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红糖燕麦饼干

时间:2021-05-01  2021-05-01  面食  手机阅读
红糖燕麦饼干做法
   材料:
   低粉200克,原粒燕麦100克,鸡蛋一个,红糖30克,玉米油120ML,小苏打1克
  
   做法:
  

  1.玉米油倒入容器中

  2.加红糖打匀

  3.加鸡蛋打匀

  4.筛入低粉,拌匀

  5.倒入燕麦,拌匀

  6.小潺按照方子用150ML的油,拌的时候感觉非常油腻,建议减到120ML即可

  7.排入烤盘,压扁

  8.中层180度20分钟

  9.烤的时候油会溢出来,所以油量一定要减少


  

红糖燕麦饼干

红糖燕麦饼干做法
   材料:
   低筋面粉50g,速食燕麦片50g,红糖50g,细砂糖25g,植物油50g,全蛋液25g,泡打粉1/2T
  
   做法:
  

  1.植物油中放入细砂糖及红糖

  2.小火加热至糖类融化,加入速食燕麦片

  3.趁热用勺子搅拌均匀

  4.分次加入蛋液

  5.用打蛋器搅打均匀

  6.将低粉和泡打粉一同筛入

  7.用橡皮刮刀以切拌的方式和成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时

  8.冷藏后的面团分成15g的小面团,揉圆、按扁,烤箱160度预热,烤25分钟左右,熄火后焖10分钟


  

红糖燕麦饼干

红糖燕麦饼干做法
   材料:
   低粉200克,原粒燕麦100克,鸡蛋一个,红糖30克,玉米油120ML,小苏打1克
  
   做法:
  

  1.玉米油倒入容器中

  2.加红糖打匀

  3.加鸡蛋打匀

  4.筛入低粉,拌匀

  5.倒入燕麦,拌匀

  6.小潺按照方子用150ML的油,拌的时候感觉非常油腻,建议减到120ML即可

  7.排入烤盘,压扁

  8.中层180度20分钟

  9.烤的时候油会溢出来,所以油量一定要减少


  

红糖燕麦饼干

红糖燕麦饼干做法
   材料:
   低筋面粉:120g
  
   做法:
  

  1:色拉油和鸡蛋放一起用蛋抽方式搅拌匀

  2:加入红糖搅拌

  3:再把低筋面粉和燕麦,小苏打混合,加入步骤2中拌匀

  4:拌匀好的面团分成20g一个搓圆然后再压扁,放在垫有油纸的烤盘上摆放整齐

  5:放入烤箱上下火180度,烤20分钟即可


  

红糖燕麦酥

红糖燕麦酥做法
   材料:
   低筋面粉100g,即食燕麦片35g,全蛋30g,色拉油65g,细砂糖30g,红糖30g,
  
   做法:
  

  1.碗里倒入色拉油,打入鸡蛋,搅匀。

  2.倒入细砂糖和红糖,充分搅匀,但不要打起泡。

  3.在另一个碗里,把面粉、燕麦片、泡打粉、小苏打混合均匀。

  4.再把粉类和液体混合,用橡皮刮刀小心地搅匀,成为湿润的面团。

  5.把面团分成小份,搓成球,排入烤盘,用叉子压扁。

  6.烤箱中上层,170℃,18分钟左右。

小诀窍

  加了红糖的点心颜色稍重,烤的时候一定要烤透。。不要以为是糊了哈。。


  

红糖燕麦巧克力饼

红糖燕麦巧克力饼做法
   材料:
   黄油50克,红糖10克,低粉20克,燕麦片20克,巧克力豆10克,蛋液20ML,杏仁10克,提子干15克
  
   做法:
  

  1.黄油软化加红糖,加蛋液

  2.筛粉,加燕麦片,杏仁碎,提子干,巧克力豆

  3.用勺子舀在烤盘上,勺子粘上水,轻轻压扁

  4.中上层,170度15分钟


  

焦糖燕麦香蕉饼干

焦糖燕麦香蕉饼干做法
   材料:
   材料:(约可做16片)香蕉去皮后约200g,红糖100g,水6g,鲜奶30g;无盐奶油120g,红糖60g,低粉160g,泡打粉1.5g
  
   做法:
  

  做法:

  1.小锅放入红糖100g和水2t煮至呈现棕色后,慢慢加入鲜奶2T拌匀,最后加入香蕉丁拌匀煮约1分钟,将香蕉取出置於漏勺上沥干水份备用.

