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自制纯天然咸鸭蛋

时间:2019-11-13  2019-11-13  其它菜谱  手机阅读
自制纯天然咸鸭蛋做法
   材料:
   鸭蛋,生姜适量,八角适量,花椒适量,粗盐1公斤,白糖少许,白酒50克
  
   做法:
  

  1.将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。

  2.然后在锅中,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,捞出花椒大料等,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。(我三十多个鸡蛋放了一袋多精盐,没买到腌制东西的盐,所以用的精盐)。

  3.此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,放在阴凉处二十天左右即可食用。


  

自制纯天然咸鸭蛋

自制纯天然咸鸭蛋做法
   材料:
   鸭蛋,生姜适量,八角适量,花椒适量,粗盐1公斤,白糖少许,白酒50克
  
   做法:
  

  1.将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。

  2.然后在锅中,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,捞出花椒大料等,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。(我三十多个鸡蛋放了一袋多精盐,没买到腌制东西的盐,所以用的精盐)。

  3.此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,放在阴凉处二十天左右即可食用。


  

自制纯天然黑莓浆

自制纯天然黑莓浆做法
   材料:
   新鲜黑莓、蜂蜜(或砂糖Brown sugar)
  
   做法:
  

  做法那是相当的简单:

  1,把新鲜黑莓放入果蔬料理机粉碎两次,什么都不添加;

  2,热水一点点,加蜂蜜稍熬成浓稠液状,再倒入打好的黑莓浆里;

  3,放进冰箱冷藏箱冷却5分钟。

  冰冰凉凉 酸酸甜甜的黑莓浆味道很好滴。

小诀窍

  我试过几次,感觉做黑莓浆还是使用果蔬料理机,即打碎机,效果比较好;而榨汁机做黑莓汁儿或黑莓奶昔比较好。


  

自制纯天然莲蓉馅

自制纯天然莲蓉馅做法
   材料:
   干燥莲子100g,水500g
  
   做法:
  

  1.莲蓉胚制作:将干燥莲子清洗干净,加入水

  2.然后以大火煮至熟,时间约35—50分钟

  3.趁热将2中的水分过滤掉

  4.再压成泥状,并把多余的水分挤掉,即为莲蓉胚

  5.莲蓉馅制作:将莲蓉胚放入锅中,用大火炒至水分蒸发

  6.将5改用小火加入绵白糖

  7.再炒至浓稠

  8.将花生油分三次加入7中,再以小火炒至粘稠

  9.在8中加入加热至55℃的麦芽糖继续炒

  10.将9炒至约112℃停火,冷却即成莲蓉馅


  

纯纯天然香椿炒鸡蛋

纯纯天然香椿炒鸡蛋做法
   材料:
   香椿一小把,鸡蛋3个,盐,油适量
  
   做法:
  

  把野生香椿洗净切碎,装盆。

  往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋,搅匀,用适量的盐调味。

  烧热油锅,倒入香椿蛋液,差不多2分钟,摊成香椿鸡蛋饼,略铲碎就可以上桌吃了。

小诀窍

  香椿是最具春天特色的食材之一,特殊的馨香并不是所有人都能接受,但喜欢它的人却爱死了它的香醇和脆嫩,每天春天,恨不能把整棵香椿树都吃下肚。


  

纯天然粉红色饺子

纯天然粉红色饺子做法
   材料:
   紫苋菜一把,面粉300g,大肉饺子馅
  
   做法:
  

  1.紫苋菜洗净沥干水份,锅里烧开水,不要太多,把苋菜放入,稍微烫一下即关火。这时锅里的水已经是洋红色,放凉后捞出紫苋菜,挤干紫苋菜,取济出来的水和面

  2.300克的面粉大约用180克的水,和成面团,盖上保鲜膜饧30分钟

  3.面团搓成长条,切成小的剂子,擀片,包馅,煮饺子,哈哈,这步估计谁都会


  

纯天然色彩胡萝卜餐包

纯天然色彩胡萝卜餐包做法
   材料:
   高粉200克,胡萝卜汁100克,低粉50克,鸡蛋50克(少许刷表面份量外),胡萝卜渣30克左右(个人情况调节),盐2.5克,白糖25克,酵母2.5克,黄油25克
  
   做法:
  

  1.所有材料除黄油外倒入容器中,揉至出膜后

  2.加入黄油,揉至扩展阶段

  3.放冰箱冷藏室9小时

  4.9小时后取出(各人冰箱温度不一样,时间自行调节)

