煮烧饼鸡蛋的回忆
材料:
芝麻烧饼1块，鸡蛋1个，油、盐、水适量。
做法:
1、锅里放少许油，小火煎鸡蛋两面微黄，放1碗水烧开。
2、将烧饼撕成小块放入锅内，煮约1分钟，放少许盐调味即可。
煮烧饼鸡蛋的回忆
材料:
芝麻烧饼1块，鸡蛋1个，油、盐、水适量。
做法:
1、锅里放少许油，小火煎鸡蛋两面微黄，放1碗水烧开。
2、将烧饼撕成小块放入锅内，煮约1分钟，放少许盐调味即可。
【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑
材料:
鼠曲草500克，普通米粉500克，糯米粉500克，葫萝卜2根，腊肉300克，梅干菜50克
做法:
1.主料：鼠曲草鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水)，待凉后取出挤干水份剁碎，越碎越好(这道工序在老家用舂捣烂的)
2.普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面，跟做饺子皮差不多。
3.觉得干就加适量的煮鼠曲草的水继续和面，这可是体力活。
4.揉好的面盖上一块湿纱布让醒一醒，一边准备馅料。
5.炒好的馅料：腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉梅菜干
6.开始做吧，先搓圆子
7.压平
8.捏薄，比饺子皮稍厚一点
9.装馅
10.捏拢
11.成型放蒸锅上蒸15分钟
12.出锅了
13.好香啊!开吃喽。。。
14.还做了汤圆状的，女儿喜欢沾糖吃
甜的回忆
材料:
金门高粱酒1oz，柠檬汽水3oz，绿薄荷糖浆1/3oz
做法:
1.)将材料依序直接注入杯中即可。
肉饼鸡蛋吐司
材料:
吐司，又叫多士，是西式面包的一种。因为吐司口感松软，略带甜味，所以它是很多上班族的早餐首选，其
做法:
烹制材料 (两人份)
材料：白吐司(3片)、猪绞肉(100克)、鸡蛋(2只)、红萝卜(1/4根)、洋葱(1/4只)、日本小青瓜丝(1根)
腌料：生粉(2汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
调料：油(3汤匙)、黄油(2汤匙)、番茄沙司(2汤匙)
1、红萝卜切末，洋葱切末，日本小青瓜切成细丝。
2、猪绞肉置于大碗内，放入2汤匙红萝卜末、1汤匙洋葱末和2汤匙日本小青瓜丝拌匀。
3、加入2汤匙生粉、1/2汤匙海天特级金标生抽、1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖、1/2汤匙米酒和1/5汤匙白胡椒粉，顺一个方向打至起胶。
4、取一平底锅，烧热3汤匙油，打入鸡蛋以中小火煎熟，捞起用厨房纸吸干余油。
5、烧热2汤匙黄油，放入适量肉饼压成饼，以小火煎至金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。
6、取一片吐司，先放入肉饼、青瓜丝、1汤匙番茄沙司和煎蛋，盖上一片白吐司。
7、接着放入肉饼、青瓜丝、1汤匙番茄沙司和煎蛋，最后盖上一片白吐司，切件即可食用。
塌饼鸡蛋小白菜
材料:
麦淀粉油塌饼100克(0. 6克)，鸡蛋1只（6.3克），小白菜150克（1.65克）。
做法:
麦淀粉为油塌饼，加熟鸡蛋1只，炒小白菜。
中西合壁鸡蛋灌饼鸡肉卷
材料:
主料鸡脯肉350g,
做法:
1、提前将鸡脯肉洗净，沥水，切片备用；
2、容器里放30g水加入COOK100调料调匀，将切好的鸡肉片放入拌均；
2 3、等所有的鸡肉片都均匀的沾上料后，盖上保鲜膜冰箱备用；（我是冷藏一夜加半天，感觉刚好）
