情人节的爱心南瓜饼
材料:
老南瓜250g，糯米粉，面粉，白糖750g，面包糠，吉士粉少量
做法:
老南瓜蒸熟，稍微放凉捣成泥。（稍微放凉是防止因热气而产生更多的水分，会很容易“吃”粉）
和入糯米粉和面粉，吉士粉，白糖。糯米粉与面粉的比例是3：1。这样做出来的饼较Q软。如果喜欢吃硬一点的话，可以把比例改成2：1~1.5。这里粉的具体数量偶从来没称过，只要整块面团揉到不粘手就ok了。
取一小块面团，放在装有面包糠的盘里，让其全裹上面包糠后，再用心形模具整成心形放在另个洒有少许面包糠的盘里。
锅里放油，用中小火炸至两面金黄，用筷子常常翻动，直到南瓜饼浮起即可出锅。
小诀窍
偶这配料的南瓜饼室温下能放一整天都不会硬掉。且炸出的饼含油量很低，几乎不油。(^__^)嘻嘻……，这可不是自夸的哦，不信您也去试着做做看~~
情人节的爱心南瓜饼
材料:
老南瓜250g，糯米粉，面粉，白糖750g，面包糠，吉士粉少量
做法:
老南瓜蒸熟，稍微放凉捣成泥。（稍微放凉是防止因热气而产生更多的水分，会很容易“吃”粉）
和入糯米粉和面粉，吉士粉，白糖。糯米粉与面粉的比例是3：1。这样做出来的饼较Q软。如果喜欢吃硬一点的话，可以把比例改成2：1~1.5。这里粉的具体数量偶从来没称过，只要整块面团揉到不粘手就ok了。
取一小块面团，放在装有面包糠的盘里，让其全裹上面包糠后，再用心形模具整成心形放在另个洒有少许面包糠的盘里。
锅里放油，用中小火炸至两面金黄，用筷子常常翻动，直到南瓜饼浮起即可出锅。
小诀窍
偶这配料的南瓜饼室温下能放一整天都不会硬掉。且炸出的饼含油量很低，几乎不油。(^__^)嘻嘻……，这可不是自夸的哦，不信您也去试着做做看~~
爱心南瓜饼
材料:
主料：糯米粉(300g) 南瓜(300g)
做法:
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂糖。
4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。
5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。
6、把面团分成若干小块，揉圆。
7、把面团压扁，用心形模具压刻出心形。
8、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
小诀窍
1、可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等，我这里是没包馅的。
2、也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟。
3、微波炉蒸南瓜泥比较方便，如果用蒸锅的话，水分会比较大。
4、和面时还可加入一些奶粉，口感会更香哦，吃不完的南瓜饼，可以冷冻保存，吃的时候再拿出来煎熟即可。
情人节的礼物
材料:
面包，巧克力，杏仁
做法:
1.面包用刀切成心形
2.杏仁用擀面杖压碎
3.巧克力放入锅里给它融化
4.融化的巧克力涂抹在面包上
5.外面蘸上杏仁碎即可
红心南瓜饼
材料:
红心：红豆沙，事先做好的红豆沙，南瓜：要求先煮好再放进去，我没有烤箱和平底锅，一口炒菜的铁锅解决
做法:
1。红豆泡软煮烂和泥
2。南瓜煮烂和面
把红豆沙包进面团里，擀成小饼状
4。用各种自己擅长的方法把它弄熟
小诀窍
铁锅实在不好用，建议使用平底锅或者其他的工具
等待小火焖熟的过程要有耐心，不能认为：反正红豆沙和面团也都是熟的，稍微等等就可以出锅了
否则像我老公那样的吃客就会很挑剔的……
五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜
材料:
高筋粉195克，低筋粉90克，干酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，无盐黄油45克，汤种：18克高筋粉+90克水（75克汤种)
做法:
1、制作汤种，高筋粉与水在火上加热至糊状，冷却放冰箱15分钟；
2、除黄油外所有材料（包括汤种），揉至光滑面团；
3、光滑面团添入黄油，揉至具薄膜状态的扩展阶段；
4、扩展阶段面团进行基础发酵，至2倍大；（我用了60分钟）
5、发酵好的面团称重，分割滚圆，大约58克/个，可以做9个；
