腌苏子叶
材料:
苏子叶,青红椒,葱,姜,蒜,酱油
做法:
1、苏叶洗好;
2、青红椒切丝;
3、酱油烧开,把苏叶泡到里面,充分浸泡;
4、苏叶取出,加青红椒丝、葱、姜、蒜搅拌;
5、放到罐里,一天后可食用。
腌苏子叶
材料:
苏子叶,青红椒,葱,姜,蒜,酱油
做法:
1、苏叶洗好;
2、青红椒切丝;
3、酱油烧开,把苏叶泡到里面,充分浸泡;
4、苏叶取出,加青红椒丝、葱、姜、蒜搅拌;
5、放到罐里,一天后可食用。
凉拌苏子叶
材料:
新鲜的苏子叶适量,蒜,盐
做法:
1、新鲜的苏子叶,倒入热水锅里,烫软捞出,过冷水。
2、用油炒熟蒜蓉。
3、等油凉了,把烫过的苏子叶倒入,加入盐,用筷子把苏子叶拌匀即可。
小诀窍
1、热水稍微烫软,就可以过冷水。过冷水,是为了不让苏子叶变黑。
2、蒜蓉油,加盐凉拌即可,味道香气扑鼻。
牛蒡子叶茶
材料:
牛蒡子叶(鲜品)32克(干品10克)。
做法:
水煎数沸,去渣,取汁。代茶频频饮之。
枸杞子叶粥
材料:
枸杞叶30克,枸杞子30克,粳米50克。
做法:
将枸杞叶洗净后略泡,枸杞子去杂质泡发。先以粳米和杞叶加水常法煮粥,半熟时再加入杞子,熟后加少许白糖调匀即可食用。服法:早晚服食。
车前子叶蛋羹
材料:
车前子30克,车前叶20克,鸡蛋2只,白糖适量。
做法:
车前子、车前叶清水洗净,加入清水300毫升,水煎15分钟取汁100毫升,加入鸡蛋打碎搅匀,放入加水的锅中蒸熟,加入白糖即成。
枸杞子叶茶
材料:
鲜枸杞子叶15g。
做法:
将枸杞子叶泡入茶缸中代茶饮。
代茶饮。
算盘子叶汤(1)
材料:
算盘子(野南瓜)茎叶适量。
做法:
将上味煎汤内服外洗。
算盘子叶汤(2)
材料:
算盘子鲜叶适量,鲜根30~60克。
做法:
将上味鲜叶捣烂外敷;同时用根水煎服。
清香苏子糕
材料:
糯米粉150g,面粉50g,红豆馅适量,红糖适量,苏子叶
做法:
1、糯米粉和面粉用温水调匀揉成光滑面团,放置一旁醒置。
2、适量红豆加水,用高压锅做成出沙的红豆馅。量的多少依个人口味而定。红豆馅在包裹前加入适量红糖调味,但不要过甜。
3、苏子叶略用水汽熏软,适合包制即可。
4、将适量醒好的面团包裹豆馅,最后用苏子叶裹住。
5、上锅蒸10分钟即可。
小诀窍
苏子叶越新鲜越好哦,清香的味道会很浓。
而且据说紫苏行气安胎,也很适合孕妇吃的。
麻仁苏子粥
材料:
紫苏子50克,火麻仁50克,粳米250克。
做法:
将苏子、麻仁反复淘洗去泥沙,烘干水气,研成粉状,倒入200毫升温水,用力搅拌均匀,然后静置待粗粒下沉时,倒出上层药汁待用。粳米淘净掺入药汁(如汁不够再加清水),置中火熬成粥。