芍药酒
材料:
赤芍90克,生地50克,虎骨(或狗胫骨代)酒炙35克。
做法:
上3味,共研细,置于净器中,以酒1公斤浸之,经7日后取服。
芍药酒
材料:
赤芍90克,生地50克,虎骨(或狗胫骨代)酒炙35克。
做法:
上3味,共研细,置于净器中,以酒1公斤浸之,经7日后取服。
芍药酒方
材料:
白芍药5克,虎骨35克。
做法:
将虎骨炙酥后与白芍药共研为细末,用白纱布袋盛贮,加白酒3000毫升浸泡5天。
当归白芍药酒
材料:
当归、白芍药、续断、骨碎补、威灵仙、木瓜、天花粉各12克,黄芪、熟地黄各15克,自然铜、土鳖虫各10克,黄酒1000毫升。
做法:
将上药除去杂质,放入黄酒中浸泡,3~5天后可服用。
当归赤芍药酒川
材料:
当归、赤芍药、生地黄各12克,桃仁、黄柏、防风、木通各10克,红花、甘草各6克,乳香5克。
做法:
将上药放入500毫升白酒中浸泡,3天后即可服用。
生姜芍药酒
材料:
生姜30克,炒芍药15克,黄酒70克。
做法:
生姜捣碎,与芍药同置容器中,加入黄酒,煮沸1分钟,去渣,即成。
当归芍药酒
材料:
白芍36克,白术,茯苓各18克,当归,川芎,泽泻各12克,白酒1000克,红糖30克。
做法:
以上各中药一起放入清洁的酒器中,加白酒封口,浸泡7日后,开封滤去药渣,加红糖混匀即成。
每次服10毫升,早、晚各服1次。注意调节情绪,忌食香燥及肥甘。
当归吴萸芍药酒
材料:
当归、续断、肉桂、川芎、干姜、麦冬各40克,芍药60克,吴茱萸、干地黄各100克,甘草、白芷各30克,黄芪40克,大枣20枚,白酒2000克。
做法:
将上13味共碎细,装入纱布袋中,扎紧口,置于酒坛内,倒入白酒,浸泡l宿,加水1000克,煮取药酒1500克。日服3次,每次于饭前温饮15~20毫升。
黄芪芍药酒
材料:
黄芪、白芍药、生地黄各100克,艾叶(炒)30克,白酒1000克。
做法:
将上4味粗捣碎,如麻豆大,装入纱布袋中,扎紧口;将纱布药袋放入广口酒瓶,倒入白酒,盖严,浸泡1宿即成。每于饭前随量温服。
芍药虾饼
材料:
食材:河虾仁250克,火腿50g,鲜荸荠(马蹄)3个,猪肥膘50g,鸡蛋黄6只,蛋清1只,香葱1棵
做法:
1、鲜荸荠洗净后削净表皮,拍破后剁成碎屑备用。火腿切末。香葱切末。
2、将河虾仁中的虾线挑出、用刀背剁成虾茸。猪肥膘洗净,剁碎成细茸,和虾茸一起放入大碗内,调入料酒、葱末、姜汁顺时针搅拌。
3、待肉茸充分吸收了所有调料后,加入备好的荸荠末和干淀粉顺时针搅拌均匀,放入蛋清继续顺时针搅拌均匀,最后调入盐和白胡椒粉制成虾肉糜备用。
4、将鸡蛋黄放入碗中,打散后慢慢倒入涂好油的浅碗中。大火烧开蒸锅中的水,将蛋黄液放入笼屉蒸15分钟。取出放凉后,切成碎末备用。
5、用汤匙挖取虾肉糜,在掌心制成圆球状,放入装有蛋黄末的容器中滚上蛋黄末,再摁扁成饼状,放入盘内,在每个虾饼中间点缀上火腿末
6、大火烧开蒸锅中的水,将虾饼放入笼屉中蒸7分钟,取出即可上桌。
小诀窍
1、姜汁可以直接在超市的调料区购得,如果手边没有现成的姜汁,也可以用老姜和少许水一起榨汁制成姜汁。
2、虾仁在剁蓉的时候可以不必剁得非常细,保留一些虾肉的质感吃起来更过瘾。
3、在把虾肉糜制成圆球状的过程中,如果虾肉糜粘在手上不好处理,可以事先在手中沾少许水,这样就不粘手了。
4、河虾仁在市场的生鲜柜台可以购得,也可以用海虾仁来代替,制作出的芍药虾饼一样美味。
芍药甘草炖生鱼
材料:
用料原材料:生鱼350克,芍药10克,甘草10克,姜10克,色拉油800克,奶汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、将生鱼宰杀斩件制净,芍药、甘草洗净备用,姜切片待用。
2、净锅上火,放入色拉油将生鱼炸至金黄色控净油。
3、净锅上火,放入奶汤、生鱼、芍药、姜片、甘草,大火烧开转中火炖30分钟调味即成。
功效
甘草性平,可去邪热、坚筋骨、健脾胃、长肌肉,有调补之功。
生鱼适用于病后、术后、产后补虚,对于水肿、维生素B1缺乏、湿痹、小便不利、月经不调、经多带下、腰酸腿软、疲癣、痔疮等症有一定的食疗功效。
爱心提示
一般人群皆可食用,胃肠积滞患者不可多食。