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花生全草

时间:2020-11-01  2020-11-01  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   花生全草。
  
   做法:
  

  花生全草(干品)30~45克,洗净,切段,水煎当茶饮,每天1剂,2周为1个疗程,可使血压下降。


  

花生全草代茶饮


   材料:
   花生全草(干品)30~45克。
  
   做法:
  

  花生全草(干品)洗净切段,水煎代茶,每日1剂,2周为一个疗程。


  

花生全草


   材料:
   花生全草。
  
   做法:
  

  花生全草(干品)30~45克,洗净,切段,水煎当茶饮,每天1剂,2周为1个疗程,可使血压下降。


  

豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽

豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽做法
   材料:
   花生豆腐 3片(切小方块)、绿豆芽 1Kg(随洗边捡弃豆芽皮)、红萝卜 半条(切丝)、青葱 5根(切段)、指天椒 5条 (切碎)、蒜蓉、姜丝、酱清、食油、麻油、盐一茶匙。
  
   做法:
  

  这道菜是用温文休闲的心情做出来的作品。 却“干脆咸香刺辣”得很!

  清炒豆腐绿豆芽的食材和调料:

  花生豆腐 3片(切小方块)、绿豆芽 1Kg(随洗边捡弃豆芽皮)、红萝卜 半条(切丝)、青葱 5根(切段)、指天椒 5条 (切碎)、蒜蓉、姜丝、酱清、食油、麻油、盐一茶匙。

  教您清炒豆腐绿豆芽的家常做法,如何做清炒豆腐绿豆芽才好吃

  一切材料准备好了。

  文火~~坐锅点火烧热一大汤匙食油。

  把蒜蓉和姜丝盐煸成金黄色。

  放入小方块豆腐边炒带煎至干褐色。

  丢入红萝卜丝略炒。

  取过掉干水的绿豆芽配着指天椒碎倒入,

  参进青葱段,顺便洒几滴麻油一起翻炒大约2分钟。

  最后淋下少许酱清吊味。熄火盛入盘中即可。

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花生汤圆

花生汤圆做法
   材料:
   面团材料:糯米粉100克,开水50克,花生馅材料:花生50克,糖30克,猪油40克
  
   做法:
  

  1,糯米粉加入开水揉成团

  2,面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中

  3,这时,你就可以轻松的揉成面团了

  4,花生炒香

  5,去皮,用搅拌机搅拌成花生粉

  6,将猪油加白糖放在一个小碗中

  7,用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化,

  8,加入花生粉

  9,搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。

  10,面团分成相等的大小

  11,包入花生馅

  12,揉成汤圆坯子

  13,锅中放水烧开

  14,下入汤圆,至汤圆浮起就熟了。

小诀窍

  白糖先溶化,这样煮好后,吃起来不会全是白糖粒。


  

花生芝麻汤圆

花生芝麻汤圆做法
   材料:
   糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆),生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,汤原料:姜两片,片糖(白糖冰糖均可)
  
   做法:
  

  1、干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了

  2、装起芝麻后接着炒花生,同样要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都变红甚至脱落,最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~

  3、差不多的时候就可以熄火了,用锅的余温继续把花生烘一下

  4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。

  5、最后把两种碎加上白糖,拌匀备用

  6、糯米粉加适量清水,揉成面团

  7、揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝

  8、放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆.(用一个大盘子洒上干粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)

  9、用姜和糖先煮开糖水,放入汤圆,转中小火煮至汤圆浮起即可

小诀窍

  1、馅里面的白糖放多点会更美味

  2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃,和甜汤圆也很搭

  3、和煮水饺差不多,煮汤圆的时候,水开后加入一匙冷水,反复三次,让汤圆在似滚未滚的状态煮熟,不容易破


  

花生猪蹄汤

花生猪蹄汤做法
   材料:
   猪蹄500克,花生50克,盐2克
  
   做法:
  

  1)将猪蹄刮洗干净后,与花生同煮。

  2)先用大火煮沸,再用小火煮两小时以上,以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。


  

花生猪脚汤

花生猪脚汤做法
   材料:
   生花生半斤,猪脚1支,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许
  
   做法:
  

  1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。

  2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。

  3.待花生煮约七分熟时,丢入猪脚同煮。

  4.红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。

  5.待猪脚约 8分熟时,丢入红枣、当归、丁香同煮,

  6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。


  

水煮话梅花生

水煮话梅花生做法
   材料:
   花生米,话梅(话梅量稍稍多一些),桂皮一片,八角一个(绝对够了主要是要话梅的味道)
  
   做法:
  