  5.八寸方形模具中放硅油纸

  6.面团分成16份

  7.每份份量均等

  8.然后滚圆

  9.滚圆后放入模具中

  10.盖上保鲜膜,进行发酵

  11.发酵至模具八分满后

  12.上面刷蛋液

  13.烤箱175度预热,中层,25分钟左右

  14.出炉后刷软化黄油,也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉


  

纯天然护肤膏

纯天然护肤膏做法
   材料:
   葵瓜子油200克,当归10克,北芪10克,天然蜂蜡20克
  
   做法:
  

  1、油、当归、北芪放入小奶锅中,小火加热至当归北芪炸至金黄色。然后关火。

  2、捞起北芪、当归,加入蜂蜡直至蜂蜡完全融化。

  3、趁热装入消毒过的无水玻璃瓶里。摊凉便可封装。

小诀窍

  1、注意蜂蜡一次不要加得太多,蜂蜡越多,膏体会越硬。太少又不能成膏。这个比例要自己调整了。

  2、在这款护肤膏的基础上可以加入香薰精油,这样便可以做出不同香型的护肤品了。非常好用。

  3、因为不含水,所以刚抹上去的时候会感到有点油腻,不要担心,这个膏皮肤很快便能吸收。油腻的感觉很快就会消失。换来的是非常滋润的感觉。对于过敏肌肤同样也是非常的适用。


  

不加色素纯天然棒棒糖(超简单!)


   材料:
   一个碗,一些精砂糖和一点水
  
   做法:
  

  首先,将砂糖倒入碗里,再加点水(注:一点点,能盖过砂糖一点就可以了)

  再用微波炉加热一分四十五秒左右

  最后将碗取出来,用湿毛巾捂住,将糖浆淋在菜板上后不管它,过两三分钟,用刀子刮起捏成球状,再放在竹签上就可以鸟

小诀窍

  在菜板上加几滴油


  

夏季冷饮黄桃汁纯天然果肉果汁

夏季冷饮黄桃汁纯天然果肉果汁做法
   材料:
   1.进口食材:将100%新鲜的黄桃进过绞碎,将颗颗粒粒的果肉真空装在罐子里。
  
   做法:
  

  1.取出一罐黄桃汁【很简单,打开拉环】

  2.打开倒入搅拌机,加入400毫升山泉水,适量的白糖或者蜂蜜,搅拌15秒

  3.当当当当~~很健康的,出品速度超级快【15秒超级速度】~~~白领早上上班急,起来扎一杯,喝完就可以上班喽 小孩老人喝了更健康~~~


  

纯天然枇杷果酱

纯天然枇杷果酱做法
   材料:
   枇杷700克,细砂糖(或碎冰糖)300克,柠檬半个(挤汁备用)
  
   做法:
  

  1.枇杷去皮去核,掰大块,放入一个大碗中,倒入细砂糖(或冰糖)和柠檬汁,用保鲜膜封好,放入冰箱至少6小时进行糖渍;

  2.取出倒入锅中(不要用铁锅),用小火煮至出水,再转中火煮至沸腾;

  3.继续煮10分钟,期间要不停搅拌并撇去浮沫(也就是涩汁)。

  4.把果粒捞出,继续煮果浆,保持沸腾状态,煮约5分钟,倒入枇杷果粒,持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠即可关火。

  5.将果酱装进事先准备好的空瓶中,盖紧盖子趁热倒扣。

  6.倒扣30分钟后,置于室温3-7天再放进冰箱冷藏。

小诀窍

  1.装果酱的瓶子要事先清洗消毒干净,保持无油无水的干燥状态。

  果酱瓶有两种消毒法:

  A.烤箱消毒:将果酱瓶洗净,尤其注意清洗瓶内边缘和开口螺纹处,用100度烤5分钟即可;

  B.沸水消毒:煮一锅沸水,把果酱瓶放入滚水消毒5分钟取出,倒立晾干,直到水分完全蒸发。

  2.喜欢果酱里能吃到大颗果肉的不必将水果弄得太碎,煮好后用铲子略捣一下即可;

  3. 熬煮时一定要尽量耐心将浮沫去除干净,那是果酱产生的涩汁;

  4.果酱趁热(不要低于85度)装瓶并倒扣半小时可以利用真空保存,避免细菌滋生;

  5.冷藏、未开封的手工果酱食用期限可达6个月左右,如果常开关并用汤匙舀过的约保存3个月,甚至更短;

  6.果酱表面或底部变色长斑、瓶盖凸起的就是变质了,千万不可食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a8955.html

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