米奇卡通饼干
材料:
黄油100克，面粉150克，幼砂糖40克，蛋黄一个
做法:
1.黄油软化后，加入幼砂糖打发至羽毛状
2.再加入一个蛋黄继续打发至白
3.低筋面粉过筛（有些朋友不理解为什么要筛子啊，你看，是不是有很多颗粒，因为低筋面粉容易结团，所以，要过筛一下，这样，饼干里不会有小颗粒啊）
4.将面粉倒入黄油中
5.用刮刀切拌成一个面团，放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟，这样是为了接下来好操作
6.将面团擀成面片
7.用饼干模压成形状（注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上，移动的时候用刮板辅助放到烤盘上，这样会保持动物的完整）
8.放烤盘上，烤箱175度预热，烤箱中层15分钟左右
米奇卡通饼干
材料:
黄油100克，面粉150克，幼砂糖40克，蛋黄一个
做法:
1.黄油软化后，加入幼砂糖打发至羽毛状
2.再加入一个蛋黄继续打发至白
3.低筋面粉过筛（有些朋友不理解为什么要筛子啊，你看，是不是有很多颗粒，因为低筋面粉容易结团，所以，要过筛一下，这样，饼干里不会有小颗粒啊）
4.将面粉倒入黄油中
5.用刮刀切拌成一个面团，放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟，这样是为了接下来好操作
6.将面团擀成面片
7.用饼干模压成形状（注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上，移动的时候用刮板辅助放到烤盘上，这样会保持动物的完整）
8.放烤盘上，烤箱175度预热，烤箱中层15分钟左右
卡通饼干
材料:
无盐奶油75G，糖粉60g，全蛋30G，低粉150g，果珍粉10g
做法:
1.无盐奶油软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白；
2.蛋打散成蛋液后，分3次加入做法1中拌匀；
3.把低筋面粉和果珍粉过筛加入做法2中拌匀；
4.面团装入食品袋中，放入冰箱冷藏约20分钟取出；
5.擀开面皮用饼干模刻出图案；
6.排放在烤盘上，180度烤箱上层约15分钟左右。
立体卡通饼干
材料:
黄油125克，低筋面粉190克，糖粉80克，鸡蛋30克
做法:
1.黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化
2.加入糖粉用干净的打蛋器打至膨松
3.分次加入蛋液，至呈羽毛状
4.再倒入过筛后的面粉混合均匀
5.放入冰箱冷藏30分钟
6.取出来，手上沾少许高粉防沾。擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状
7.烤箱175度预热，中层15分钟左右
创意卡通饼干
材料:
低筋面粉120克高筋面粉30克黄油60克糖粉36克全蛋30克（约半个）奶粉18克
做法:
1待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。(来自：豆果网)
2分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
3 在打好的黄油混合物中倒入奶粉，筛入高筋面粉和低筋面粉
4用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时)
5将面团在油布上擀平。
6用模具按出形状，将边缘处多余部分挑出循环利用。
7烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
8按自己的创意，用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。
9等蛋白糖霜晾干后，就可以装袋或食用了。
奶香卡通饼干
材料:
主料:低筋面粉220克 鸡蛋15克
做法:
奶香卡通饼干的做法
1.准备好原料，室温软化的黄油加入糖粉
2.用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀
3.分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次
4.再分次少量加入牛奶，每次需搅打至完全融合，搅拌至呈乳膏状
5.筛入低筋面粉，再加入杏仁粉
6.和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
7.取出冷藏的面团后，隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度
