鸡汁鲜虾乌东面
材料:
鸡汤1碗,乌东面1包,小青菜,豆芽,虾仁少许,香菇2朵
做法:
1、鸡汤入香菇、虾仁略放盐煮熟。
2、另外用只锅子烧开水后入乌东面、小青菜、豆芽略煮,捞出入鸡汤即可。
鸡汁鲜虾乌东面
材料:
鸡汤1碗,乌东面1包,小青菜,豆芽,虾仁少许,香菇2朵
做法:
1、鸡汤入香菇、虾仁略放盐煮熟。
2、另外用只锅子烧开水后入乌东面、小青菜、豆芽略煮,捞出入鸡汤即可。
鸡汤乌东面
材料:
面,鸡汤
做法:
1.就是随便把面煮煮,然后倒点鸡汤进去,OK了。
什锦乌东面
材料:
即食保鲜乌东面一包,包心菜少许,胡萝卜半根,鸡蛋一枚,蚝油少许
做法:
1.乌东面用开水泡三分钟,用筷子打散,沥干水分备用.
2.包心菜洗净沥干切成细丝.胡萝卜去皮切片,鸡蛋打散.
3.烧热油锅,炒鸡蛋,装出.
4.烧热余油,炒胡萝卜和包心菜,炒软后加乌东面一起翻炒片刻,加入刚才炒好的 鸡蛋,放少 许蚝油翻炒均匀,出锅.
小诀窍
蚝油,是我比较喜欢用的调味品,炒生菜或者其他蔬菜都可以用它,因为蚝油 本身就有咸味和鲜味,一般加了蚝油我就不加盐和鸡精了.是个很方便又好用的调味 品.
炒乌东面
材料:
1. 乌东面一袋 (试过多种乌东面,发现这种好吃些)
做法:
1.锅里放少量油,下大蒜
2.放入鸡丝炒熟,加入蔬菜,再炒1-2分钟。
3.放入乌东面,和调料包,加入半杯水或者鸡汤。放了汤汁以后,乌东面容易散开。
4.等乌东面全散开后,再炒上1-2分钟,撒上葱花,就好了。
什锦乌东面
材料:
即食保鲜乌东面一包,包心菜少许,胡萝卜半根,鸡蛋一枚,蚝油少许
做法:
1.乌东面用开水泡三分钟,用筷子打散,沥干水分备用
2.包心菜洗净沥干切成细丝.胡萝卜去皮切片,鸡蛋打散
3.烧热油锅,炒鸡蛋,装出
4.烧热余油,炒胡萝卜和包心菜,炒软后加乌东面一起翻炒片刻,加入刚才炒好的鸡蛋,放少许蚝油翻炒均匀,出锅
小诀窍
蚝油,是我比较喜欢用的调味品,炒生菜或者其他蔬菜都可以用它,因为蚝油本身就有咸味和鲜味,一般加了蚝油我就不加盐和鸡精了.是个很方便又好用的调味品.
香料醋汁鲜虾
材料:
鲜虾3尾,蒜头1粒,中筋面粉15公克,橄榄油20㏄,迷迭香粉10公克,月桂叶1片,胡荽15公克,白砂糖20公克,白醋50㏄,白酒50㏄,盐适量,白胡椒粉适量
做法:
1.鲜虾洗净,去壳留头尾;蒜头切片,备用。
2.将作法1的鲜虾加盐、白胡椒粉,再沾裹上中筋面粉备用。
3.热一锅,放入橄榄油、作法2的鲜虾煎至上色,取出鲜虾备用。
4.于作法3锅中放入蒜头片、迷迭香粉、月桂叶和胡荽炒香,再加入白醋、白酒、白砂糖煮约10分钟,再放入作法3的鲜虾煮熟即可。
乌东炒面
材料:
叉烧肉,榨菜,白菜,胡萝卜,乌东面,味达美,醋,辣子1勺
做法:
1.煮熟的乌东挂面如下图。
2.但用胡萝卜、白菜、榨菜、叉烧肉(纯粹为了消灭成品肉)、味达美和醋炒过,再浇一勺辣子,味道就绝美啦!
香肠炒乌东
材料:
香肠,青菜,乌东面,葱花,鸡蛋,老抽,盐,糖,鸡精
做法:
1.先将锅加热,等锅热后,倒油.. 另一个锅煮乌东面.
2.把鸡蛋打进去,煎好后取出.
3.锅中剩了一些油,撒入葱花,炒香,加入香肠,加入青菜炒啊炒,炒到青菜变色.
4.加入乌东面,翻炒几下.
5.加入少许老抽,盐要少加点,糖和鸡精,翻炒啊翻炒~
6.起锅,装盘..OK~
鲍汁鲜菇淋豆腐
材料:
鲜冬菇,鲍鱼汁,葱,盐,鸡精,生粉蒜切碎,葱切碎,豆腐,油,麻油
做法:
1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。
2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。
3.2茶匙鲍鱼汁加适量的水、盐、鸡精、生粉搅拌均匀备用。
4.蒜爆香油锅,下鲜冬菇爆炒几分钟后倒入鲍鱼汁慢火焖煮3-5分钟。
5.撒上葱花再翻炒几下盛起浇在蒸好的豆腐上即可。
葡汁鲜蚵蛋蛋饭
材料:
糯米饭,鲜美肥蚵,虾丸,鱼丸,洋葱,土豆,胡萝卜,罗勒,椰奶,泰国黄咖喱,冰糖1小块,欧西芹
做法:
1.洋葱,土豆,胡萝卜皆切块而肥蚵飞水川烫备用.
2.热锅下油,放入洋葱炒至软香透明,再放入泰国黄咖喱, 土豆 胡萝卜煸炒.
3.倒入椰奶下冰糖,小火煮滚后,下肥蚵虾丸.撒罗勒一把拌匀即可.
小诀窍
食用时,将热腾腾的糯米饭淋上咖哩酱料汤汁,再撒点欧西芹即可.