通草催乳酒
材料:
通草30克,石钟乳60克,米酒400克。
做法:
以上前2味加工捣碎,入布袋,置容器中,加入米酒密封,放在近火处煨3天,即成。
通草催乳酒
材料:
通草30克,石钟乳60克,米酒400克。
做法:
以上前2味加工捣碎,入布袋,置容器中,加入米酒密封,放在近火处煨3天,即成。
催乳酒
材料:
猪蹄(熟炙捶碎)2枚,通草(细切)480克,清酒1升。
做法:
将上2味药,放入清酒中浸泡,即成。
催乳鲤鱼汤
材料:
鲤鱼1条,猪蹄1个,通草10克,葱白、盐各少许。
做法:
(1)、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,粗切;猪蹄去毛,洗净,剖开。
(2)、将鲤鱼、猪蹄、通草和葱白、盐一起放入锅内,加适量水,上火煮至肉熟汤浓即可,
3汤鲜味浓,蹄烂熟。
紫河车催乳散
材料:
紫河车(胎衣)1具。
做法:
将上味去膜洗净,文火炒焦,研末,每日晚饭后服1.5~3克。
钟乳酒
材料:
钟乳石69克,炮附子28克,甘菊花28克,石斛70克,肉苁蓉70克。
做法:
上5味,以清酒6公斤浸之。浸经10日。
钟乳酒方
材料:
用钟乳石150克。
做法:
细研,两重帛练成袋盛,纳5升清酒中,用白瓷瓶盛,密封,安汤中煎,令2分,减2分即出汤,还添酒满元数,更封好,7日后服。
广济钟乳酒方
材料:
钟乳(研,绢袋盛)、薯蓣、五味子各3两,附子(炮)、甘草(炙)、当归、石斛、前胡、人参、生姜屑、牡蛎(熬)、枳实各2两,桂心1两,菟丝子5合,干地黄5两。
做法:
上15味切,以绢袋盛,清酒2斗渍之,春夏3日,秋冬7日。
通草猪脚花生汤
材料:
茶包袋1个,通草3分,黄耆3钱,当归1片,红花1小匙,猪脚300g,花生30g,酒30cc,姜片3片,水2000CC,九层塔1片
做法:
1.取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。
2.所有材料洗净;取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。
3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。
4.猪脚洗净后放入滚水中汆烫,让其去除血水再捞起放入冷水下沖洗干净。
5.取一汤锅,加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。
6.于作法5锅中加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。
7.将作法6的碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
通草药茶
材料:
通草、灯心草各3克,青茶叶6克,白茅根30克。
做法:
将以上4味中药用沸水冲泡。每天代茶饮用。
通草茶
材料:
通草10克,灯心草5克,白茅根15克,绿茶5克。
做法:
将上药细切,和茶叶共置保温瓶中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。肾亏滑泄者忌用。