柏仁红薯鱼肉饼
材料:
柏子仁15g，红薯150g，鱼肉50g，葱花、姜末、酱油、玉米油适量。
做法:
将红薯蒸熟，去皮压成泥；柏子仁去壳研末，将鱼肉剁细加酱油拌匀，在油锅中炒熟，加炒葱花、柏仁末、姜末拌成馅；将红薯泥加少许面粉揉成团，包入鱼肉馅，压成饼，蒸熟即可食用。
当主食食用。
柏仁红薯鱼肉饼
材料:
柏子仁15g，红薯150g，鱼肉50g，葱花、姜末、酱油、玉米油适量。
做法:
将红薯蒸熟，去皮压成泥；柏子仁去壳研末，将鱼肉剁细加酱油拌匀，在油锅中炒熟，加炒葱花、柏仁末、姜末拌成馅；将红薯泥加少许面粉揉成团，包入鱼肉馅，压成饼，蒸熟即可食用。
当主食食用。
杏仁红薯小西饼
材料:
黄油100克，糖粉30克，红薯80克，杏仁粉50克，低筋面粉70克，糖粉适量，大杏仁25个左右
做法:
1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；
2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；
3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；
4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；
5、到面团呈光滑状，用保鲜袋装好，拍扁，放入冰箱冷藏室静置松弛约30分钟；
6、面团取出，放在撒了手粉的工作台上，以手整成条形，再分切成每个约10克大小的面团；
7、将面团搓成圆球形，用手或杯子底略压扁，每个饼干上用手按上一个大杏仁，排入铺好硅胶烘焙布的烤盘中；
8、烤箱提前预热，上下火180度，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15分钟左右，即可。
9、待凉透后，在饼干上筛上适量糖粉作为装饰。饼干入密封容器室温保存，尽快吃完。
小诀窍
1、要想饼干酥脆，红薯泥中的水量要尽量少，我觉得用微波加热的效果应该比蒸的好，不过这款饼干含水量相对还是较多，属于比较松软型的。
2、红心的红薯比较适合做这个饼干。原方子是山药雪球，我做了改良，用红薯代替了紫山药，当然你也可以用山药或者南瓜换掉红薯体验另一种新的美食口感。
杏仁红薯小西饼
材料:
低筋面粉 70克
做法:
1。黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛
2。红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎
3。将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀
4。加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团
5。到面团呈光滑状，用保鲜袋装好，拍扁，放入冰箱冷藏室静置松弛约30分钟
6。面团取出，放在撒了手粉的工作台上，以手整成条形，再分切成每个约10克大小的面团
7。将面团搓成圆球形，用手或杯子底略压扁，每个饼干上用手按上一个大杏仁，排入铺好硅胶烘焙布的烤盘中
8。烤箱提前预热，上下火180度，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15分钟左右，即可
9。待凉透后，在饼干上筛上适量糖粉作为装饰。饼干入密封容器室温保存，尽快吃完
小诀窍
1、要想饼干酥脆，红薯泥中的水量要尽量少，我觉得用微波加热的效果应该比蒸的好，不过这款饼干含水量相对还是较多，属于比较松软型的。
2、红心的红薯比较适合做这个饼干。原方子是山药雪球，我做了改良，用红薯代替了紫山药，当然你也可以用山药或者南瓜换掉红薯体验另一种新的美食口感。
果仁红薯球
材料:
红薯1个350克，果仁碎适量，红薯淀粉20克
做法:
1.红薯用清水洗净表面污泥，用刀在红薯表面划几刀
2.红薯放在微波适用塔吉锅内，加入一汤匙清水
3.盖好锅盖，塔吉锅放在微波炉内，高火加热7分钟至红薯绵软
4.取出红薯撕掉红薯皮，用擀面杖把红薯压成泥
5.压好的红薯泥中加入20克红薯淀粉，用手把二者抓拌均匀
6.揉合在一起，形成表面光滑细腻的红薯面团
苡仁红薯粥
材料:
苡仁30克、红薯300克、糯米100克。
做法:
先把苡仁洗干净，把红薯削皮切成块，和糯米一起煮成粥。
淡菜鱿鱼肉饼
材料:
盐，酱油，油，糖，淡菜，干鱿鱼，肉
做法:
1.所有材料剁碎，
2.然后加上糖、盐、酱油、油拌匀，
3.搓成小球再压成小饼，放在电饭锅里蒸熟。
咸鱼肉饼煲饭
材料:
白米155公克，咸鱼50公克，猪绞肉120公克，香菇1朵，姜末20公克，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1大匙，酱油1小匙，盐1/4小匙，太白粉1/2小匙，糖1/4小匙，蛋1/2个，水20㏄，酒10㏄
做法:
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。咸鱼洗净沥干水分，放入烧热的油锅中炸至焦黄。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将作法1炸好的咸鱼切碎。香菇洗净，泡软后切丁。
3.猪绞肉放入碗中加入腌料稍微腌一下，再放入姜末及作法2处理好的咸鱼与香菇拌匀。
4.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法3腌拌好的材料，沿锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油、撒上葱花并排入烫好的青菜即可。
咸鱼肉饼
材料:
鲑鱼200公克，猪绞肉300公克，蛋2颗，葱1根，姜20公克，盐1小匙，酱油1/2大匙，糖1/2大匙，胡椒粉1小匙，香油1/2大匙，面粉2大匙，盐1/2大匙，酒1大匙，胡椒粉1小匙
做法:
1.鲑鱼洗净切成1公分粒状，以调味料B腌约30分钟后沥干，再以3大匙沙拉油(份量外)煸干，再沥干油脂备用。
2.葱、姜切成细末状，与作法1的鲑鱼、猪绞肉、蛋及调味料A搅拌均匀。
3.取一平底不沾锅，热锅，将作法2放入锅中煎成圆饼状，以小火煎约5分钟后翻面，继续煎约5分钟至表面颜色微焦即可。
柏仁蜜茶
材料:
柏子仁15克，蜂蜜适量。
做法:
将柏子仁打碎，煎煮取汁，调入蜂蜜。每天1剂，代茶饮用。
酸枣柏仁粥
材料:
酸枣仁40克，柏子仁30克，粳米100克。
做法:
先将酸枣仁（生熟均可）、柏子仁捣碎，浓煎取汁。再将粳米洗净入锅，加水适量煮粥，待米半生半熟时，加入酸枣仁汁，同煮为粥。