6、分割的面团盖上保鲜膜，松弛10分钟；
7、整形，将面团从中间往上下擀成长方形，翻面，放上香肠后卷成长条状，收口捏紧；
8、用切面刀均匀切4刀，将头尾连起来，交错摊开，香肠面朝上（我用的是剪刀，结果，感觉很好用，哈哈。简直就是手起刀落！）；
9、然后再将其余3段包裹香肠的切面翻开朝上即可；
10、进行最后发酵（我用了30分钟）；
11、发酵完成的面团刷上蛋液，撒上白芝麻，葱花（我没白芝麻，放了些葵花籽顶替。）；
12、烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟；
小诀窍
有爱心，就一定没问题！
情人节幸福福袋
材料:
鸡蛋，鸡脯肉，胡萝卜，豆腐，芹菜，香菇，韭菜或芹菜，盐，料酒，生抽，胡椒粉，香油
做法:
1.将鸡脯肉洗净后剁成泥；胡萝卜洗净去皮切末；豆腐洗净后过水焯一下，然后捣成泥；芹菜洗净后切末；香菇泡发，然后洗净切末。
2.将鸡肉泥、豆腐泥、胡萝卜末、芹菜末、香菇末放在一起，然后加入所有调料，搅匀成馅料。
3.将鸡蛋打散，然后摊成一个个的小圆饼，蛋饼的大小你可以自由控制，大点或小点都无所谓，如果你愿意做的小巧一点，可以用圆形的煎蛋圈来进行造型，这样可以很轻松的煎出圆圆的蛋饼。
4.做好需要的蛋饼后，将搅拌好的馅料包进去，然后用烫软的韭菜或芹菜固定，最后放入蒸锅蒸8-10分钟就可以了，主要是为了将里面的馅料蒸熟，具体时间要根据你放入的馅料多少来决定。
小诀窍
豆腐也可以切成丁，整个福袋也可以做成素馅的，只是将豆腐捣成泥，加入肉馅，是为了增加馅料的粘稠度，这样我们往福袋里酿馅的时候就会方便很多了，不然馅料松散，操作的时候会觉得很不利落。
情人节巧克力火锅
材料:
可可脂含量45以上的苦甜巧克力300克，雀巢淡奶200克，君度香橙酒15克，各色水果芝士蛋糕，饼干适量
做法:
1.将巧克力切小块放碗中，隔热水慢慢融化，再加入淡奶油、酒拌匀。
2.准备好巧克力火锅器具，底部点上红色小蜡烛，将巧克力酱倒入火锅中。
3.水果洗净控干块小块、芝士蛋糕切小块，配上饼干，摆放漂亮。
4.用小叉子取自己喜欢的配料，放进火锅中蘸食。
小诀窍
1、如果没有专门的巧克力火锅器具，市面上有卖那种下面点蜡烛中式白瓷的保温小汤煲，也可以代替。 2、各种现成的蛋糕都可以切成小块，但尤以芝士蛋糕为绝配。 3、可以选择硬式冰淇淋，挖成小球蘸着吃也很棒，就是时间上得抓紧，免得化了。 4、建议水果：草莓、香蕉、火龙果。弥猴桃干这些水果干也很适合。
情人节松露巧克力
材料:
戴妃黑巧克力150克，鲜奶油60克，黄油15克
做法:
1.巧克力切碎（这样容易融化）
2.淡奶油倒入锅内，烧到开后关火
3.切碎的巧克力到入2中，搅拌融化（巧克力很容易就化了，如果没化，可以用微火）
4.黄油倒入3中，搅拌融化
5.倒入事先准备的饭盒中，冷藏个半小时左右。 注意：如果你要搓成丸子，就直接倒入饭盒，如果切方块，就在盒子里铺上锡箔纸。
6.准备好你喜欢的可以裹在巧克力面上的粉粉。（我就只准备了可可粉和椰蓉）
7.取出饭盒，把巧克力搓团或者切成方块
8.留一点隔水蒸化
9.把巧克力一块一块的放到8中滚一圈，沾上巧克力液（速度要快）
10.把9中的巧克力放到粉粉里面滚一圈
11.摆好，成型！
12.可以再放入冷藏室冷藏一会，让滚的巧克力液凝固，然后就可以吃了(*^__^*) 嘻嘻……
小诀窍
做完后大概有16个的样子。当然每个人的大小不同，结果就不同哈。 整个过程手忙脚乱，所以就没有拍了，别看结果还算漂亮！过程那是相当麻烦，我觉得做这个好累，特别是等巧克力在冰箱里成形，看方子1个小时，结果起码有1个小时40分钟的样子。 最麻烦的是制作过程的的9、10两项，弄得手脏死了，而且沾巧克力速度要快，要不就又开始化了。
虎年情人节甜点：香煎燕麦香蕉
材料:
香蕉1根，燕麦片适量，淀粉，蛋液适量，小番茄2颗
做法:
1.一根大香蕉切三段，然后平剖，所以就是6块了
2.依次粘淀粉、蛋液、燕麦片
3.油热后上锅煎到两面金黄
4.可以用小番茄装饰一下
小诀窍
燕麦可以用面包屑代替，但是我还是蛮喜欢燕麦的味道。我用的是既溶燕麦。
虎年情人节早餐
材料:
番茄1片，鸡蛋1只，火腿1片，面包1片
做法:
1.1 面包用平底锅烤脆，撒上欧芹碎
2.鸡蛋用小火慢慢煎熟，撒上盐
3.然后，把西红柿片
4.依次把各种食才摆在盘中
5.可用少许香菜装饰