地术酒
材料:
生地100克,枸杞子60克,白术75克,五加皮50克,甘草30克,菊花40克,糯米1500克,细曲100克。
做法:
(1)、上药加工捣碎,放入容器中,加水煮至4升,绞沥渣滓,取汁待冷。
(2)、细曲研成末。
(3)、糯米煮熟成干饭,待冷后与细曲末、药汁一起放入容器中,搅拌均匀,密封,置保温处。
(4)、经21日后酒熟开封,压滤去糟渣,过滤装瓶即成。
地术酒
材料:
生地100克,枸杞子60克,白术75克,五加皮50克,甘草30克,菊花40克,糯米1500克,细曲100克。
做法:
(1)、上药加工捣碎,放入容器中,加水煮至4升,绞沥渣滓,取汁待冷。
(2)、细曲研成末。
(3)、糯米煮熟成干饭,待冷后与细曲末、药汁一起放入容器中,搅拌均匀,密封,置保温处。
(4)、经21日后酒熟开封,压滤去糟渣,过滤装瓶即成。
神曲地术粥
材料:
神曲三两(微炒令黄),熟干地黄二两,白术两半,粳米适量。
做法:
将上三味捣细罗为散。每服,取粳米一、二两淘净,煮而为粥,粥成,调入药末二钱服下。日服三、四次。
参苓白术酒
材料:
党参45克,白术、茯苓、薏苡仁各30克,山药45克,砂仁、炙甘草各24克,黄酒2升。
做法:
将上药洗净后研粗末,装纱布袋中,浸于酒中密封,20天后开启,去渣留液装瓶。
豉术酒
材料:
香豉250克,白术(炒)250克。
做法:
上药置于瓶中,以米酒2公斤浸15日,不拘时,随量饮之。
术酒
材料:
白术1000克,白茯苓500克。
做法:
上二味,去皮捣碎,以常流水15公斤。渍30日取汁,露一夜,浸曲,和米饭适量酿酒成。或用白术250克,白茯苓125克、黄酒1500毫升浸泡十余日去渣备用。
白术酒
材料:
白术40克,酒适量。
做法:
将白术,为细末,每取4克,温酒1杯调服。
术酒
材料:
白术3000克。
做法:
将白术去皮,捣碎,用清水300毫升,浸泡1个月,取提出液,敞开放置12个小时,加曲,和米酿成酒。
防风白术酒
材料:
白术、山茱萸、附子、细辛、独活、秦艽、茵芋、山药、杏仁各9克,磁石50克,巴戟天、防风、肉桂、麻黄各12克,生姜30克,薏苡仁18克,生地黄15克。
做法:
先将细辛微炒,附子接常法炮制,杏仁、薏苡仁炒,巴戟天去心,生姜切片焙干,与其余各药共捣细,用白纱布袋盛贮,置于干净容器中.加入1000毫升清酒中,密封浸泡,7天后开启,去掉药袋,过滤装瓶备用。
附子白术酒
材料:
附子、白术、防风、独活、当归各30克,五加皮、川芎、肉桂、干姜各25克。
做法:
先将附子炮裂、去皮脐,干姜炮,再与其余各药共捣细如麻豆大,用白纱布袋盛贮,置于干净容器中,加入1000毫升白酒密封浸泡,春、夏季浸泡5天,秋、冬季浸泡7天后开取,去掉药袋,过滤后装瓶备用。
党参白术酒
材料:
党参30克,生姜20克,炙甘草30克,红枣30克,炒白术40克,白茯苓40克,黄酒1000克。
做法:
以上前6味加工粗碎,置容器中,加入黄酒,密封,浸泡3天后去渣,即成。