  1、 话梅用清水洗一下,沥水。

  2、 花生米也洗一下。

  3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。

  4、 加入清水(半锅还要多一些)。

  5、 高压锅大火烧,放气后继续大火烧30分钟,转小火继续烧25分钟左右,关火,焖上一刻钟左右即可。

小诀窍

  1、 因为其他的调料都没有,所以话梅量多一些。

  2、 话梅事先泡不泡倒是无所谓,但一定要洗一下,将表面的白白的盐分洗掉,这样煮出来的花生颜色会比较好看,否则会白白的。

  3、 八角桂皮各一个即可,多了味儿太重。

  4、 加水尽量多一些,煮的中间如需加水,要小心一点,关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~

  5、 关火之后,焖上一会儿,这样花生会更加酥烂。

  6、 无需烧的太干,留些汤汁,将花生泡在汤汁里,冷藏,味道更好噢~


  

木瓜红枣花生汤

木瓜红枣花生汤做法
   材料:
   花生,红枣,木瓜
  
   做法:
  

  1)砂锅,先煮花生30分钟

  2)放入红枣,大概8分熟的时候,放入木瓜。

  3)煮20分钟即可.


  

花生蛋糕

花生蛋糕做法
   材料:
   花生糖粉配料:花生仁(带红衣)100克,白砂糖50克,花生重油蛋糕配料:鸡蛋2个,黄油125克,低筋面粉115克,细砂糖(或糖粉)115克,花生糖粉45克,牛奶30ML,泡打粉1/2小勺,花生奶油配料:花生酱(幼滑型)135克,黄油90克,糖粉30克,动物性淡奶油(或植脂甜点奶油)100ML,烘焙:烤箱中层,上下火,185度,45分钟左右
  
   做法:
  

  1、制作花生糖粉:把花生仁和白砂糖一起放进食物料理机的研磨杯,打碎成粉末,即成花生糖粉。建议将花生仁的外皮(红衣)一起打碎,得到的花生糖粉会更有色泽和质感。

  2、制作花生重油蛋糕:把125克黄油软化后,加入115克细砂糖(或糖粉),用打蛋器打发,使其变得蓬松,颜色变浅。把两个鸡蛋打散,分3-5次加入。每一次都需要搅拌到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。更详细的步骤请参考卡布奇诺蛋糕制作图1-3。

  3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛入大碗。

  4、在面粉里混合入45克花生糖粉,搅拌均匀。

  5、在第2步的黄油里倒入30ML牛奶(无需搅拌)。

  6、把混合好的面粉倒入第5步的黄油里。

  7、用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀,成为无颗粒的细腻面糊。不要过度搅拌。

  8、在6寸的蛋糕模内部涂上一层黄油,然后将拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模,放进预热好185度的烤箱,烤45分钟左右。烤的温度和时间仅供参考,请根据实际情况调整。用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有残留物,就表示蛋糕熟了。出炉后,稍微冷却一会儿,并趁热脱模,再放到完全冷却。

  9、在等待蛋糕冷却的过程中,我们可以制作花生奶油。把动物性淡奶油(或植脂甜点奶油)打发到不流动的状态。(因为动物性淡奶油不含糖,口味重的朋友可以适当加点糖再打发。口淡的朋友也可以不必再加糖了)

  10、90克黄油软化后,加入30克糖粉,用打蛋器打至松发,体积膨大,颜色变浅。

  11、加入135克花生酱,继续打至松发。

  12、把打发好的淡奶油倒入第11步的黄油里。

  13、继续用打蛋器打发,成为形态稳定的奶油状。花生奶油就做好了。

  14、第8步烤好的花生重油蛋糕完全冷却后,把顶部削平,然后横切成两半。

  15、取一片蛋糕,在表面均匀涂上厚厚一层花生奶油,然后盖上另一片蛋糕。

  16、用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面。表面可以不必太平整。

  17、把剩下的花生糖粉洒在蛋糕表面及侧面,就完成了。

  18、吃的时候,用到把蛋糕切成8块即可。

小诀窍

  1、制作花生糖粉的时候,因为不同花生的含油量不同,如果是油量比较大的花生,需要增加白砂糖的用量,否则会打不成粉。注意,千万不要试图减少糖的用量,否则很有可能打出来的不是花生糖粉,而是花生酱了。

  2、很多人问白砂糖和细砂糖的区别。细砂糖是白砂糖的一种,颗粒较细。白砂糖根据颗粒大小有不同的划分,如粗砂糖、中砂糖、细砂糖、幼砂糖等。在制作花生糖粉的时候,各种粗细的白砂糖都可以使用。但如果在配方中写明要细砂糖的时候,就不能用粗砂糖了。

  3、蛋糕建议冷藏保存,可以保存更长时间。但因为黄油在冷藏的时候会变硬。所以这款蛋糕做好后,如果放到冰箱冷藏,无论蛋糕体还是花生奶油都会变得很硬,吃的时候需要提前拿出来回温。


  

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