牛奶水果薄饼
材料:
面粉100g，牛奶125ml，鸡蛋1个，白糖50g，黄油10g，猕猴桃1个，火龙果1个，小西红柿6个，油少许
做法:
1.将鸡蛋、面粉、牛奶和融化的黄油放入碗里搅拌成稀面糊，放一旁静置10分钟备用
2.火龙果去皮挖成小球状，猕猴桃去皮切片，小西红柿切半，把切好的水果码放在盘子的一侧待用
3.平底锅倒少许的油，用小火加热，舀一小勺面糊放入锅中，立即转动平底锅，使面糊摊开成圆形薄饼状，待饼的边缘翘起时，用铲子翻个面再煎一下后盛出，对折码放在水果的一侧即可
牛奶水果薄饼
材料:
面粉100g，牛奶125ml，鸡蛋1个，白糖50g，黄油10g，猕猴桃1个，火龙果1个，小西红柿6个，油少许
做法:
1.将鸡蛋、面粉、牛奶和融化的黄油放入碗里搅拌成稀面糊，放一旁静置10分钟备用
2.火龙果去皮挖成小球状，猕猴桃去皮切片，小西红柿切半，把切好的水果码放在盘子的一侧待用
3.平底锅倒少许的油，用小火加热，舀一小勺面糊放入锅中，立即转动平底锅，使面糊摊开成圆形薄饼状，待饼的边缘翘起时，用铲子翻个面再煎一下后盛出，对折码放在水果的一侧即可
水果薄饼
材料:
普通面粉75克，黄油20克，牛奶250毫升，白糖30克，鸡蛋2个，芒果，草莓，炼乳
做法:
1.面粉过一下筛，鸡蛋打散，把黄油加热融化，然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合，充分搅拌成没有颗粒的面糊。
2.平底锅里刷上一层油，烧到6成热，就舀一勺面糊，摊成圆圆薄薄的饼，一面成型后，翻面，火维持中小火就可以。
3.把摊好的饼切成4份。
4.水果我用了芒果和草莓，前一段时间这两个水果是最多的，芒果去皮切成小条状，草莓也切成条状。
5.然后在一份饼上淋适量的炼乳，然后放上切好的芒果和草莓，然后卷起来，就可以了。
小诀窍
水果可以根据时节和喜好自己试着调整，也可以打发一些鲜奶油来代替炼乳。不过我和男人都觉得炼乳挺好的，配合着水果酸酸甜甜的，薄饼也是那么一丝香甜，是个很不错的甜点呢！本来以为男人会觉得一般，他对水果没有特别的好感，但是他也说这个很好吃哦！
香浓牛奶水果饭
材料:
大米200克 ，牛奶400ml ，黄油20克 ，白砂糖30克 ，香草精1/4茶匙（1ml）盐1/4茶匙（1克）苹果1/4个 ，草莓8个 ，猕猴桃1个
做法:
1）将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。2）淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。3）将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。4）待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可。超级�嗦：**如果您使用的是电磁炉，请在步骤（2）关火后，将锅移开，避免余温持续加热，导致糊底。**可以根据您的口味，随意搭配水果。
小诀窍
这是一款奶香浓郁的欧式小甜点，做法简单，口感软糯，非常适合老人和孩子食用。**用家中的剩米饭
牛奶水果杯
材料:
A：牛奶600ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g
做法:
1、将A料全部在锅中混合，一边用小火煮，一边不断搅拌。
2、待开始沸腾，变成粘稠状时，从火上取下来，放冰水上一边冷却一边搅拌。
3、冷却后，倒入准备好的玻璃杯中，盖上保鲜膜，入冷藏室冷却凝固。
4、鱼胶片提前放冰水中泡软。
5、将材料B放入另一小锅中，开火，煮到糖全部溶解后，加入挤干水份的鱼胶片，搅拌至完全溶解。
6、稍凉后，取出已冷却凝固好的杯子，淋在已凝固的牛奶上面，再蒙上保鲜膜，冷藏一夜。
7、第二天吃之前，用新鲜树莓、蓝莓、薄荷装饰表面。
牛奶水果布丁
材料:
牛奶500毫升，苹果1个，猕猴桃2个，奶酪适量，白砂糖125克，琼脂15克 ，淡奶油200毫升
