山芋酒
材料:
山药500克，酥油90克，莲肉90克，冰片0.15克。
做法:
上药同研，制成丸。
山芋酒
材料:
山药500克，酥油90克，莲肉90克，冰片0.15克。
做法:
上药同研，制成丸。
增损茵芋酒
材料:
茵芋叶20克，川乌（炮去皮）10克，石楠叶20克，防风（去叉股）20克，川椒（去目，微妙出汗）20克，女萎（玉竹）60克，附子（泡去皮脐）10克，细辛（去叶）20克，独活（去芦头、焙研）20克，卷柏（去根）20克，肉桂（去皮）20克，天雄（炮去皮脐）10克，秦艽（去土）20克，防已20克，踯躅花20克，当归（去芦洗酒浸切焙）40克，生地40克，白芍20克。
做法:
上18味，口父咀，酒25公斤浸渍之，冬7日，夏3日，春秋各5日，澄清即得。
胡居士茵芋酒
材料:
茵芋、附子（炮）、天雄、乌头（制）、秦艽、女萎、防风、防已、石南叶、踯躅花、细辛、桂心各37克。
做法:
以上12味，细切，以绢袋盛，清酒一斗（约7.5公斤）渍之。冬7日，夏3日，春秋5日，药成。
菌芋酒
材料:
茵芋50克，细辛18克，天雄、汉防己、石斛、羊踟躅各35克，乌头50克，山茱萸、柏子仁、甘草、木通、肉桂、秦艽、黄芪、干姜、熟地黄、莽草、附子、杜仲、川芎、王孙、泽泻、石楠、防风、远志、牛膝各10克。
做法:
先将羊跏躅微炒，甘草炙，干姜炮，天雄、乌头、附子接常法炮制，其余各药共轧碎，用白纱布袋盛之，与白酒20000毫升共置于坛内，密封浸泡10天后即可服用。
茵芋酒
材料:
茵芋9~15克，白酒500克。
做法:
将上味切碎，放入广口酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡10天左右即成。日服2次，每次服半酒盅。
烤山芋
材料:
山芋3个
做法:
步骤1：将山芋清洗干净后用布擦干；山芋要选小一点的，否则烤制时间太长有点浪费电。山芋的个头也要均匀，否则有的熟了，有的还没熟
步骤2：烤箱225度先预热五分钟，把山芋放到烤网上放到烤箱中层，烤45分钟即可，取山芋出的时候要特别小心，以免被烫着。另外用烤网烤山芋时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里
紫山芋烤方
材料:
紫山芋3个，白糖2匙，黄油1匙，盐少许，淀粉2勺，水适量，甜红豆馅半杯
做法:
1.紫山芋煮熟去皮，趁热放糖、黄油和盐，压成泥状。
2.将山芋泥、甜豆馅分别分成均匀的等份，甜豆馅的量是山芋的1/2。
3.用一片保鲜膜垫在手上，取一份山芋泥压扁，上放置一份甜豆馅，隔着保鲜膜用手包成园团子。
4.将团子整型呈立方体(可借助小模具)。
5.淀粉加水稀释成淀粉水，将立方体的一个面沾上淀粉水，放在平底锅煎烙，使其凝固。用此方法，逐步将每个山芋立方体的每一面都煎烙凝固。
小诀窍
如山芋泥过稀，可放入冰箱冷藏30分钟，或盖一张纸巾放在微波炉加热蒸发水分。
桂花糖水山芋
材料:
山芋2个，糖桂花2汤匙
做法:
1.山芋去皮，洗干净，切成小块，
2.水先烧开.然后放入山芋块，大火5分钟，中火10分钟.根据实际情况.时间和火候调节~~以熟了为实际标准.
3.煮好后.放如糖桂花.搅拌均匀即可食用~这个嘛，没有可不放~反正我也是为了解决这个糖桂花才放的`效果还不错.淡淡的桂花香.很是好闻~山芋本身挺甜的~最后我就没有再放冰糖了~~根据个人喜好增减糖的量
4.大功告成！不知道是因为先把水烧开了.再放山芋的~还是怎么..这次的水很清呢~~恩.我很欢喜.
小诀窍
山芋又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。
山芋水果荷包蛋
材料:
鸡蛋2个，山芋1个，苹果1个
做法:
1.山芋去皮，洗净切丁苹果去皮，切丁待用
2.切好的山芋丁倒入锅中，带水开后稍微煮一会。
3.锅里倒入鸡蛋，带鸡蛋熟了后，放入苹果丁，稍微煮一下出锅
山芋金钱饼
材料:
主料：甘薯250克，糯米粉250克，红豆沙250克，调料：白砂糖100克，植物油75克
做法:
1.将山芋洗净，蒸熟去皮，放入糯米粉中搓透揉匀成面团，再搓成长条，摘成20只坯子。
2.将坯子揿扁成中间厚，四周较薄的圆形皮子，放豆沙馅心包成球形，再略揿扁成金钱形的山芋饼。
3.烧热锅(最好是平底锅)，放适量油，将山芋饼逐只放入锅中贴煎至两面呈金黄色，出锅放入盆中。
4.锅中加少量清水和白糖，在温火上熬成糖卤，然后再放入煎好的山芋饼，使饼两面贴上糖卤，装盘即成。
小诀窍
食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。