柑橘汁
材料:
橘子适量。
做法:
将橘子去皮榨取原汁备用。
每次饮半茶杯，每日2～3次。
柑橘汁
材料:
橘子适量。
做法:
将橘子去皮榨取原汁备用。
每次饮半茶杯，每日2～3次。
柚柠香橘汁
材料:
葡萄柚1/2颗，橘子1/4颗，柠檬1/2∼1/4颗，冷水120㏄，蜂蜜适量
做法:
1.将葡萄柚、橘子、柠檬洗净、去皮后切丁。
2.将所有水果放入果汁机中，加入冷水。
3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
鲜橘汁
材料:
主料：橘子50克
做法:
1、将鲜橘子洗净，切开成两半，放在挤果汁器上压出橘汁；
2、加入温开水和白糖即成。
金橘汁
材料:
主料：新鲜小金橘500克
做法:
1、将小金橘洗净，切成小块，放入果汁机中，倒入矿泉水，开机搅出果汁。
2、将滤汁倒入杯中，加入糖水调味。杯口饰以一只小金橘。冷藏后饮用风味更佳。
小诀窍
最好将小金橘的子去掉，再放入果汁机中搅打。
橘汁猪排
材料:
材料猪排500克，柑橘片200克，面粉、橘子酒各30克调味料盐、胡椒粉各少许
做法:
1、猪排洗净后切成10片，用刀面拍薄。
2、猪排上撒盐、胡椒粉、粘面粉，用热油煎至两面上色后取出，用纸巾吸掉猪排上的油。
3、猪排重新下锅，烹上橘子酒，少量水、盐焖煮2分钟后起锅。
4、食用时，周围配柑橘片，猪排上放几片柑橘，浇焖汁即可。
Tips
西餐中多见水果入菜的佳肴。用此做法亦可做出柠檬猪排、橙汁猪排等
土豆姜橘汁
材料:
土豆100克，生姜10克，橘子1个。
做法:
将土豆、生姜去皮、洗净、切碎，橘子去核、皮，三味混合用洁净纱布包绞取汁。
黄芪橘汁
材料:
黄芪15克，橘子汁50毫升。
做法:
将黄芪加水煎取汁液约100毫升，倒入橘子汁拌匀即成。
代茶饮。
宝宝发烧喝点金橘汁
材料:
2杯金橘、3杯水放，半杯红糖
做法:
持续的发烧可能会导致宝宝患上更严重的疾病，如果您不想给孩子胡乱喂退烧药的话，喝一点金橘浓汁也很不错。
金橘具有通气健胃，祛痰清热的功效，而且这种浓汁酸甜可口，味道不错，小孩子也爱喝。制作方法非常简单，可取2杯金橘、3杯水放在锅中煮一会儿，再放入半杯红糖，换小火煎，直至金橘的皮熟透，用漏勺倒出熬好的浓汁即可。这种浓汁散热效果明显，可根据宝宝年龄大小，服用几小匙至一小杯不等。
金橘浓汁可以放在冰箱里冷藏，以备不时之需。季节转换是宝宝最易感冒的时候，此时每天喝一些金橘浓汁，可以预防感冒。但应注意的是，吃金橘前后一小时最好不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到金橘中的果酸会凝固，不易消化吸收，甚至导致腹胀。
婴儿应多饮白开水为好，也可适当加些鲜果汁，以补充人体所需的维生素C。如果伴有腹泻，可多次服用糖盐水。半岁内的幼儿可继续母乳喂养，稍大的孩子发烧时的饮食以流质、半流质为主。如牛奶米汤、小米粥、绿豆汤等。特别注意的是，父母不要给发烧宝宝准备肉、蛋类等荤腥食物，应多喝水，多吃蔬菜和水果，也可适当吃一些易消化的鱼类等。
柑橘果冻
材料:
柑橘，橘子粉，鱼胶粉
做法:
1.在柑橘蒂头端约1/5处切下，用汤匙挖出果肉，以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。
2.先把鱼胶粉用开水调开然后倒入锅中用小火煮至完全融化，接着将橘子粉用开水调匀倒入煮好鱼胶粉中搅拌均匀。
3.最后将做法2倒到挖空的柑橘中，放入冰箱凝固冰镇后即可食用。
柑橘果冻
材料:
吉利丁片8公克，茂谷柑2个，橙汁适量，细砂糖40公克，香橙酒12㏄
做法:
1.吉利丁片泡入适量冰水中，软化备用。
2.自茂谷柑蒂头端约1/5处切下，用汤匙挖出果肉，以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。
3.将作法2中挖出的果肉去除纤维后保留一部份，另一部份取汁液备用。
4.作法3中所沥出的茂谷柑汁加入适量橙汁混合调匀成共300㏄。
5.锅中加入作法4、细砂糖，加热拌煮至糖完全溶解，并将作法1完全沥干水份后放入拌匀后，再倒入香橙酒拌匀，隔冰水待稍冷却。
6.将果肉加入挖空的茂谷柑中，再倒入作法5后，放上蒂头端盖子，移置冰箱凝固冰镇即可。