面食列表
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缤纷立体月饼
材料:糯米粉:45克 做法:1.将油与牛奶倒入碗中搅拌均匀 2.再加入过筛的糖粉一起搅拌均匀 3.再将称好的糯米粉,粘米粉,澄粉过筛后加进去一起搅拌... [面食]
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豆沙面包
材料:高筋面粉200g,纯牛奶95g,全蛋液20g,盐2g,细砂糖28g,酵母 4g,无盐黄油20g,红豆沙180g,鸡蛋液适量(刷表面用)做法:1、把纯牛奶、全蛋液、盐和细砂糖放入面包桶里... [面食]
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梦幻冰皮月饼
材料:材料:做法:制作: 1.先将月饼馅分割为25克一个备用 2.将冷开水倒入冰皮月饼粉中用刮刀快速拌匀至无粉状,此时面团比较粗糙 3.把... [面食]
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传统苏式月饼
材料:油皮部分:做法:1.油皮部分材料倒入厨师机混合均匀,打至面团光滑后覆盖保鲜膜放置冰箱松弛30分钟。 2.同样方法 将油酥部分材料倒入厨师机混合均匀,打至... [面食]
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冰皮月饼
材料:冰皮材料:糯米粉90克,粘米粉70克,澄面粉40克,白糖100克,牛奶370克,食用油35克。做法:【冰皮做法】 1.将牛奶、食用油、白糖倒入碗里,搅拌均匀。... [面食]
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冰皮月饼
材料:【饼皮】:糯米粉50g,粘米粉50g,澄粉30g,牛奶230g,炼奶30g,糖粉50g,玉米油30g做法:【饼皮的做法】: 1、先烧一锅热水。 2、把饼皮中的所有粉类材... [面食]
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素油肉馅苏式月饼
材料:油皮材料:面粉150克、植物油70克做法:1、 将油皮材料混合均匀成为油面团,加盖待用。 2、 将水皮材料混合均匀,揉搓成为水油面团加盖待用。... [面食]
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酸辣紫薯面
材料:主料:紫薯面1块做法:1. 黄瓜切细丝,培根切条,鸡蛋煮熟、剥壳切4瓣; 2. 将凉开水、酱油、番茄酱、醋和辣椒油混合; 3. 加入白糖和盐;... [面食]
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鲜虾锅贴
材料:鲜虾仁 (10只中小型的) , 青葱,日式锅贴皮( 一般超市都可以买到,和水饺皮不一样噢! )做法:1. 鲜虾仁洗净剁成末 , 然后加入材料A 腌制 ( 我是腌制隔夜的噢,放进冰箱... [面食]
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奶黄冰皮月饼
材料:糯米粉:45g 做法:1:先制作奶黄馅,黄油室温软化,加入细砂糖搅拌均匀,分次三次加入鸡蛋,每次加入都要等前一部分完全融合再加入下一个鸡蛋 2:倒入牛奶搅拌匀,... [面食]
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广式莲蓉月饼
材料:白莲蓉250g,红莲蓉250g,面粉104g(高粉11g,低粉93g),枧水2.5-3g,花生油32g,转化糖浆73g,吉士粉3g,糯米粉(炒熟做糕粉用)做法:1、转化糖浆、花生油、枧水和吉士粉混合搅拌均匀... [面食]
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牛肉酥皮月饼
材料:水油皮:面粉150g、黄油60g、花生油10g、细砂糖25g、水40g做法:1. 将牛肉、姜块、香葱分别洗净; 2. 将牛肉切小块,姜切小块,葱切段; 3. 将牛肉... [面食]
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广式蛋黄莲蓉月饼
材料:【饼皮材料】:可做10个100克月饼(每份量:饼皮40克,莲蓉馅40克,蛋黄1颗10-15克左右)做法:【枧水的制作方法】:取1小匙食用碱加3小匙冷水混合,调制碱溶化即可。... [面食]
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自制华夫饼
材料:鸡蛋3个、低筋面粉160g、玉米淀粉40g、牛奶100ml、白糖60g、黄油60g、泡打粉3g、盐1g做法:1、将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用,黄油隔热水融化;... [面食]
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葱花鸡蛋薄饼
材料:鸡蛋2大颗,清水210克,中筋面粉100克,盐1/4小匙,植物油1小匙,香葱3颗做法:1.将香葱洗净,切成葱花备用。鸡蛋两颗敲入碗内,用筷子搅拌成蛋液。 2... [面食]
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小方块饼干
材料:低筋面粉:280g 做法:1:鸡蛋打散,加入炼奶和淡奶油搅拌均匀 2:再加入25g白砂糖搅拌匀 3:低筋面粉过筛和奶粉、盐混合 4:混合好后不... [面食]
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山药胡萝卜牛肉饼
材料:山药200克,胡萝卜1根,牛肉饼若干,油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。做法:1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅... [面食]
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黑麦面包
材料:黑麦面粉150克,高筋面粉350克,鸡蛋一个,糖50克,盐5克,奶粉10克,黄油30克,酵母5克,水250克。做法:1. 混合两种面粉,加入除黄油之外的所有材料,揉大约20分钟后,加入黄油,揉成... [面食]
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3分钟时蔬咖喱乌冬面
材料:乌冬面,白菜叶子,松花菜,胡萝卜,天贝,北豆腐,咖喱块。做法:1、养生壶内加入水,放在底座上,插上电源,选择药膳功能,等水烧至沸腾后,放入乌冬面。等面稍微煮一会儿,用筷子慢慢... [面食]
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椰蓉面包
材料:【面团材料】:高筋面粉200g,奶粉7g,清水95g,白糖30g,全蛋液20g,酵母4g,盐2g,动物黄油20g做法:【面团的做法】: 1、黄油室温软化待用 2、把高粉、... [面食]