乌鸡桂圆酒
材料:
乌骨鸡、桂圆肉、黄芪、当归、玉竹、五加皮。
做法:
将上药浸酒。
乌鸡桂圆酒
材料:
乌骨鸡、桂圆肉、黄芪、当归、玉竹、五加皮。
做法:
将上药浸酒。
山鸡桂红汤
材料:
山鸡肉250g，桂枝10g，红花15g。
做法:
先将山鸡肉加水煮八成熟，再加后二者共炖。
食肉饮汤。可作为中、晚餐菜肴食用。
桂圆酒
材料:
桂圆（无核的），38度的白酒，玻璃瓶
做法:
1.玻璃瓶洗干净，用开水消毒，不能沾油
2.桂圆放到瓶子里，倒进酒。桂圆和酒的比例是1：2
3.浸泡半个月左右便可引用
小诀窍
桂圆即龙眼（桂元、元肉）。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。 桂圆酒功效：补脑益智。适用于虚劳衰弱，失眠健忘者。 注意：有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。（摘自百度）
桂圆酒香吐司
材料:
A：桂圆肉90克米酒90克，B：汤种：高粉20克水100克，C：高粉250克细砂糖15克酵母4克盐1/4小匙鲜奶110克米酒35克（用泡桂圆肉的米酒），D：黄油15克
做法:
1、先把桂圆肉加米酒浸泡1小时，沥干并用厨房纸巾擦干备用。
2、做汤种：把水和高粉混合，然后加热至65度离火，面糊在搅拌时，会有纹路出现的状态，在面糊表面贴上一层保鲜膜，降到室温后使用，若未用完，可以密封放在冰箱保存。
3、将汤种和原料C全部混合，采用后油法揉至完全扩展。
4、将面团放置温暖处发酵至2倍大。
5、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟，擀成和模具一样宽度的长方形，翻面后铺上桂圆肉，用手轻轻压平再卷成圆柱体放入模具。
6、发酵至9分满，涂蛋液，放入预热好的烤箱下层，180度烘焙40分钟。
喇嘛桂圆酒
材料:
核桃仁20克，桂圆肉20克，怀牛膝3克，杜仲3克，豨莶草2.5克，白术2.5克，川芎2.5克，茯苓2.5克，丹皮2.5克，枸杞子5克，熟地黄5克，何首乌5克，砂仁15克，乌药15克，白酒1500克。
做法:
以上前14味加工弄碎，入布袋，置容器中，加入白酒750克，隔水炖2小时，待冷，再加入白酒750克，密封，浸泡7天即成。
山楂桂圆酒
材料:
山楂250克，桂圆肉250克，红枣30克，红糖30克，米酒1000克。
做法:
先将山楂、桂圆肉、红枣洗净去核沥干，然后加工粗碎，置容器中，加入红糖和米酒，搅匀，密封浸泡10天后开封，过滤，澄清即可。
桂圆酒
材料:
桂圆肉250克，首乌250克，鸡血藤250克，米酒1.5升。
做法:
将首乌、鸡血藤洗净，沥干，切成片，与桂圆肉置米酒中浸泡10天，为促使药味浸出，每天振摇1~2次。
不拘时，徐徐饮之。
灵芝桂圆酒
材料:
灵芝100克，桂圆肉50克，制黄精100克，党参50克，枸杞子50克，炙黄芪50克，当归50克，熟地黄50克，制首乌100克，陈皮25克，山药25克，茯苓25克，大枣25克，冰糖700克，白酒7000克。
做法:
将上13味药与白酒同置入容器内，密封浸泡30日以上，滤取药液，加入冰糖溶化，静置2天，再次过滤便可服用。
早晚各服1次，每次15—25毫升。
桑椹桂圆酒
材料:
桑椹20克，龙眼肉20克，白酒500毫升。
做法:
将上2味置于容器中，加入白酒后密封，浸泡7日后即成。
补益杞圆酒
材料:
枸杞150g，桂圆肉200g。
做法:
用白酒2斤，密封浸14天，过滤去渣，加白砂糖l200g，和匀，静置l4天后服。每服20ml，一日2次。