8.用模具按压出饼干形状，轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热，上下火，175°C中层烤10-12分钟
米奇牛油饼干
材料:
原料：牛油曲奇预拌粉一盒，黄油100克，水25ml
做法:
1. 转备好原料，牛油曲奇预拌粉一盒，黄油100克，水25ml；
2. 将黄油趁冻着的时候切成小块，室温软化后用打蛋器将黄油打至奶白色；
3. 将25ml纯净水或者凉白开倒进黄油里搅拌均匀；
4. 再将饼干预拌粉混合进去揉成面团；
5. 将面团搓成粗的长条状，包上保鲜膜放冰箱冷藏室冷冻一个小时；
6. 取出来按成半厘米厚的面片，用模具在面片上压出米奇饼干形状，我用手按扁的，没用擀面棍；
7. 将饼干排入烤盘，中间留一定的空隙；
8. 烤箱预热170度，中层上下火烤制15-20分钟，再关火焖10分钟左右即可。
小诀窍
1. 黄油趁冻着的时候比较好切，切成小块软化的更快，节省时间；
2. 面团要放冰箱里冷冻一会儿再拿出来整形，否则沾手不容易成型；
3. 每次用模具压好都会剩一些面团，揉在一起继续按扁，用模具压，直到一个也压不出来为止；
4. 烤制的过程注意观察，上色最好加盖锡纸，以免烤焦；
5. 我这次用的烤箱是客浦TO5406，40L的，大小正好，一盒牛油曲奇预拌粉刚好一盘，上色很均匀，烤出来的饼干又酥又香，颜色很漂亮，让我非常满意；
6. 如果没有烤箱，用微波炉或者平底锅也行的。
卡通小饼干
材料:
烤箱：长帝CRTF32V
做法:
1、黄油软化，加入糖粉，打发至颜色变淡。
2、分次加入蛋液，搅打均匀。
3、筛入面粉，用刮刀拌匀，面团盖上保鲜膜，冷藏一小时。
4、取出面团擀成0.3cm薄片。
5、用长帝赠送的卡通模具压出图案，抱花生的小熊也是简单易操作，多余面团可揉成一团，再次使用，压出喜欢的图案。
6、放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，15分钟。
7、用融化巧克力画出眼睛、鼻子、嘴巴即可。
小诀窍
压图案时，多余面团可揉成一团，再次使用，压出喜欢的图案。
长帝CRTF32V烤箱使用心得：上下管独立控温功能对于烤饼干、蛋糕作用是很大的，根据食物需求，通过调节上下管温度来控制食物着色和受热情况，能够使烘焙的美食更完善、更完美！
立体卡通小饼干
材料:
黄油60g 面粉230克 糖粉60克 鸡蛋1个 香草精几滴
做法:
P1：黄油充分软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。
P2：分多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅打，每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。
P3：加入几滴香草精搅打均匀，增加香气。
P4：筛入低筋面粉，切拌至无干粉的状态。
P5：用手团成团即可，静置20分钟，夏天可放冰箱静置。
P6：面团擀开，厚度3mm，用立体卡通饼干模印出图形，除去边角。
P7：将饼干胚移到烤盘上。
P8：烤箱预热170度，上下火15分钟左右。
可爱米奇蛋糕
材料:
八寸戚风配料：鸡蛋，低粉，色拉油，牛奶，砂糖
做法:
1、米奇图片是从网上找的，照样子画下来，并剪裁好，备用。由此步骤可见我的美术天份是何其的落魄，以至于这图是把电脑上的图片放大，拿着纸按在屏幕上描下来的，描也能描成这样，哎～
2、蛋糕分三层，分别夹入奶油，然后将蛋糕外表均匀抹好奶油，抹平，我抹的不平，不过跟以前比强多了。这点，连远在单位的橙子看完我发的蛋糕图片也由衷的发自肺腑的表扬了我一下。
3、将剪好的图放在蛋糕表面，要轻轻的，沿边缘将融化的巧克力液用细线描出边来。
4、将耳朵和面部表情用巧克力液涂上，耳朵全部是巧克力液，甜的很呢，然后用淡黄色的奶油小号曲奇花嘴挤出立体的脸，然后鼻子用大号曲奇挤出。
5、用普通花嘴写上字，加点颜色就OK了，蛋糕四边我用巧克力本想画出个五线谱，裱出生日快乐的曲子，但是翻半天曲子，太难了，就连这五线谱我挤的都拐八个弯，大概意思好了。
感恩节的礼物---巧克力杏仁米奇饼
材料:
安佳无盐黄油75克，韩国幼细砂糖60克(我用了55克)，全蛋30克，铁人低筋面粉150克，法国百利可可粉10克，美国金山杏仁片50克
做法:
1、黄油室温软化后加入细砂糖一起打至松发变白。
2、蛋打散成蛋液后，分2~3次加入做法1中拌匀。
3、将可可粉和低筋面粉一起过筛加入做法2中，并加入杏仁片搅拌匀后即为面团。
4、把面团放入保鲜膜中，擀成长片后放入冰箱中冷藏。大约20分钟左右变硬后取出，用饼干模塑形，排在烤盘上。
5、预热5分钟左右，放置于烤箱中层，180度烤约15分钟即可。
小诀窍
1、切割剩余的面片可重新塑形、擀片、放入冰箱冷藏片刻，取出重复压模，直至全部用完为止。
2、为防止饼干底部烤焦，可在最下一层放置一空烤盘。