金钱草
金钱草的基本介绍
金钱草，中药名。为报春花科植物过路黄的干燥全草。江南各省均有分布。夏、秋二季采收。除去杂质，晒干，切段生用。此外，荨麻科植物镜面草，其别名之一，也称金钱草。
金钱草的功效与作用
味甘、微苦，性凉。归肝、胆、肾、膀胱经。利水通淋；清热解毒；散瘀消肿。主治肝胆及泌尿系结石；热淋；肾炎水肿；湿热黄疸；疮毒痈肿；毒蛇咬伤；跌打损伤。还具有排石，抑菌，抗炎作用，对体液免疫、细胞免疫均有抑制作用。
金钱草的营养价值
主要含酚性成分和甾醇、黄酮类、氨基酸、鞣质、挥发油、胆碱、钾盐等。
金钱草的选购
以色绿、叶完整、气清香者为佳。
金钱草的存储
置干燥处。
金钱草的食用方法
内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～2两)；或浸洒，捣汁。 外用：捣敷或绞汁涂。
禁忌人群：凡阴疽诸毒，脾虚泄泻者，忌捣汁生服。 适宜人群：适宜黄疸，水肿，膀胱结石，疟疾，肺痈，咳嗽，吐血，淋浊，带下，风湿痹痛，小儿疳积，惊痫，痈肿，疮癣，湿疹患者。金钱草茶
材料:
金钱草10g，水1200㏄
做法:
1.将金钱草洗净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转小火煮20分钟。
2.将金钱草过滤后即可饮用。
金钱草砂仁鱼
材料:
金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，精盐、姜各适量。
做法:
将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，与金钱草、车前草、砂仁加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味即可。
金钱草饮
材料:
金钱草60～120克。
做法:
将金钱草水煎，当茶饮。
金钱草茶
材料:
金钱草25克（鲜者50克）。
做法:
将金钱草洗净，放入沙锅中，加水适量，煎煮，取汁，代茶饮用。
金钱草粥
材料:
鲜金钱草60克，粳米60克。
做法:
将金钱草入锅，加水300毫升，煎至150毫升，去渣取汁备用，粳米加水400毫升，煮至米开花时，兑入药汁，文火煮粥。每日早晚，空腹温热食服。
萹蓄金钱草汁
材料:
萹蓄30克，金钱草30克，白糖12克。
做法:
将萹蓄、金钱草入砂锅，加水800毫升，煎至500毫升，过滤，去渣留汁，加白糖溶化揽匀。不拘次数，代茶饮，1日饮完。
粳米金钱草煎
材料:
粳米50克，金钱草60克（干品30克）。
做法:
将金钱草洗净切细，加水500毫升，煎至400毫升，去渣取汁，与粳米共煮成粥，调入少许冰糖即成。早、晚餐各服1剂。
金钱草薏米猪胰汤
材料:
金钱草40克，生薏米（薏苡仁）80克，决明子40克，陈皮10克，蜜枣4枚，猪胰1条，精盐少许。
做法:
将金钱草、生薏米和决明子分别用清水洗净，备用；陈皮、蜜枣分别用清水洗净，备用；将猪胰放入沸水中煮5分钟左右，取出，刮去胰苔，用清水洗净，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部材料，候水再沸起，改用中火继续煲2小时左右，以少许精盐调味，即可饮用。
玉米须金钱草粥
材料:
玉米须、金钱草各15克，郁金、茵陈、枳实各10克，鸡内金20克，粳米100克，白糖适量。
做法:
鸡内金焙干研成细末。各药分别洗净，加水400毫升，煎20分钟，去渣收取浓汁。粳米淘净，加水800毫升，大火烧沸后，转用小火熬成粥，下药汁和白糖，调匀即成。
金钱草鸡肫汤
材料:
金钱草30g，鸡肫2个，蜜枣2个。
做法:
鸡肫切开洗净带内衣，金钱草洗净，将所有材料放置砂锅内，加冷水4碗，煎成2碗。
每次1碗，每日1次。