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香蕉蘸食黑芝麻方

时间:2020-10-23  2020-10-23  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   香蕉500克,黑芝麻25克。
  
   做法:
  

  将黑芝麻炒至半熟,香蕉去皮。


  

香蕉蘸食黑芝麻方


   材料:
   香蕉500克,黑芝麻25克。
  
   做法:
  

  将黑芝麻炒至半熟,香蕉去皮。


  

香蕉蘸食黑芝麻


   材料:
   香蕉500克。
  
   做法:
  

  取香蕉去皮后蘸炒半生的黑芝麻嚼吃,每日分3次吃完。


  

黑芝麻方块饼干

黑芝麻方块饼干做法
   材料:
   原料
  
   做法:
  

  1.低粉泡打粉混合过筛,倒入容器中

  2.再加入除芝麻外的其他原料

  3.然后混合成团

  4.静置15分钟

  5.然后将面团擀平,擀成0.2厘米的厚度

  6.再刷上蛋白

  7.沾上芝麻,正反面都要同样操作

  8.用擀面杖压实

  9.用饼干模压出形状

  10.放入烤盘上,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右

  11.烤好后酥脆又香,非常好吃


  

芝麻黑豆泥鳅汤(食黑豆腹胀)


   材料:
   泥鳅500g,黑豆60g(炒后再用),黑芝麻60g(炒后再用),陈皮少许(同煲)。
  
   做法:
  

  将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放入盛有冷水的锅内,加盖,加热烫死,洗净,沥干水后下油锅煎至略黄。把全部用料放锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至黑豆熟,调味供用。随量食用。


  

花生芝麻酱和黑芝麻酱

花生芝麻酱和黑芝麻酱做法
   材料:
   芝麻,花生,白芝麻
  
   做法:
  

  1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.

  2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.

  3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.

  4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱,有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.


  

黑芝麻咸香饼干

黑芝麻咸香饼干做法
   材料:
   低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,细砂糖20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺
  
   做法:
  

  1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。

  2、倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶。

  3、用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久。

  4、倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里。

  5、把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。

  6、案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。

  7、把面片切去不规则的边角,修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形。

  8、把切好的小正方形面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可。


  

黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆做法
   材料:
   面团,糯米粉250克,开水120克,黑芝麻100克,白糖60克,猪油少许
  
   做法:
  

  1,黑芝麻洗净,去掉杂质

  2,用平底锅炒熟,一般闻着香味就可以了。黑芝麻比白芝麻难炒,白芝麻是颜色变黄了就可以了,黑芝麻是去掉外皮用手一捏再一闻香了,就可以了。

  3,然后再把黑芝麻用搅拌机搅拌成粉末,这里注意,因为黑芝麻有油,所以要放上白糖一起搅拌,这样才容易搅拌成粉末。

  4,然后把搅拌好的黑芝麻粉加上少许猪油


  

黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆做法
   材料:
   水磨汤圆粉(糯米粉)200克,汤圆馅100克,温水170克,馅料:黑芝麻200克,猪油(如果没有猪油用黄油也可以)30克,细砂糖150克
  
   做法:
  

  馅料做法:

  1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。

  2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。

  3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀

  4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。

  汤圆做法

  1、在一个盆中放入水磨汤圆粉,一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌,知道所有粉都结团

  2、用手将结团的糯米粉和成光滑的面团,盖上盖饧10分钟

  3、将面团揉成长条,分成12份,取一份放入手中按扁,并用手将面皮揉薄,再放入适量馅料,用手的虎口处收口,再慢慢揉圆

  4、锅中放入适量水烧开,放入做好的汤圆,用勺子推动防止粘锅,用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮,见开就加一些凉水,加三次左右,直到汤圆变大变软即可。


  

黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆做法
   材料:
   水磨汤圆粉100克,温水85克,黑芝麻馅
  
   做法:
  

  1. 在汤圆粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团.饧10分钟.

  2. 将面团揉成长条,分成六个小剂子.

  3. 取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.

  4. 锅中烧开水,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮,见开就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可.

小诀窍

  1.做汤圆,选用糯米粉或汤圆粉都可以,我用的是超市买的"赖"汤圆粉,其中添加了20%的大米粉,降低了纯糯米粉的粘(nian)度, 使成品糯而不粘.

  2.汤圆的外皮不能太厚, 否则不容易熟, 而且口感也不好.

  2.煮汤圆的火候也很重要,大火煮至浮起后,要转小火煮,持续大火会把汤圆煮爆裂了.


  

山药黑芝麻粥

山药黑芝麻粥做法
   材料:
   大米,山药,黑芝麻,辅料:梨汁冰糖(或冰糖)
  
   做法:
  

  1. 大米淘洗干净.山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块.

  2. 将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子.

  3. 大火烧至上汽后,转小火煮10分钟.


  

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