做法:
1、将牛奶、糖倒入锅中加热，并用打蛋器搅拌。
2、沸腾之后将锅取下来，稍凉后，用过滤网过滤至盆中。
3、琼脂泡软。
4、趁热加入泡软的琼脂，搅拌均匀。
5、将盆放入冷水，用打蛋器搅拌使其冷却，再用刮刀搅拌至稠。
6、将奶油用打蛋器打至六分起泡，取1/4量放入5中充分混合，分三次将打发的奶油加入5拌均匀。
7、将搅拌好的糊倒入模具，并轻磕模具，排出空气。
8、放冰箱冷藏至硬。
9、切条用水果装饰即可。
小诀窍
1、在将盆放入冰水盆这一环节，可以将盆放在冰柜里稍冷却，但一定要视布丁的分量酌定时间，绝不能出冰碴。
2、从冰箱取出后，隔热水蒸几秒钟后脱模（然后倒扣放置）。我想用烤箱烤一下会好脱模，结果给忘了，烤箱没有几秒钟的定时，上了2分钟的计时，就变得有些硬，所以能切条了，这纯属巧合哈！
蘋果薄批
材料:
酥皮1塊，青蘋果1个，黄糖2汤匙，肉桂粉1/4茶匙，柠檬汁2茶匙，水3汤匙，鹽少許，黄油1茶匙，鸡蛋1只，粟粉1茶匙
做法:
1.烤箱預热200℃。
2.先把蘋果去皮去核，切丁。水1汤匙 + 粟粉調成粟粉水。鸡蛋打散。
3.用一个小鍋，放入蘋果粒、黄糖、肉桂粉、柠檬汁、鹽和水2汤匙，用中火煮到蘋果粒变軟，糖完全溶解。
4.再加入黃油和粟粉水，煮到濃稠，放涼備用。
5.酥皮分成4等份，每份小酥皮包入1汤匙蘋果餡。边上掃上蛋汁对摺成三角形，用叉子壓緊封囗，批面均勻塗上蛋汁，用小刀在批面割三个小开口。
6.放入烤箱烤20分钟，即可。
小诀窍
1.酥皮大約24*24cm。
2.酥皮切成4个正方形。
3.一定要割三个小开口，不然会爆开。
4.可以配冰淇淋来吃。
水果牛奶薄饼
材料:
伊丽莎白瓜，牛奶，鸡蛋，小麦面粉
做法:
首先将伊丽莎白瓜切开，去籽，去皮，把里面的果肉切成不太厚的片之后备用。将牛奶鸡蛋小麦面粉，混合，搅拌成稠度适中的面糊。开火，倒油。油热后，舀一勺面糊，轻轻晃动，摊开成一张圆饼。在一面熟后，翻另一面。出锅。做好三张薄饼，备用。将第一张薄饼平铺在盘子里，在上面放上切好的伊丽莎白瓜，盖上第二张，继续在第二张薄饼薄饼上放上切好的伊丽莎白瓜。盖上最后一张薄饼。用刀子小心的切成适量的大小。
小诀窍
在摊薄饼的时候要注意：一定要在一面熟后再翻。
鲜奶水果蛋糕
材料:
蛋黄6克，盐1.8克，面粉138克，油4.5克，糖粉50克，泡达粉1.8克，清水43克，蛋清6克，砂糖98克，塔塔粉3克
做法:
1.先称面粉，把泡打粉放到称好的面粉，然后一起过筛导入干净的盆中。
2.再称水后把油加入水中一起称。
3.把鸡蛋分壳后蛋清和蛋黄分开，蛋黄放入油水盆中，还有称盐和糖粉也倒入油水的盆中一起搅拌，等把蛋黄搅散后加入面粉及泡打粉。顺一个方向慢慢搅拌至细腻。
4.把蛋清，砂糖，塔塔粉，放在打蛋机中先中速后快速搅拌，把蛋清打至中性发泡即可。
5.取1/3的蛋白与蛋黄盆中搅拌，翻底搅均匀后再加剩余的2/3的蛋白翻搅均匀后倒入烤盘后抹平。
6.最后摔几下，放入烤箱烤30分钟即可。
小诀窍
做好后，凉凉后切片，水果切颗粒拌好奶油作为夹层，一片片放好后，涂抹奶油胚，装饰即可。
鲜奶水果沙冰
材料:
袋奶，红豆沙，鲜果
做法:
1.买袋装的鲜奶，冰在冷冻食里，微冻还没有太冻实的时候，用手把袋里的奶按碎倒入碗里。
2.喜欢的鲜果切成小丁，撒在奶冰沙上。最后再撒上红豆沙即可。
小诀窍
红豆沙超市都有做好的，很方便，如果想吃甜点的还可以放点蜂蜜。
缤纷酸奶水果沙拉
材料:
梨，萍果，芒果，圣女果，香瓜，黄瓜，西瓜（最后没放汁太多）
做法:
1、将上述材料中五种水果去皮切成丁。
2、再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。
小诀窍
酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果我选了甜度高一些的，酸酸甜甜才好吃呢（另外我还加了黄瓜即吃了水果又补了蔬菜一举两得，因为人一天里的营养摄入不能单一只吃水果或蔬菜，而是要两者结合）。