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脂酒红枣

时间:2020-09-28  2020-09-28  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   红枣250克,羊脂25克,糯米酒250克。
  
   做法:
  

  将红枣洗净放入锅内,加水煮软后,倒去水,放入羊脂、糯米酒,煮一沸后晾凉。将红枣和煮液倒入玻璃瓶内,密闭贮存7天即可饮用。每天食红枣3-5枚,每日2次。


  

脂酒红枣


   材料:
   红枣250克,羊脂25克,糯米酒250克。
  
   做法:
  

  将红枣洗净放入锅内,加水煮软后,倒去水,放入羊脂、糯米酒,煮一沸后晾凉。将红枣和煮液倒入玻璃瓶内,密闭贮存7天即可饮用。每天食红枣3-5枚,每日2次。


  

红枣羊脂酒


   材料:
   红枣250克,羊脂25克,黄酒250克。
  
   做法:
  

  先将红枣煮软后倒去水,加入羊脂和黄酒,煮沸后倒入罐中密闭贮存7天即成。


  

下饭主力—啤酒红烧鸭

下饭主力—啤酒红烧鸭做法
   材料:
   白条鸭,啤酒,葱姜,桂皮,花椒,大料,香叶
  
   做法:
  

  1.将鸭子洗净,睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体,以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块,此环节要手疾眼快,否则小心您那双。。。

  2.将鸭块焯水(水里放两片姜加少许料酒),不要焯熟,去腥即可,水开后捞出控水。

  3.锅洗净,烧热,同时加入白糖和花生油炒糖色,颜色金黄时将控干水的鸭块放入翻炒,加入酱油、葱段、姜片继续翻炒,然后放入料盒,倒入啤酒,加盖,大火烧开,小火慢炖,大概40分钟左右~~

  4.最后大火收汁,颜色漂亮到你有食欲就OK了!临出锅淋些香油,撒把葱花,齐活!

小诀窍

  鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经; 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿; 治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。


  

啤酒红烧肉

啤酒红烧肉做法
   材料:
   主料:五花肉
  
   做法:
  

  1、把肉倒入冷水锅中加热,过水;

  2、把油烧至六七层热后,爆一下葱花和姜片。

  3、把过好水的肉放入锅中翻炒。

  4、爆炒后倒入老抽、啤酒,加冰糖(老公爱吃土豆所以放了点小土豆块)、八角和香叶。

  5、盖上锅盖小火慢慢炖熟。


  

白酒红糖疗法


   材料:
   白酒与红糖适量。
  
   做法:
  

  取白酒与红糖适量熬热内服。


  

食用色素DIY酒红

食用色素DIY酒红做法
   材料:
   苋菜,水
  
   做法:
  

  1、苋菜洗净;

  2、在开水中烫一会捞出控汁即可。

小诀窍

  用不完的放冰箱保存,尽快用掉。


  

啤酒红烧鱼

啤酒红烧鱼做法
   材料:
   鱼,葱花,姜,啤酒,干红椒
  
   做法:
  

  1;鱼身子横着切约2cm宽的大块

  2;炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。

  3;在热锅里倒油,稍多一点

  4;然后下鱼块煎至两面泛黄

  5;两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

  6;.再加酱油

  7;.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅

  8;我也不记得到底烧了多长时间,估计10分钟或是再稍长一点,锅里的汤汁收的差不多了,就可以出锅了。汤汁多点也没关系,用来拌米饭吃,绝配啊~~我这是第一次哦

  不过就是没有看头呵呵


  

香辣啤酒红烧肉

香辣啤酒红烧肉做法
   材料:
   五花肉750克,啤酒300ml,大葱半根,姜1小块,大蒜3瓣,干红辣椒6个,八角1枚,桂皮1小片,香叶2片,冰糖50g,生抽15ml,盐少许
  
   做法:
  

  1.五花肉洗净,切成2厘米大小的块状

  2.葱切段,姜拍破,大蒜去皮

  3.将五花肉放入锅中汆烫片刻后捞出控水

  4.炒锅放入少许油,放入冰糖用小火炒成焦糖

  5.倒入五花肉翻炒上色

  6.放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味,随后放入生抽翻炒均匀

  7.倒入1听啤酒

  8.再补充一些清水没过肉面

  9.大火烧开后转小火煮1个小时,煮到汁浓稠就可以了


  

啤酒红烧牛肉

啤酒红烧牛肉做法
   材料:
   牛肉1斤半,啤酒半瓶、八角,花椒,桂皮,陈皮,大葱1根、都少许。老姜1个、红油豆瓣,泡豇豆3根、泡姜1个、小葱白几根、老抽、料酒、味精。
  
   做法:
  

  1、把牛肉洗净,切成小方块,老姜洗干净拍破,葱切成几断。泡豇豆切成1厘米长即可。

  2、热油锅放牛肉下去炒,把血水炒没有了,再放料酒炒1分钟。再把老姜葱段,八角、桂皮、陈皮、花椒、豆瓣、老抽一起炒香后加入啤酒煮。

  3、把牛肉铲到高压锅里,再掺水盖过牛肉1厘米左右,压个30分钟即可,(如果没有高压锅,就用一般的锅,水要掺水多点,慢慢的焖,)还可以放一点醋,牛肉耙得快些。

  4、高压锅慢慢的冷却后再开锅,起锅放点味精、小葱白段在牛肉上,这样味道更好。(啤酒烧牛肉味道真的不错)


  

朗姆酒红烧肉

朗姆酒红烧肉做法
   材料:
   五花肉,朗姆酒,葡萄酒,姜,葱,八角,罗勒,老抽,生抽,糖,味精
  
   做法:
  

  1、先把五花肉切成小块,焯水,洗干净,沥干水分。

  2、起油锅,把八角、姜片煸炒出香味,倒入五花肉煸炒。

  3、放朗姆酒、葡萄酒翻炒,然后加老抽煸炒上色。

  4、再加点生抽、葡萄酒(多点),放糖、味精一起大火煮开,小火慢煨。不要放水,慢慢的把油都会逼出来的,最后逼出的油倒出来,可以下面条吃的,呵呵~~

  5、最后撒上葱花翻炒一下就可以装盘了。做好的红烧肉有嚼劲,肉很香!


  

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