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猪肉韭菜饺

时间:2020-07-07  2020-07-07  面食  手机阅读
猪肉韭菜饺做法
   材料:
   原材料肉末………600克韭菜………150克面团………500克调味料盐…………8克味精………6克白糖………7克麻油………少许生抽………少许老抽………少许
  
   做法:
  

  1、韭菜洗净,切成碎末;

  2、再加入所有调味料;

  3、一起拌匀成馅;

  4、取一面皮,内放20克馅料;

  5、将面皮从四个角向中间收拢;

  6、先将其捏成四角形;

  7、再将面皮的边缘包起,捏成四眼形;

  8、入锅中蒸6分钟至熟即可。

  特别提示

  肉最好选用五花肉。

  更多饺子做法>>


  

猪肉韭菜饺子

猪肉韭菜饺子做法
   材料:
   半肥猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋,辣椒酱,生抽,酱油
  
   做法:
  

  1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。

  2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。

  3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次, 把浮起来的饺子捞起来即可。

  4.另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。


  

猪肉韭菜饺

猪肉韭菜饺做法
   材料:
   原材料肉末………600克韭菜………150克面团………500克调味料盐…………8克味精………6克白糖………7克麻油………少许生抽………少许老抽………少许
  
   做法:
  

  1、韭菜洗净,切成碎末;

  2、再加入所有调味料;

  3、一起拌匀成馅;

  4、取一面皮,内放20克馅料;

  5、将面皮从四个角向中间收拢;

  6、先将其捏成四角形;

  7、再将面皮的边缘包起,捏成四眼形;

  8、入锅中蒸6分钟至熟即可。

  特别提示

  肉最好选用五花肉。

  更多饺子做法>>


  

猪肉韭菜饺子

猪肉韭菜饺子做法
   材料:
   瘦猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋
  
   做法:
  

  1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。

  2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。

  3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次, 把浮起来的饺子捞起来即可。

  4.备个小碗,放点陈醋,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。


  

猪肉韭菜饺子

猪肉韭菜饺子做法
   材料:
   猪肉250克,韭菜400克,饺子皮少许,盐12克,胡椒粉少许,葱姜水100克,鸡蛋两个
  
   做法:
  

  1.猪肉绞成肉馅

  2.分次加入葱姜水让肉馅吸水

  3.鸡蛋两个,放入少许油,炒成蛋末。放凉后,倒入猪肉馅中

  4.要包前,倒入切好的韭菜末和调料

  5.搅拌均匀备用

  6.取一份饺子皮

  7.包入馅料

  8.包好


  

猪肉韭菜饺子

猪肉韭菜饺子做法
   材料:
   材料:
  
   做法:
  

  做法:

  1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。

  2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。

  3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次, 把浮起来的饺子捞起来即可。

  4.另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。


  

猪肉韭菜饺子

猪肉韭菜饺子做法
   材料:
   韭菜500g,猪肉200g,面粉300g
  
   做法:
  

  1、猪肉剁陷,韭菜切碎待用,面粉和好后略醒。

  2、锅内放入食用油适量加面酱略炒,加入一小勺水搅至面酱匀。

  3、放入猪肉馅、适量盐、十三香、姜、味精、香油、胡椒粉顺一个方向搅匀后加入切碎的韭菜。

  4、和好的面粉做皮,就可以包饺子,

  5、锅开后放入饺子,开后加凉水反复三次,就OK。


  

猪肉韭菜饺子


   材料:
   韭菜500g,猪肉200g,面粉300g
  
   做法:
  

  1、猪肉剁陷,韭菜切碎待用,面粉和好后略醒。

  2、锅内放入食用油适量加面酱略炒,加入一小勺水搅至面酱匀。

  3、放入猪肉馅、适量盐、十三香、姜、味精、香油、胡椒粉顺一个方向搅匀后加入切碎的韭菜。

  4、和好的面粉做皮,就可以包饺子,

  5、锅开后放入饺子,开后加凉水反复三次,就OK。


  

猪肉韭菜馅饺子

猪肉韭菜馅饺子做法
   材料:
   猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,面粉
  
   做法:
  

  1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;

  2、韭菜洗净,擦刀切成末;

  3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

  4、把韭菜放入肉末中拌匀;

  5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;

  6、用饺子皮包入馅料即可。


  

猪肉韭菜馅饼


   材料:
   面粉500克,猪肉350克,韭菜300克,精制植物油、麻油、精盐、味精、生姜末各适量。
  
   做法:
  

  将面粉放入盆内,加入冷水300克和少许盐,和成面团,稍饧。猪肉剁成末。韭菜切碎。猪肉末放入盆内,加入生姜末、精盐、味精、麻油和少许水搅至肉馅发粘,加入韭菜末,拌匀成馅。将面团搓成条,揪成10个剂子,把剂子按扁,包入馅料,收严口,用手按成圆形小饼。平底锅上中火烧热,淋入植物油,把小饼摆入锅内,用小火将两面反复煎烙,待饼鼓起即成。


  

猪肉韭菜包子


   材料:
   标准面粉100克,瘦猪肉50克,韭菜150克。香油5克,虾皮5克,酱油5克,盐3克,葱、姜各3克,醋5克,清水适量、面肥、食用碱适量。
  
   做法:
  

  (1)将面粉和面肥用水调匀,揉成面团,发好。用时用水将食用碱液化,调入发面中,揉匀至不粘手为度。

  (2)把肉剁成肉泥,葱、姜切成碎末,一同用酱油、香油调好,韭菜洗净,切成碎末,放入肉馅中,加入盐调匀,即成馅料。将揉好的面分成4份,每份揉圆擀成圆形面皮,将馅包入,捏紧。放入笼屉蒸约30分钟即可。吃时可加入醋作调料。


  

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