人参酒方
材料:
人参、防风、茯苓、细辛、秦椒、黄芪、当归、牛膝、桔梗各1.5两,干地黄、丹参、薯蓣、钟乳、矾石各3两,山茱萸、川芎各2两,白术、麻黄各2.5两,大枣30枚,五加皮1升,生姜(切,炒干)、乌麻(碎)各2升,一本无乌麻用杜仲2.5两。
做法:
上22味,钟乳另以小袋子盛,以清酒2.5斗浸5宿。
人参酒方
材料:
人参、防风、茯苓、细辛、秦椒、黄芪、当归、牛膝、桔梗各1.5两,干地黄、丹参、薯蓣、钟乳、矾石各3两,山茱萸、川芎各2两,白术、麻黄各2.5两,大枣30枚,五加皮1升,生姜(切,炒干)、乌麻(碎)各2升,一本无乌麻用杜仲2.5两。
做法:
上22味,钟乳另以小袋子盛,以清酒2.5斗浸5宿。
丹参酒方
材料:
丹参、鬼箭羽各1.5两,秦艽(去苗土)、知母(冬月不用)各1两,猪苓(去黑皮)3分,白术1.5两,海藻(洗去咸炙)3分,赤茯苓(去黑皮)1两,桂(去粗皮),独活(去芦头)各3分。
做法:
上11味,以酒9升,浸5日,急需者,置热灰上1日便可就。
牛膝丹参酒方
材料:
牛膝、丹参、薏苡仁(炒)、生干地黄各0.5斤,五加皮、白术各5两,侧子(炮裂去皮脐)、萆薢、赤茯苓、防风各4两,独活、石斛(去根)各6两,茵芋(用叶)、桂、天雄(炮去皮脐)、人参、川芎、石楠叶(炙)各3两,细辛(去茵叶)、升麻各2两,磁石(煅酒碎七遍)1斤,生姜5两。
做法:
上22味,锉如小豆大,绢袋盛,以无灰酒5斗,浸7日,密封勿令通气。
苦参酒方
材料:
苦参(去上皮心锉)2斤,露蜂房(锉)5两。
做法:
上2味,用水3斗,煮取1斗5升,去滓浸法曲3斤。经3宿,炊黍米2斗,酝如常法。
灵芝人参酒
材料:
菌灵芝75克,人参25克,冰糖500克,白酒1500毫升。
做法:
①将菌灵芝洗净,切薄片,人参切斜片。
②将菌灵芝片、人参片先装入酒坛内,加白酒500毫升,加入冰糖三分之一,浸泡5天,每天搅动一次,滤出浸液,再加入白酒500毫升,加入冰糖的三分之,同上法浸泡,第三次同上法。
③合并三次滤液,静置3天,滤取上清液饮用。
三七人参酒
材料:
三七15克,人参10克,刺五加30克,白酒适量。
做法:
将诸药用清水适量润透,共置入白酒中,密封浸泡1周后按各人酒量饮服。
人参酒
材料:
人参50g,白糖500mL。
做法:
人参50g捣碎与细口瓶,加白糖500mL,盖紧瓶口,每日振摇一次,半月后饮用,每日晚餐饮用10-30mL。
荔枝龙眼人参酒
材料:
鲜荔枝和鲜龙眼各500克,人参30克,米酒1500毫升。
做法:
将以上原料放入瓶内(荔枝及龙眼去壳,除核,取肉),加入米酒,密封瓶口,浸泡1周后即可饮服,每天饮20~30毫升。酒饮完后食荔枝,龙眼肉和人参。
鹿茸人参酒
材料:
鹿茸15~30克,人参10克,米酒500毫升。
做法:
将鹿茸,人参切片,用清洁纱布包扎,放入米酒内浸泡7天,即可饮服。每天饮20~50毫升;酒饮尽后,将鹿茸,人参焙干,研成细末,分次服用。
杞地人参酒
材料:
枸杞子80克,熟地黄80克,红参15克,茯苓20克,首乌50克,好白酒1000克。
做法:
将诸药浸于酒中,封口,半月后饮用。
早、晚各服1次,每次2小杯。