3、等所有的鸡肉片都均匀的沾上料后，盖上保鲜膜冰箱备用；（我是冷藏一夜加半天，感觉刚好）
3 4、将油酥材料混合均匀备用；
4、将油酥材料混合均匀备用；
4 5、将面皮材料混合后揉成光滑的面团包上保鲜膜静置20分钟以上；
5、将面皮材料混合后揉成光滑的面团包上保鲜膜静置20分钟以上；
5 6、将面团搓成长条状，等分成6份，包上油酥，收口向上，
7、将6份面团都包上油酥后，收口向上盖上保鲜膜静置15分钟以上；
6、将面团搓成长条状，等分成6份，包上油酥，收口向上，
7、将6份面团都包上油酥后，收口向上盖上保鲜膜静置15分钟以上；
6 8、这时烤箱180度预热，将腌过一夜的鸡肉片放在烤盘和烤网上，烤箱中上层，15分钟即可；（如果没有烤箱的，可以用油炸也很好吃，主要是我现在孕期对油味特敏感就用烤箱烤的）
8、这时烤箱180度预热，将腌过一夜的鸡肉片放在烤盘和烤网上，烤箱中上层，15分钟即可；（如果没有烤箱的，可以用油炸也很好吃，主要是我现在孕期对油味特敏感就用烤箱烤的）
7 9、案上撒上薄粉，擀成薄后均匀的饼状，注意不要把油酥擀出来，不然一会起不了泡；
10、锅内放少许油，烧至6成热的时候将擀好的饼放在锅内，煎至一面微黄，翻面，稍煎一下就会鼓起一个包包，用筷子戳个洞，倒入打散的鸡蛋液；两个煎至鸡蛋熟了即可；
9、案上撒上薄粉，擀成薄后均匀的饼状，注意不要把油酥擀出来，不然一会起不了泡；
10、锅内放少许油，烧至6成热的时候将擀好的饼放在锅内，煎至一面微黄，翻面，稍煎一下就会鼓起一个包包，用筷子戳个洞，倒入打散的鸡蛋液；两个煎至鸡蛋熟了即可；
8 11、煎好的饼会硬，稍微凉一下就软了，在表面涂上爱吃的酱，铺上生菜叶，放上烤好的鸡肉片，撒上少许孜然粉，包起来即可。
11、煎好的饼会硬，稍微凉一下就软了，在表面涂上爱吃的酱，铺上生菜叶，放上烤好的鸡肉片，撒上少许孜然粉，包起来即可。
龙牙豆煮烧肉
材料:
龙牙豆，蒜头，豆豉，烧肉，盐
做法:
1.龙牙豆去筋摘好，放开水里煮熟后捞起。
2.再起油镬，放入樁烂的蒜头豆豉和烧肉爆炒片刻，再加入煮熟的龙牙豆略炒后放盐调味，最后加薄芡水勾好芡便可。
小诀窍
龙牙豆含有毒素，切记要煮熟煮透，以防乐极生悲发生中毒。
引发米饭战争的回锅番茄圈
材料:
番茄，面包糠，鸡蛋，鸡蛋，调料
做法:
1.番茄切片裹蛋液，再沾面包糠。
2.入中火油锅，煎至两面金黄，盛出。
3.锅中留底油，爆香蒜末和剁椒，放番茄圈翻炒。
4.加少量盐、胡椒粉，起锅。真的很好吃，很下饭。所以要准备多点米饭，不然会引发米饭战争哦。
儿时回忆—馒头版毛毛虫
材料:
面粉，面起子，碱面，广式腊肠
做法:
1.所谓面起子，就是上次做馒头剩下来的面。蒸馒头时将面起子用水和匀，然后加入面粉，和好一个面团，然后盖上屉布起大概12个小时左右，北方比较冷，一般是头天把面和好面放到暖气旁，第二天就可以蒸了。面起好后，放入适量的碱水和匀。这个比例基本是靠经验，无数次失败后总能找到失败滴儿子的~~
2.和好的面继续“醒”一会儿，然后揉成长条
3.切成均匀的方块
4.再将一块块的面揉成长条
5.取一根腊肠，把长条缠到腊肠上面
6.入蒸锅大火蒸25分钟左右就可以了~
小诀窍
关于碱水的投放剂量真的是要多次试验，慢慢才能找到感觉滴。。。
龙牙豆煮烧肉
材料:
龙牙豆，烧肉，油，蒜头豆豉，盐
做法:
1、龙牙豆去筋摘好，放开水里煮熟后捞起。
2、再起油镬，放入樁烂的蒜头豆豉和烧肉爆炒片刻。
3、再加入煮熟的龙牙豆略炒后放盐调味，最后加薄芡水勾好芡便可。
小诀窍
龙牙豆含有毒素，切记要煮熟煮透，以防乐极生悲发生中毒。