  2.无盐奶油和红糖搅拌成打发的奶油糊,加入过筛的低筋粉和泡打粉拌匀后加入焦糖;香蕉拌匀即可.

  3.舀取适量的糊直接放在烤盘上,以180/160烤约25分钟,关火后闷20分钟即可.


  

燕麦饼干

燕麦饼干做法
   材料:
   自发粉100克,燕麦粉50克,鲜奶30毫升,牛油10克,蜂蜜2大匙,葡萄干2大匙,鸡蛋2个
  
   做法:
  

  1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右,加入牛油融解。

  2.鸡蛋打散,与蜂蜜拌匀。

  3.自发粉和燕麦粉过筛,加入鸡蛋液中,和匀,然后再加入融解的鲜奶牛油,一起拌匀成为稀面糊。

  4.在稀面糊中加入燕麦片和葡萄干,拌匀成为较稠的燕麦面糊,备用。

  5.烤盘内铺上一层锡纸或油纸,用汤匙舀起一匙面糊,薄薄地铺在锡纸上,边缘稍稍平整一下,尽量弄成圆形小饼干的形状,间隔一些距离放入烤盘。

  6.烤箱先预热200度2分钟,送入烤盘,200度烤15分钟左右。看到饼干表面成为淡棕色时,取出,摊凉即可。


  

高乐高燕麦饼干

高乐高燕麦饼干做法
   材料:
   低筋面粉100克,燕麦100克,高乐高100克,牛奶60-65毫升,苏打粉0.5小匙,黄油65克
  
   做法:
  

  1.低粉和高乐高,苏打粉装在一个保鲜袋里,混合均匀;

  2.黄油提前放室温软化,用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右;

  3.将燕麦和混合好的低粉,高乐高,苏打粉加入到打发好的黄油中,用勺子略为拌匀;

  4.将牛奶加入,用手抓捏成饼干糊;

  5.取适量饼干糊,用手搓成小圆球,排在烤盘上;

  6.食指和中指并拢,蘸少许牛奶或者清水,把小圆球压成大约0.3-0.5CM厚左右的圆饼;

  7.烤箱预热180度,烤箱上层,20分钟左右。


  

葡萄干燕麦饼干

葡萄干燕麦饼干做法
   材料:
   有盐黄油一条,白糖6大匙,鸡蛋一只,香草精VANILLAEXTRACT1/2小匙teaspoon,面粉AllPurposeFlour3/4杯,苏打粉BakingSoda1/2小匙teaspoon,燕麦片Oats1又1/2杯,葡萄干半杯
  
   做法:
  

  1.烤箱预热到350华氏度/180摄氏度,面粉苏打粉混合后过筛备用.

  2.把软化的黄油和白糖用搅拌器打发至幼滑的乳脂状.

  3.把鸡蛋和香草精放进去,继续搅拌至混合均匀.

  4.把混合过筛后的面粉加入,用调羹拌和.这个时候已经很干的感觉了.

  5.再把燕麦片也混合进去,非常干的样子.最后加葡萄干.

  6.取小块面团搓圆压扁放在铺了烤盘纸Parchment Paper的烤盘上,准备入烤箱.这个分量我只做了16只,也许还可以做得小一点.粉丝MM做了2打.

  7.烘烤10到12分钟,或者直至表面黄色.各家烤箱功力不同,最后几分钟要常常查看,不要烤焦了才好.

  8.出炉后放到网架上晾凉.


  

燕麦饼干

燕麦饼干做法
   材料:
   燕麦片,鸡蛋,麦芽糖,面粉少许,水
  
   做法:
  

  1.燕麦片,鸡蛋和麦芽糖少许面粉和水捏成有一定厚度的长条形面团;

  2.烤箱190度烤到外部上色全干后取出放凉后切片再低温烘培。


  

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