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煎瓜丝饼

时间:2021-08-02  2021-08-02  面食  手机阅读
煎瓜丝饼做法
   材料:
   南瓜半个、面粉适量、鸡蛋3个、水适量、盐少许、葱末少许
  
   做法:
  

  1、将南瓜洗净刨成丝,加入面粉、盐、鸡蛋、水和葱末混合均匀。

  2、锅中倒入油放上模具,将面糊倒入模具中再拿走模具。

  3、按照步骤(2)多做几个,等到煎至两面金黄边上有点微焦就好了。


  

煎瓜丝饼

煎瓜丝饼做法
   材料:
   南瓜半个、面粉适量、鸡蛋3个、水适量、盐少许、葱末少许
  
   做法:
  

  1、将南瓜洗净刨成丝,加入面粉、盐、鸡蛋、水和葱末混合均匀。

  2、锅中倒入油放上模具,将面糊倒入模具中再拿走模具。

  3、按照步骤(2)多做几个,等到煎至两面金黄边上有点微焦就好了。


  

摊黄瓜丝饼

摊黄瓜丝饼做法
   材料:
   黄瓜,虾仁,鸡蛋,葱花,盐,鸡精,料酒,素油
  
   做法:
  

  1、将黄瓜洗净去皮切成细丝,虾仁剁成虾泥;

  2、将黄瓜丝、鸡蛋液、虾泥、葱花加上适量面粉拌匀,加入盐、鸡精、料酒、葱花、素油调成糊;

  3、坐煎锅点火放入油,油热将面糊放入锅中逐步摊成饼,待鸡蛋液变色时煎另一面,煎至变色出锅即可食用。


  

南瓜丝饼

南瓜丝饼做法
   材料:
   南瓜,面粉,盐,味精
  
   做法:
  

  1、南瓜削皮去囊,用刨丝工具切成丝,放点盐腌一下,加清水洗去盐水滤干。

  2、大碗里放进面粉,加水搅拌成糊,放点盐和味精,把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。

  3、放进油锅里煎至两面金黄即成。

  4、出锅每片切成八块装碟。


  

南瓜丝馅饼

南瓜丝馅饼做法
   材料:
   南瓜半个,葱花半碗,面粉,盐,油
  
   做法:
  

  1.南瓜切丝,加盐两三勺抓匀腌一下,葱花也拌入。

  2.半小时不到,南瓜就出了好多水,将水挤到要和面的盆里,不要浪费掉,然后用挤出的南瓜水和面。

  3.南瓜挤掉水后,体积就缩了很多,包的时候再往馅里撒一点点盐。

  4.将和好的面分一个个剂子,就像包所有的馅饼一样,先将剂子擀平成圆形,包入馅,再象包包子似的封口,然后再小心的用擀面杖擀平。

  5.然后锅里放少许油,小火煎至两面黄就好了。


  

酸辣南瓜丝

酸辣南瓜丝做法
   材料:
   嫩南瓜,葱,姜,蒜,辣椒,盐,醋
  
   做法:
  

  1.选用嫩南瓜,去皮、切丝,用葱、姜、蒜、辣椒炝锅

  2.放入南瓜丝翻炒几下,加盐、醋继续翻炒均匀就可以了,酸辣爽脆,佐酒下饭都不错


  

鸡丝拌黄瓜丝

鸡丝拌黄瓜丝做法
   材料:
   小黄瓜2条,鸡胸肉1片,蒜末10公克,辣椒丝10公克,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,糯米醋1茶匙,香油1/2匙
  
   做法:
  

  1.切去两边蒂头后切丝,加入盐(份量外)拌匀,腌约1分钟后将水份挤干备用。

  2.鸡胸肉洗净,抹少许盐(份量外)和少许米酒,放入蒸锅或电锅蒸熟,用冷开水沖凉,撕成鸡丝。

  3.将作法2的鸡丝,加入作法1的小黄瓜丝拌匀后,加入调味料即可。


  

泰式凉拌青木瓜丝

泰式凉拌青木瓜丝做法
   材料:
   去皮青木瓜丝100公克,红萝卜丝10公克,洋葱丝10公克,香菜段少许,蒜末少许,蒜香花生1大匙,小蕃茄少许,辣椒酱1小匙,鱼露1大匙,细砂糖1大匙,柠檬汁1大匙
  
   做法:
  

  将青木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调味料均匀搅拌2分钟,再加入蒜香花生和切半的小蕃茄搅拌一下即可。


  

凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝做法
   材料:
   青木瓜300公克,柠檬1/2颗,洋葱丝1/4颗,红萝卜丝40公克,小蕃茄100公克,蒜花生30公克,虾米20公克,鱼露2小匙,细砂糖2小匙,辣椒酱1小匙
  
   做法:
  

  1.青木瓜去除表皮,再刨成丝状;虾米泡水约分钟后取出剁碎;小蕃茄切对半;柠檬挤汁后切成片状备用。

  2.将作法1的青木瓜丝、虾米碎、柠檬片、小蕃茄、洋葱丝、红萝卜丝放入碗中混匀。

  3.将鱼露、细砂糖、辣椒酱加入作法2的碗中混拌均匀,最后撒上蒜花生即可。


  

凉拌木瓜丝

凉拌木瓜丝做法
   材料:
   青木瓜丝250g,虾米8只,牛蕃茄4片,长豆1条,辣椒末10g,蒜末10g,鱼露1茶匙,柠檬汁1又1/4茶匙,水40cc,糖1/2茶匙,椰糖1/4茶匙,罗望子10g
  
   做法:
  

  1.青木瓜削皮去籽刨成丝,沖水约3分钟后沥干备用。

  2.将所有调味料混合成调味酱。

  3.将长豆切成段后,再将所有材料与作法2的调味酱拌匀后即可食用。


  

凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝做法
   材料:
   青木瓜1/4颗,虾米1大匙,圣女蕃茄少许,炒香的花生1大匙,红辣椒1根,香菜少许,柠檬糖醋酱适量
  
   做法:
  

  1.青木瓜去皮洗净切丝,漂水约?分钟,取出沥干水份,备用。

  2.圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香的花生拍碎,备用。

  3.取一捣碗,放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱,捣至青木瓜丝入味。

  4.再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀,盛盘后摆上香菜即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a131735.html

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