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糖饯大枣

时间:2020-10-17  2020-10-17  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   红糖50克,干大枣50克,花生米100克。
  
   做法:
  

  将大枣洗净,用温水泡发。花生米略煮一下,放冷,把皮剥下。把泡发的大枣和花生米皮同放在煮花生米的水中,再加冷水适量,用小火煮半小时左右捞出花生米皮,加红糖,待糖溶化后,收汁即成。


  

糖饯大枣


   材料:
   红糖50克,干大枣50克,花生米100克。
  
   做法:
  

  将大枣洗净,用温水泡发。花生米略煮一下,放冷,把皮剥下。把泡发的大枣和花生米皮同放在煮花生米的水中,再加冷水适量,用小火煮半小时左右捞出花生米皮,加红糖,待糖溶化后,收汁即成。


  

蜜饯大枣桂圆


   材料:
   大枣300克,桂圆肉300克,生姜汁10毫升,蜂蜜300克。
  
   做法:
  

  将前2种原料洗净,加水适量,用大火烧开后转用小火煎熬至七成熟时加入蜂蜜和生姜汁,一边搅拌,一边用小火煮熟,待冷后装入瓶内即成。


  

糖饯加味红枣


   材料:
   干红枣50克,花生米100克。
  
   做法:
  

  干红枣洗净,用温水泡发。花生米略煮一下,放冷,把皮剥下。把泡发的红枣和花生米皮同放在煮花生的水中,再加冷水适量,用小火煮半小时左右。捞出花生米皮后,在汁液中加红砂糖50克,待糖溶化后收汁即可。


  

桂圆大枣红豆汤

桂圆大枣红豆汤做法
   材料:
   干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克
  
   做法:
  

  1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。

  2、桂圆去壳留肉备用。

  3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。

  4、加入桂圆。

  5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。


  

马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水

马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水做法
   材料:
   马蹄250克,银耳,蜜梨,大枣,广东片糖,雪蛤
  
   做法:
  

  1.马蹄切片,梨切块,雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。

  2.清水烧沸后放入马蹄,蜜梨,大枣,小火焖煮大概40分钟后加入银耳和雪蛤,片糖继续小火煮30分钟即可。


  

桂圆大枣芦荟银耳汤水

桂圆大枣芦荟银耳汤水做法
   材料:
   芦荟罐头,红枣,银耳,桂圆,冰糖
  
   做法:
  

  1.材料准备~还剩下的一点芦荟罐头用到这个糖水里了~

  2.剥桂圆过程,一直还在疑惑,桂圆和龙眼是不是一回事呢?不过还是说剥桂圆把,不然就成了挖龙眼了,太暴力了.

  3.银耳泡好切碎,桂圆去籽切两瓣,芦荟没有作改刀,整块的比较好~

  4.开始煮制了,第一步先要熬红枣水,先把红枣放入锅里煮至少半小时以上.

  5.再放入全部材料,继续煮40分钟即可.最后放冰糖.

小诀窍

  冷热都好喝~


  

大枣鸽子汤

大枣鸽子汤做法
   材料:
   鸽子,大红枣,咸肉数片,鸡精,盐,料酒,木耳,葱姜,麻油
  
   做法:
  

  1.鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。

  2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。

  3.加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。


  

燕麦大枣粥

燕麦大枣粥做法
   材料:
   大米,糯米,燕麦片,大枣,色拉油
  
   做法:
  

  1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

  2.开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。

  3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。

  4.要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。

  5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

小诀窍

  喝粥的7大好处:   1、容易消化   白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。   2、增强食欲,补充体力   生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。   3、防止便秘   现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。   4、预防感冒   天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保


  

韩国蜂蜜大枣茶

韩国蜂蜜大枣茶做法
   材料:
   红枣3把,冰糖1把,蜂蜜350ml
  
   做法:
  

  1.首先把红枣核取出;

  2.红枣和冰糖一起放入高压锅,加入高压锅,加入3碗水,盖上高压锅开中火炖。

  3.高压锅喷气后,最小火继续加热20分钟开盖散热,红枣已经熟透了。

  4.用手动打蛋器像打蛋一样,把红枣打散。并开火慢慢把红枣泥加热除掉剩余水分。

  5.红枣泥除完水分放凉之后用小勺子灌入干净的玻璃瓶。

  6.红枣泥加入大概半瓶之后,再加入蜂蜜并搅拌。

  7.装回喝完的空瓶子里,和原来的味道非常非常相近,红枣味道更浓郁。

  8.蜂蜜茶每次只要一勺就可以兑一杯温水,味道好极了~

小诀窍

  贴士:1、看网上有些介绍,说用电饭煲,或者锅煮红枣10多分钟就可以,但是其实效果并不好,红枣不够烂,兑好的茶,红枣大多浮在蜂蜜表面,混合不够均匀。所以最好选择高压锅,或者电饭煲多煮一点时间。 2、做过几次,发现大红枣比小红枣做出来效果好,味道更香,肉多。 3、红枣皮可以在加工红枣泥的时候,用孔稍微大一点的漏勺滤掉口感更好,不过最好保留,因为红枣皮补血效果好。 4、蜂蜜最好选择百花蜜等比较一般的蜜,不要选择味道重的冬蜜,虽然冬蜜更好,但是浓重的味道会盖过红枣味。 5、操作简单,值得一试,这个韩国蜂蜜大枣茶在超市里580g的瓶装售价是45元左右,不便宜,自己动手红枣味更香浓。


  

[红糖小米大枣粥]

[红糖小米大枣粥]做法
   材料:
   小米50克,大枣5粒,枸杞5粒,红糖适量
  
   做法:
  

  1)小米清洗,红枣清洗去核切小片。

  2)备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。

  3)煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

小诀窍

  (注意:久煮的枸杞会变酸,一般煮所用到枸杞我都会是起锅前放。)


  

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