蒙菇塔
材料:
鲜冬菇12朵，猪绞肉（掌心般大小，微剁碎），洋葱碎半颗（大），盐、胡椒粉、鱼露、麻油各适量，水、太白粉些许，蚝油少许，辣椒碎1条
做法:
1、鲜冬菇去蒂备用，里边抹上少许太白粉备用。
2、猪绞肉入洋葱碎，盐，胡椒粉，鱼露，麻油拌至光滑状再入太白粉拌至有粘性成馅。
3、将馅填满菇心呈小山丘样，在上面放点太白粉再以辣椒点缀，后入蒸8-10分钟。
4、菇蒂去掉较硬的部分后，将其剁碎。
5、少少的油，小火把菇碎炒香（随意不炒焦即可）后入1小碗水，入盐&胡椒粉&蚝油煮开后勾芡撒在蒙菇塔上即可。
小诀窍
1、可用蒜茸替洋葱碎，亦可用青葱填色。
2、冬菇最好选用一口吃的大小。
蒙菇塔
材料:
鲜冬菇12朵，猪绞肉（掌心般大小，微剁碎），洋葱碎半颗（大），盐、胡椒粉、鱼露、麻油各适量，水、太白粉些许，蚝油少许，辣椒碎1条
做法:
1、鲜冬菇去蒂备用，里边抹上少许太白粉备用。
2、猪绞肉入洋葱碎，盐，胡椒粉，鱼露，麻油拌至光滑状再入太白粉拌至有粘性成馅。
3、将馅填满菇心呈小山丘样，在上面放点太白粉再以辣椒点缀，后入蒸8-10分钟。
4、菇蒂去掉较硬的部分后，将其剁碎。
5、少少的油，小火把菇碎炒香（随意不炒焦即可）后入1小碗水，入盐&胡椒粉&蚝油煮开后勾芡撒在蒙菇塔上即可。
小诀窍
1、可用蒜茸替洋葱碎，亦可用青葱填色。
2、冬菇最好选用一口吃的大小。
小植菜谱丨分分钟秒杀一切烘焙——芝士香菇塔
材料:
主料：
做法:
1.香菇去蒂洗净，沥干水分
2.香菇放入大碗中，撒上盐、现磨黑胡椒粉，食用油，拌匀
3.把香菇放在玛芬盘中，香菇的“碗口”朝上放置
4.向香菇的“碗口”中打入一个鹌鹑蛋
5.入锅大火蒸5分钟
6.取出蒸好的香菇塔，放到铺了锡纸的烤盘中
7.在香菇塔上撒上马苏里拉芝士
8.入烤箱中层，200度，上下火，烤10分钟左右至芝士略微上色即可
9.可以享用小巧美味的芝士香菇塔了