萝卜头咸菜
材料:
腌好的萝卜，胡萝卜，洋葱，香菜
做法:
1、胡萝卜、洋葱、香菜洗净切丝。
2、各种食材加醋、香油、糖、鸡精、辣椒油拌好即可。
萝卜头咸菜
材料:
腌好的萝卜，胡萝卜，洋葱，香菜
做法:
1、胡萝卜、洋葱、香菜洗净切丝。
2、各种食材加醋、香油、糖、鸡精、辣椒油拌好即可。
萝卜头咸菜
材料:
水果萝卜，大白菜，盐，醋，糖，辣椒油，葱蒜，鸡精
做法:
1、水果萝卜、大白菜洗净切丝；
2、加盐、醋、糖、辣椒油、葱蒜、鸡精，拌好。
【华丽丽的窝头咸菜】五福报春
材料:
菠菜汁面团一份肉糜100克雪菜两棵香菇 三朵罗汉笋 五根白煮鸡蛋 两个姜 一块干辣椒 适量
做法:
1. 原料图。先做窝窝头。 2. 面团搓条切五份圆柱体。 3. 圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。 4. 捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。 5. 用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。 6. 开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。 7. 雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。 8. 锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。 9. 放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均上色。 10. 倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。 11. 蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。五福报春做法小贴士蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。
糖醋萝卜头
材料:
鲜嫩小萝卜500克，白糖30克，精盐0.5克，味精0.5克，香醋20毫升，麻油20毫升，白酱油少许。
做法:
将小萝卜去头，去根洗净，沥去水分，切成两半，平放在案板上，用刀背轻拍，放入盘内，备用。将白糖、精盐、味精、香醋、麻油、白酱油一起放入碗内，搅匀调成卤汁，浇在萝卜上，搅匀即可食用。或置冰箱内冷藏后用。
泡菜萝卜头炒肉末
材料:
小萝卜头，冰糖（单晶）10-12颗，盐2勺，白醋2-3勺，水700毫升。
做法:
泡萝卜的制作方法：
1、将小萝卜头洗净，沥干水分，切大块备用；
2、将水烧开，放入冰糖，盐溶化，冷却后倒入白醋，放入萝卜，密封，三天后就可以吃了。
泡萝卜炒肉末的制作方法 ：
1、将泡好的萝卜切成丁，葱切末；
2、锅烧热倒入少许油，放入肉末炒熟，加入适量酱油，白糖，翻炒，加入泡萝卜丁，略炒一下即可。
芋头咸粿
材料:
芋头，肉丝，虾米，虾皮，香茹丝，水磨粘米粉
做法:
1.芋头蒸熟，切成小丁。
2.肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。
3.将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。
4.300G粘米粉用300ML水和成米浆水。
5.米浆和配料炒成均匀成糊状后，倒入事先用油搽过的模具内，上锅蒸40分钟（时间较久）模具搽油能更好的使咸粿脱模。
6.蒸好的半成品。
7.将半成品放在按板上，切成自己喜欢的形状就可以了。。。
小诀窍
喜欢吃煎的就下油锅煎香表皮哦。。。记得要配厦门甜辣酱哦，我喜欢呱呱牌的。嘿嘿。。。厦门海堤的也喜欢。。。（MS在做广告哈。。。55555555~~~）
厦门芋头咸饭
材料:
胡萝卜，香芋，香菇丝，三层肉条，干贝，虾仁，虾皮，海蛎干
做法:
1.所有配料下锅炒熟，放入淘好的米稍微跟着翻炒一下；
2.加入喜欢的调味料稍加翻炒后，立即盛出放入电饭煲中，按至煮饭档，煮熟就可以了；
3.饭盛出来以后别忘了加入葱头油哦。
芋头咸饭
材料:
芋头、猪肉（三分肥七分瘦)、虾干、香菇、胡萝卜、香芹、小洋葱、泰国香米
做法:
1、虾干提前用温水泡发20分钟；
2、香米淘洗一遍，沥干水分；
3、小葱头切片，其他各种原料洗净，切成小丁备用；
4、起油锅，油热后下入小葱头炒出香味；
5、下入猪肉丁炒至微黄；
6、烹入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜和香菇丁大火翻炒至蔬菜表面变软；
7、下入香米继续大火翻炒至米粒干爽；
8、倒入电饭煲，添加适量盐，加入比平常做米饭微少的热水，点击米饭键；
9、开锅后，调入味精和香芹碎，拌匀即可。
小诀窍
1、芋头洗好切好后最好直接下锅，如需等待，用清水泡上，免得变黑；
2、猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇；
3、因为蔬菜中本身含有水分，所以最后添加的水要比平常做米饭的要少，我用的和平常一样的水量，米就显得太软烂，不成型；
4、香芹是按我自己喜欢的口味添加的绿叶蔬菜；
5、如果把原料适量减少，适当增加最后一步添加的水量，然后选择粥的程序，那就做成了一锅美味的芋头香米粥了，出锅前撒上葱花香菜就好了。
五香萝卜丝小咸菜
材料:
主料：青萝卜4根，
做法:
1、青萝卜洗净，刨成丝晒干。
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。
小诀窍
全过程避免粘油，否则容易腐烂。
萝卜咸菜
材料:
腌好的萝卜，洋葱，香菜，干豆腐，葱花，蒜末，鸡精，糖
做法:
1、洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝，和腌好的萝卜放入碗里；
2、加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖拌好即可。