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地黄羊脂酒

时间:2020-11-30  2020-11-30  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   地黄汁60毫升,生姜汁45毫升,羊脂150克,白蜜75克,糯米酒1升。
  
   做法:
  

  (1)、将糯米酒倒入坛中,置文火上煮沸,边煮边徐徐下入羊脂,化尽后再倒入地黄汁、生姜汁搅匀,煮数十沸后离火待冷。

  (2)、再将白蜜炼熟,趁热倒入药酒内搅匀,加盖固封,置阴凉干燥处,经3日后开封即成。


  

地黄羊脂酒


   材料:
   地黄汁60毫升,生姜汁45毫升,羊脂150克,白蜜75克,糯米酒1升。
  
   做法:
  

  (1)、将糯米酒倒入坛中,置文火上煮沸,边煮边徐徐下入羊脂,化尽后再倒入地黄汁、生姜汁搅匀,煮数十沸后离火待冷。

  (2)、再将白蜜炼熟,趁热倒入药酒内搅匀,加盖固封,置阴凉干燥处,经3日后开封即成。


  

地黄羊脂煎


   材料:
   生地黄汁一升,生姜汁五升,羊脂二斤,白蜜五升。
  
   做法:
  

  上四味,先煎地黄汁,令余五合。下羊脂煎,减半。次下姜,次下蜜,令如饴状。空肚,酒一升,取煎如鸡子大,投酒中饮,日三。


  

红枣羊脂酒


   材料:
   红枣250克,羊脂25克,黄酒250克。
  
   做法:
  

  先将红枣煮软后倒去水,加入羊脂和黄酒,煮沸后倒入罐中密闭贮存7天即成。


  

地黄羊肉汤


   材料:
   生地30克,当归30克,羊肉250克。
  
   做法:
  

  共炖食盐调味,饮汤食肉。


  

当归熟地黄羊肉汤


   材料:
   熟地黄、当归各30克,羊肉250克,盐适量。
  
   做法:
  

  (1)、熟地黄、当归洗净;羊肉洗净,切块。

  (2)、锅置火上,放入适量清水、羊肉块、熟地黄、当归,用旺火煮沸后,改用文火煮2小时,放入精盐调好口味即可。

  (3)、肉烂鲜嫩。


  

地黄羊肉粥


   材料:
   羊肉50~100克,粳米50~100克,生地黄汁30克,肉桂末3克。
  
   做法:
  

  (1)、将羊肉洗净后去脂膜洗净切细。

  (2)、用水煮羊肉及粳米,临熟时加入地黄汁及肉桂末,再加少许精盐调味。

  (3)、晨起作早餐食用。


  

杞子地黄羊肾汤


   材料:
   羊肾90克,枸杞子15克,杭菊花9克,熟地黄24克.淮山药15克。
  
   做法:
  

  1、将羊肾先用清水浸渍1小时,以去尿味,再切成片;枸杞子、菊花、熟地黄、淮山药洗净。

  2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。


  

羊脂黍米粥


   材料:
   羊脂、阿胶、蜡各30克,黍米60克。
  
   做法:
  

  将上四物同入锅中,加水适量,同煮为粥。


  

羊脂胡桃粥


   材料:
   羊脂适量,胡桃肉20克,粳米50克。
  
   做法:
  

  将羊脂置锅中熬炼成油,每取1-2食匙和胡桃肉、粳米加水煮粥,放糖调味。


  

羊脂蜜膏


   材料:
   生地60克。
  
   做法:
  

  加水适量煎煮,每20分钟取煎液一次,加水再煎,共取煎液3次,合并,再以小火煎煮浓缩至稠粘如膏时,加生姜汁50毫升,羊脂100克和蜂蜜200克,至沸,停火,待冷后装瓶备用。每次一汤匙,直接口服,每日2次。


  

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