6mm厚圆片待用。莲子去皮、心，与苡仁、百合、芡实一起装入碗中，加清水适量，上笼蒸熟待用。橘红切成丁，蜜樱桃对半剖开。猪板油一方块铺于碗内，蜜樱桃随意摆成花纹图案，再相继放入蒸过的橘红丁、意苡仁、百合、芡实、莲子等原料，在其上将藕片摆成一定图案，撒上白糖，上笼蒸至极熟，翻于圆盆内，揭去猪板油，将其余白糖收成糖汁，浇在上面即成。每日或隔日1剂，随量食用。
结节病药膳2
材料:
公丁香、肉桂、草豆寇、食盐各5g，白鸭子1只（约1OOOg)，生姜、葱各15g，冰糖、芝麻油各3g，鸭子卤汁、味精各适量。
做法:
鸭子去毛及肠杂洗净，葱、姜抹净拍松。公丁香、肉桂、草豆蔻水煎2次，每次煮沸20分钟，取2次药汁合并约3000mL，倒入锅中。入葱姜及鸭子，鸭子最好能全都浸入药汁内，置文火上煮到九成熟时，捞起晾凉。将鸭子放入鸭卤汁锅内，用文火卤熟后捞出，揩净表面浮沫。取适量鸭子卤汁放入另一锅内，加食盐、冰糖屑、味精拌匀，调和色味后，再放入鸭子，置文火上边煮边浇卤汁在鸭子上，直到卤汁均匀地粘满鸭子，色红亮时捞出，再均匀地涂上芝麻油即成。每周2-3剂，1日1次，随量佐餐服用。
结节病药膳3
材料:
玉竹参10Og，猪心10Og，葱、姜、食盐各15g，花椒、白糖、芝麻油各3g。味精、卤汁适量。
做法:
玉竹参洗净去杂，切成米节，水煎2次。收取药液3000mL，精心剖开洗净，葱、姜洗净拍松。药汁入锅，加猪心、葱、姜、花椒，置武火上煮到九成熟时，捞出稍晾。将猪心放入卤汁锅内，置文火上煮熟捞起，揩净浮洙，装入盘内。锅内加卤汁适量，再入食盐、白糖、味精、芝麻油，加热收成浓汁，均匀地涂在猪心内外即成。每周2-3剂，1日1次，随量佐餐服用。
结节病药膳4
材料:
砂仁50g，猪肚500g，葱100g，黄酒10OmL，生姜30g，花椒5g，芝麻油少许。
做法:
猪肚洗刮干净，沥上水分，再用竹签在反面扎满小孔。花椒、食盐入锅内炒烫，倒出稍晾，趁热搓揉猪肚内面，然后放入陶瓷器内腌24小时。将腌好的猪肚再刮洗一遍，沥去水分，在猪肚表面上均匀量撒上砂仁末，用干净布包卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入沙罐子内，放入葱、姜及黄酒，上笼用沸水旺火蒸约1个半小时，取出稍晾，解去细绳和布包，抹上芝麻油即成。1日1次，分次佐餐服用。
养身药膳 橘皮粥
材料:
东北大米或粳米，橘皮切丝儿，橘肉，冰糖，桤枸，银耳，蜂蜜
做法:
1.准备：1 将粳米洗后泡上20分钟。2 将银耳泡发好后切细。3 取四片橘子的果肉，橘皮去白经，清水浸泡片刻后切成洗丝。（橘皮量以半个橘皮就够了）
2.粳米煮滚开后放橘皮，放发好的银耳，转文火熬30到45分钟。
3.关火前放果肉、桤枸、蜂蜜OK。
药膳猪手
材料:
猪蹄，淮山，玉竹，薏仁，红枣，百合，红腰豆，枸杞，白蔻，盐
做法:
1.将猪蹄洗净飞水。
2.与这些药材一起入锅烧开，文火炖2小时加盐调味就好了。这个汤可以去肠胃湿热，温胃行气，还行。