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红薯饼&红薯丸子

时间:2021-09-10  2021-09-10  面食  手机阅读
红薯饼&红薯丸子做法
   材料:
   1.红薯1个,糯米粉,白糖,芝麻
  
   做法:
  

  1.红薯蒸好去皮,压碎,加入1/3的糯米粉,适量白糖,揉均匀。

  2.可根据自己喜好揉成丸子或是饼哦。表面可加芝麻。

  3.锅中加油热至7成熟,放入揉好的饼跟丸子,炸至变色,就可捞出。


  

红薯饼&红薯丸子

红薯饼&红薯丸子做法
   材料:
   1.红薯1个,糯米粉,白糖,芝麻
  
   做法:
  

  1.红薯蒸好去皮,压碎,加入1/3的糯米粉,适量白糖,揉均匀。

  2.可根据自己喜好揉成丸子或是饼哦。表面可加芝麻。

  3.锅中加油热至7成熟,放入揉好的饼跟丸子,炸至变色,就可捞出。


  

红薯丸子

红薯丸子做法
   材料:
   大红薯1个,面粉约150克,鲜姜30克,盐、植物油适量
  
   做法:
  

  1、红薯蒸熟去皮,制成泥。

  2、鲜姜洗净切细末。

  3、姜末、红薯泥、面粉加入盐,揉匀。

  4、揪成小剂子,团成丸子坯。

  5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。

小诀窍

  在红薯表面横七竖八划几刀,蒸熟后很容易去皮。


  

红薯丸子

红薯丸子做法
   材料:
   大红薯1个,面粉约150克,鲜姜30克,盐、植物油适量
  
   做法:
  

  1、红薯蒸熟去皮,制成泥。

  2、鲜姜洗净切细末。

  3、姜末、红薯泥、面粉加入盐,揉匀。

  4、揪成小剂子,团成丸子坯。

  5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。


  

紫薯饼红薯饼

紫薯饼红薯饼做法
   材料:
   主料:紫薯或红薯
  
   做法:
  

  1、紫薯或红薯蒸熟,捣成泥状。

  2、加入蜂蜜、面粉、糯米粉和成较软的面团。

  3、把面团做成小圆饼,外面包裹上一层面包糠。

  4、平底锅倒少许油,双面煎熟即可。

小诀窍

  做红薯的时候不要加水,紫薯纤维比较多,和面时加少许的水,否则不成面团。


  

焗烤马铃薯丸子

焗烤马铃薯丸子做法
   材料:
   菠菜丸子150公克,马铃薯1个,蛋液20公克,鲜奶油10公克,起司丝适量,盐少许,胡椒粉少许
  
   做法:
  

  1.马铃薯洗净去皮切片后,先放入电锅中蒸熟,再取出压成泥状。

  2.将菠菜丸直接包裹上作法1的马铃薯泥,放入盘中,再撒上起司丝。

  3.放入烤箱中以220℃烤约6分钟即可取出。


  

椰丝紫薯丸子

椰丝紫薯丸子做法
   材料:
   紫薯4个,糯米粉适量,白砂糖2勺,椰丝少许
  
   做法:
  

  第一步紫薯刨皮

  第二步紫薯切块,放入微波炉中转熟

  第三步将熟的紫薯混合砂糖捣成泥

  第四步将紫薯捏成小园子

  第五步将糯米粉像包汤圆一样将紫薯包起来

  第六步将包好的丸子放入油锅小火炸至金黄

  第七步到点椰丝,将炸好的球放入椰丝中裹上

  ~完工~

小诀窍

  1、砂糖根据个人口味适量;

  2、油炸时用小火。


  

炸番薯丸子

炸番薯丸子做法
   材料:
   番薯
  
   做法:
  

  1.红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟

  2.熟红薯去皮

  3.捣成红薯泥,加白糖一起搅拌

  4.加面粉一起拌均匀

  5.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸

  6.要翻动丸子

  7.丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。


  

小番薯丸子

小番薯丸子做法
   材料:
   半夜饿了,看到有个煮好的红薯,想吃汤圆。。(糯米粉。木薯粉。白糖。)
  
   做法:
  

  1.把红薯煮熟,搞成泥状。

  2、按自己个人口味倒入糯米粉和木薯粉调和。我加木薯粉是因为这样的丸子会比较Q不很粘,再加入白糖一起搅拌成面团。

  3.倒入煮沸腾的半锅水中煮丸子,浮出就行了。

  我加了块巧克力。一起吃。。


  

迷迭香烤薯丸

迷迭香烤薯丸做法
   材料:
   大小均匀的小个嫩马铃薯600克,橄榄油2汤匙,柠檬1个,迷迭香2—3大枝,盐、黑胡椒各少许
  
   做法:
  

  1.烤箱预热至230℃。水一壶烧开。

  2.马铃薯刷净,放入煮锅,以沸水浸没,烧开后用小火煮5分钟。

  3.橄榄油注入浅平大烤盘中,放进烤箱加热。

  4.柠檬洗去蜡,柠檬皮擦碎。迷迭香洗净,去茎取叶。

  5.马铃薯沥干,放入热油中滚动,外皮须均匀沾上油。油必须热透,马铃薯放入烤盘时,应发出吱吱声。撒上柠檬皮、迷迭香叶、盐和黑胡椒。

  6.马铃薯放入烤箱顶格烤20分钟,至呈金黄色。


  

椒盐薯丸


   材料:
   薯仔500克,盐、花椒粉、豆粉、鸡蛋、花生油各适量。
  
   做法:
  

  1、薯仔煮熟去皮,捣烂成茸,用鸡蛋、豆粉、盐混合调匀,做成小丸子。

  2、将薯丸用热油炸酥,取出盛于碟内,洒上椒盐即成。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a140682.html

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